Как да изберем блендер за ядки и паста от ядки: препоръки и оценка 2021-2022 за смилане на твърди храни

Много ястия, особено сладки, се приготвят с добавяне на нарязани ядки, които трудно се получават в определена консистенция при ръчно нарязване. Затова можете да използвате хаванче, специални чопъри или пасатор за ядки за процеса на нарязване.
Нека разгледаме всеки от методите на рязане поотделно и да решим кой е най-добрият.

Използване на шредера

Шредерите са практични, най-малкото защото заемат малко място. Лесно разглобяване и сглобяване. Обикновено те могат да се измият бързо. Захранвани с електричество, те могат да бъдат шумни, да имат различни нива на мощност. Те се различават по размера и формата на остриетата.

Шредерите обикновено не са предназначени за други приложения и често са загуба на пари.

Използване на миксер

Блендерът е един от най-универсалните уреди за приготвяне на храна, но може ли да се използва за нарязване на ядки?? Да, с това устройство е много лесно да се смилат всякакви видове ядки. И докато други настройки пропускат малки бучки, от които е много трудно да се направи паста, стационарният блендер се справя с тази задача на ура.

Основните видове устройства, които могат да се използват за смилане:

1. Стационарен. Създава добра мелница. Не е необходимо да поставяте бъркалката или други елементи на ръка – работата се извършва с нож – приставка, която се фиксира по време на приготвянето. В зависимост от модела сушилнята може да бъде права или извита.
2. Потопяем. Не е подходящ за смилане на ядки – трудно е да се уловят всички ядки, които са се натрупали по стените на купата, където те така или иначе са склонни да се трупат. Това значително усложнява работата, но ако наличието на бучки е приемливо при приготвянето на дадено ястие, тогава такова устройство е доста подходящо за смилане.

Предложения за избор на подходящ миксер

Устройствата за смилане на ядки и други твърди съставки трябва да имат висока мощност на двигателя и издръжливост. При покупка човек трябва да се ръководи от следните критерии:

1. Мощност на двигателя. Мощността на двигателя му трябва да е достатъчна, в противен случай няма да смила правилно твърда храна. Започвайки от мощност от 800 вата. Но това често не е достатъчно. За производството на висококачествена паста от ядки ви е необходима машина с мощност на двигателя 2500 W.
2. Брой режими на работа. Марковите уреди имат не само превключвател за избор на предавка. Те имат автоматично управление, което избира необходимия режим на смилане. Зависи от продукта, който ще се зарежда в бункера.
3. Работен елемент. Уредът трябва да бъде снабден с остри остриета от неръждаема стомана, за да се осигури цялостно смилане на твърдите съставки. Те притежават свойствата, необходими за надеждната работа на уреда. Стоманата е идеална за смилане на ядки.
4. Капацитет. Чашата трябва да е изработена от висококачествени материали. Стените му са подложени на голямо налягане по време на работа. Много контейнери са изработени от полиестер (здрава пластмаса). Безопасност и устойчивост на температура. Някои чаши са изработени от поликарбонат. Материалът е с по-ниска твърдост. Не се препоръчва за използване в производството на храни, тъй като при контакт с храни се образуват токсини.
5. Устройствата с голям капацитет са снабдени с големи контейнери за потапяне. Обемът им е достатъчен за готвене у дома.
6. Защита срещу прегряване. Електрическият двигател е подложен на голямо натоварване по време на работа. Така че след определен период от време тя започва да се нагрява. По време на непрекъсната употреба устройството трябва да се спре, за да се охлади. Системата за автоматично управление решава този проблем. Ако двигателят прегрее, сензорът се задейства и изключва цялото устройство.
7. Други функции. Опционалните екстри включват таймер, променлива скорост, материал и размер на основата, автоматичен режим, тип управление. Всеки сам решава кое е най-добро за него.
8. Цената на продукта. Това е много важен фактор, който оказва влияние върху крайното решение. Цената на устройството може да варира от 15 до 60 хиляди Леви.

Високата цена на уреда е показател за неговото добро качество и висока функционалност. Това обаче не винаги е оправдано. Много от моделите са на завишени цени. Продуцентите го правят умишлено, за да си върнат бързо парите, които са вложили в производството. Особено скъпо за марки, които се рекламират много често.

Как се смила в блендер

1. 

   Сглобяване на устройството.

2. Отворете купата, сложете ядките в блендера, когато той вече е сглобен.
3. Затворете капака, като го щракнете.
4. Включване на устройството.
5. Натиснете бутона за включване (ако производителят е предвидил възможност за промяна на скоростта, изберете подходящ режим – обикновено е достатъчно среден).

Важни! Не включвайте устройството в контакта, преди да сте сглобили устройството и да сте потопили гайките в него. Опасно е!

Предимства и недостатъци на използването на миксера

Този полезен уред може да се използва не само за приготвяне на пасти и обикновено нарязване на ядки, но и за работа с други продукти у дома. Обикновено блендерите включват няколко вида приставки – за нарязване на зеленина, плодове, зеленчуци, сушени плодове, бъркалка за смесване и разбиване на течности.

Основните предимства на използването на блендер за смилане на ядки:

• Бързо получаване на най-добрите резултати;
• Сеченето може да се извършва в различни режими, в зависимост от скоростта на работа и избраната функция (за тази цел се сменят дюзите) – резултатът е избраната консистенция под формата на паста или малки парченца;
• Малките количества могат да бъдат нарязани;
• Можете да смесвате ядки с други съставки в уреда;
• Лесен за почистване;
• Лесна работа.

Не бихме могли да посочим недостатъците, тъй като устройството се справя перфектно с функциите си.

Топ 3 блендери за приготвяне на паста от ядки

Блендерите за паста от ядки имат характерен висок капацитет. Тези кухненски уреди могат да бъдат класифицирани като полупрофесионални. Те са чудесни за работа вкъщи, но и за индустриална употреба.

RAWMID Dream Samurai BDS-04

Механичен блендер с висока мощност от 2900 вата. Има изцяло метална конструкция и кран за източване. Благодарение на отличната си производителност блендерът може да се използва не само в домашната кухня, но и за професионална употреба. Този модел се счита за по-надежден.

Моделът е сред най-добрите заради високата си производителност и способността да създава кулинарни шедьоври. Благодарение на този професионален уред е възможно да се приготвят тестени изделия от различни твърди продукти. Двигателят работи при 50 000 об/мин. Резултатът е деликатна маса с гладка, въздушна консистенция. Острието е изработено от неръждаема стомана и има 6 ножа. Чашата е изработена от тритан – екологично чист материал.

Пълният комплект блендер включва: кана, самата основа и буталото за храна. Разширеният комплект уреди включва допълнително фуния, лопатка за разбъркване и торбичка за събиране на течности.

RAWMID Dream Samurai BDS-04

Предимства:

• лесно управление;
• Висока степен на производителност;
• храната се нарязва бързо и до съвършенство;
• Плавно превключване на режимите на скорост.

Недостатъци:

• висока цена.

L’EQUIP BS7 Quattro

Механичен кухненски уред с купа и метална основа. Най-високата мощност на уреда е 3400 вата.

В комплекта на блендера са включени специален комплект за изваждане на ножовете, бутало за храна, поставка за ножовете, резервна купа, гаранционен документ и инструкции за употреба.

Наименованието L’EQUIP BS7 Quattro-model

Предимства:

• страхотно представяне;
• красив дизайн;
• Възможност за разширяване според нуждите.

Недостатъци:

• Въпреки високата мощност на блендера, той може да не се справи с добавянето на твърди храни с големи размери.

RAWMID Dream Luxury 2 (BDL-09)

Качествен кухненски уред с електронно управление. Мощността на блендера достига до 2900 вата. Корпусът е изработен от метал, а купата – от пластмаса.

Освен това в горната част, близо до капака, има отвори с неизвестна цел. При работа храната се разпръсква дори при ниски скорости и обеми.

RAWMID Dream Luxury 2 (BDL-09)

Предимства:

• Добра мощност и същевременно висока скорост;
• наличие на вградени програми;
• страхотен дизайн.

Недостатъци:

• висока цена;
• Когато оборудването се нагрява, се усеща неприятна миризма;
• шумни при работа.

Кои са най-популярните ядки – топ 5

Ядките са много вкусни и здравословни. тя е естествена

Топ 5 на сортовете:

• Орехи в блендер (650 kcal – средна стойност на калориите);
• Фъстъци (560 kcal – средно калорични);
• Лешници (640 kcal – най-популярната ядка, добавяна в сладкиши, особено във фабричен шоколад);
• Шам фъстък (660 kcal – средно калорични, този вид ядки са идеални като добавка към алкохолни напитки и солени ястия)
• Кашу (550 kcal – лидер по съдържание на протеини и желязо, отглежда се предимно само в Индия).

Орехите са много здравословни, въпреки че съдържанието им на калории е доста високо. Те могат да се добавят към сладки и солени ястия или да се използват като паста.

Основни характеристики на професионалните блендери: за какво да внимавате при избора

Избирайки кой професионален стационарен блендер да купите, трябва да вземете предвид различни параметри: това е мощността, капацитетът на купата, броят на програмите и опциите, производственият материал. Нека разгледаме подробно всеки параметър:

• Захранване. Отзивите на потребителите показват, че колкото повече мощност има професионалният стационарен блендер, толкова по-добре. Мощното устройство може да прави много неща: смила замразено месо, зеленчуци, плодове, лед. Въпреки че най-добрите стационарни блендери, предназначени за домашна употреба, са с най-висока мощност 1200-1400 W, при професионалните блендери тя често е над 2000 W. Мощните машини не само раздробяват твърди съставки, но и могат да се използват без прекъсване за дълги периоди от време. Това е особено важно в барове и кафенета, където редовно се приготвят смутита и коктейли.
• Обем на купата. Какъв е най-добрият размер на кана за стационарен блендер?? Определено трябва да използвате кана с голяма вместимост – между 0,9 и 2 литра – за професионална употреба. Когато избирате размера на купата, помислете за какво ще използвате уреда. Например, ако приготвяте пюрета или сосове в малко кафене, можете да изберете уред с вместимост 1-1,2 литра. За смутита и коктейли подходящият размер е 2-литровата купа. Когато избирате вместимост на чашата си, не забравяйте да я напълните само до 2/3, за да избегнете пръски.
• Скорост, автоматични програми. За барове, най-добър избор: модел с няколко скорости. 1 или 2 скорости са достатъчни за прости ястия. Автоматичните програми спестяват време при приготвяне на коктейли, смутита, рязане. Ще пасирате с едно натискане на бутона, а блендерът сам ще регулира настройките за обработка на храната.
• Строителни материали. Преди да изберете домашен пасатор, проверете от какъв материал е направен – добрият, здрав и издръжлив пасатор може да е направен от стомана или пластмаса. Пластмасата е практична и лесна за почистване, но не е толкова здрава, колкото неръждаемата стомана. Устройствата с корпус от неръждаема стомана ще издържат по-дълго. Освен това те са скъпи и модерни на външен вид.