Избор на най-добрия горещ пушач: класация на Топ 7, характеристики, ревюта, цена

Горещият пушач може да бъде от голяма полза при приготвянето на пушени храни. Процесът на опушване на храната в такива устройства включва готвене на храната с горещ въздух. Температурата в пушалнята може да достигне до 200 градуса по Целзий. При тази температура продуктите, най-често месо, риба, зеленчуци, се изпичат и попиват в аромата на тлеещите чипсове. Резултатът е невероятно вкусно и необичайно ястие.

Предимства и недостатъци

Продуктите, приготвени в пушачи, се нагряват, стават невероятно вкусни и ароматни. Вероятно всички ще се съгласят с това. Но какви са предимствата и недостатъците на пушачите?? Някои от очевидните предимства са.

• Пушените продукти имат по-дълъг срок на годност;
• След опушването продуктите не се нуждаят от допълнителна обработка и са готови за консумация;
• Бързо приготвяне – самият процес на опушване обикновено отнема няколко часа;
• Горещият пушач може да се монтира почти навсякъде;
• Пушачът е лесен за научаване и използване;
• Процесът на опушване унищожава вредните микроорганизми и гарантира, че продуктите са с ниско съдържание на мазнини.

• Камерата за готвене е най-сложната за поддръжка част от уреда

Впечатляващ списък с предимства обяснява популярността на пушачите сред клиентите. Единственият недостатък обаче се компенсира с многобройните предимства.

Характеристики и разновидности

Цялата гама е разделена на две основни категории, които ви позволяват да готвите горещо пушене и студено.

Студено пушене

„Студената“ обработка на храните се извършва при температура +18-25°C, но влагата от тях се отстранява постепенно. Целият процес на готвене може да отнеме до 3 дни. Принципът на тези модели се състои в това, че когато димът достигне храната, той вече е с понижена температура. Конструкцията на тези устройства включва:

• Камера;
• Генератор за дим или пещ;
• коминна система.

В горивната камера се поставят дървени стърготини от различни видове дървесина, които придават уникален аромат и вкус на храната. Когато уредът гори, има естествена тяга, която кара дима да се стича в комина и леко да се охлажда. След това се поставя в камерата за пушене. Това е мястото, където се извършва основният процес на готвене.

Горещ пушач

Работата на домашния пушач се състои в обработване на храната с дим при температура +35-150 °С. Всичко това ще отнеме значително по-малко време, за разлика от предишния вариант – от няколко часа до дни. В този случай влагата не се изпарява, поради което храната остава влажна и сочна.

Принципът на действие на този вариант има значителни разлики. Всичко се случва в една затворена камера. В долната част ще се изгарят чипсовете, а в горната ще се държи храната. По принцип работата е подобна на тази с обикновена фурна. Пакетът включва:

• съд;
• решетка;
• комин.

Разнообразието е разделено на две основни класификации в зависимост от размера, вида на инсталацията и се предлага в преносим и стационарен вариант. Ако има малко опит в избора на устройства за пушене, по-добре е да използвате рейтинга на най-надеждните и продуктивни пушачи за вили, дом, които отдавна са спечелили доверието на клиентите.

Класация ТОП 7 на най-добрите горещи пушачи

Ако обмисляте да си купите пушач за горещ дим, но не можете да се спрете на модел, или може би изобщо не сте запознати с това оборудване, тази статия ще бъде отлично ръководство за избор. В него представяме седем от най-добрите пушачи за горещо пушене:

• Добра топлина;
• Elvin EKU 40×50 от неръждаема стомана;
• Prestige 2 мм;
• Морозко Магарич;
• Ханхи;
• Alde Smoke Pro;
• 1100 W Muurikka.

Представяме всеки модел по-подробно.

Добро печене

Отваря класацията на най-добрите пушачи на горещо пушен модел Dobryi Zhar с размери 45h25h20. Този модел е идеален за готвене в апартамент или дом. Конструкцията на устройството предвижда специален перваз с корито, в което се излива водата.

Пушачът е конструиран по такъв начин, че вътрешното пространство е плътно затворено. Това предотвратява излизането на дим от вътрешността. Тя се изпуска през гнездо с маркуч, свързан с прозорец или аспиратор.

Строителство	под
Материал на корпуса	неръждаема стомана
Капан	има
Размери, cm	45x25x20
дебелина на стената, mm	1,5
Резервоар за грес	в наличност

Пушач Добра треска

• Дебелината на стоманата (1,5 мм) предотвратява изкривяването на корпуса на пушача;
• Целият пушач е изработен от неръждаема стомана;
• Наличието на миризмоуловител блокира излизането на дима;
• тава за оттичане на мазнини на краката.

• Дръжките отстрани на пушалката се нагряват;
• Маркучът за отвеждане на дима не е включен в комплекта;
• Горният капак на пушалката се нагрява силно.

Красиво проектирана пушалня, която изглежда почти като огледало. Лесен за използване, дори и тези, които никога не са използвали такива, могат да започнат работа за няколко часа. Дебелината на стената е радост – дори 1,5 мм. жалко, че няма маркуч. Не е възможно да използвате пушалнята в апартамента, ако не закупите такава.

Alvin ECU 40×50 от неръждаема стомана

Електрическият пушач Alvin ECU е не само чудесна покупка за собствена употреба, но и идеален подарък. Устройството е изработено от неръждаема стомана. Пушачът е достатъчно лесен за транспортиране – теглото му е около 12 kg, което позволява преместването му при необходимост.

Основата на корпуса на пушача има допълнителен стоманен слой, който значително намалява температурата на таблото. На арматурното табло са показани индикатор за мощност, регулатор на температурата и бутон за включване на машината.

Дизайнът	подова стойка
материалът на тялото	неръждаема стомана
Дебелина на стената, mm	0,8
Размери, cm	40х50
Тава за оттичане на мазнина	на разположение
Мощност, W	750

Alvin Smoker ECU 40×50 от неръждаема стомана

• захранване от електрическата мрежа;
• дълъг захранващ кабел (180 см);
• Обем на наличното пространство – 20 л
• три нива на готвене;
• Възможност за настройка на мощността (от 300 до 800 вата);
• корпусът на пушалката не е податлив на корозия.

• няма дръжка на капака;
• Разстоянието между решетките позволява да се подреждат само малки и средни по размер парчета;
• няма стойка.

Smokehouse работи добре. Димът е равномерно разпределен. Добре, че продуктът е произведен в страната. Точно както исках. Функционира перфектно, особено машината, захранвана от електрическата мрежа. Хвърлете храната, включете я и седнете да гледате. Дори да е скучно, понякога искате да направите нещо с него. Качеството на продуктите обаче е на изключително високо ниво.

Prestige 2 мм

Устройствата с най-дебели стени в класацията на най-добрите пушачи за горещо пушене. Дебелината от 2 мм позволява на пушача да издържа лесно на непрекъснати високи температурни промени при използване на дървени въглища. Висококачествените заварки увеличават здравината на продукта. Използваната стомана е с индекс 302, който показва пълната безопасност на метала за хората.

За употреба на закрито има воден капан, който предотвратява разпространението на дим. Извличане на дим с помощта на специален маркуч.

Дизайн	под
Материал на корпуса	стомана
Тава за оттичане на мазнина	на разположение
Дебелина на стената на горивната камера, мм	2
сифон за миризми	има
Размери, cm	40x60x30

Prestige Smokehouse 2 мм

• Включена транспортна чанта;
• Две странични дръжки на пушалнята за лесно пренасяне;
• капак с дръжка;
• Различни размери на модела – от 40x20x20 до 60x40x30 cm;
• Два рафта;
• 2-годишна гаранция;
• решетките във вътрешността на пушача имат дръжки
• включена книга с рецепти.

• дръжки без топлоизолация;
• Високо тегло на устройството – 26 кг.

Купих този пушач преди около 6 месеца. Когато купувате, внимателно проучвате свойствата на комините, правилното готвене и т.н., и т.н. Окончателният избор беше пушалнята „Prestige“. Веднага след покупката започнах да използвам. За моя изненада димът наистина не преминава през хидрозатвора. Съветваме ви да купувате директно от производителя, тъй като цената е по-ниска от тази в магазините. Удовлетворени от продукта.

Morozko Magarych

Гореща пушалка, предназначена основно за домашна употреба. Малкият размер и лекото тегло го правят идеален кандидат за място в кухнята на любителите на пушеното месо. Димът излиза от уреда през маркуча, който може да се монтира в аспиратора или в отворен вентилационен отвор. За по-голяма сигурност и херметичност на конструкцията тя е снабдена със специални ключалки.

Дизайн	под
материал на корпуса	стомана
Дебелина на стените на горивната камера, mm	1
размери, cm	24x30x20
миризмоуловител	на разположение
Контейнер за събиране на мазнина	има

Пушач Morozko Magarych

• мрежа на две нива;
• тава за мазнини;
• Закрепващият се капак гарантира, че димът ще излезе идеално навън;
• ниско тегло – само 4,5 кг.

• малка дебелина на стената (1 mm).

Страхотен пушач. Заключва се сигурно, без миризма. Лек, дори за мен – жена – е лесен за преместване. Използването на две нива е удоволствие. Сега можете да приготвите необходимото количество наведнъж. Единственото нещо, което не препоръчвам, е да пушите риба и месо заедно. В противен случай е чудесна пушалня за дома.

Hanhi

Този модел е подходящ за опушване на всички видове месо у дома и на полето. Пушачът Hanhi е идеалният спътник за всички любители на пикника. За съжаление в комплекта има само една тава. За да увеличите количеството месо, което може да се готви едновременно, трябва да закупите допълнителна тава. Изработен от безопасна неръждаема стомана.

Материал на корпуса	стомана
Строителство	Подова стойка
Дебелина на стената, mm	2
Размери, cm	29х49
Капан	на разположение в
Тава за оттичане на мазнина	на разположение
Тегло, kg	6,3

Пушач Hanhi

• Може да се използва в комбинация с фурни или на огън;
• напълно запечатана конструкция;
• тава за мазнини с дълбочина 2 см.

• не е идентифициран.

Уредът е напълно в съответствие с нашите изисквания. Производителят гарантира всички рекламирани свойства и ние сме склонни да се съгласим с него. Ако си мислите, че пушачът е чуждестранен, ще ви разочароваме. Но не в това е въпросът. Основното при готвенето. Първо опушихме рибата. Всичко е наред, но миризмата в апартамента продължава да се усеща, въпреки че тръбата е поставена през прозореца. След това опитах да поставя маркуча под водата и всичко беше наред, почти нямаше миризма.

Дим от елша Pro

Популярен модел с малък размер и воден сифон, който предотвратява излизането на дим. Може да се използва и у дома на обикновена готварска печка. Здравата рамка от неръждаема стомана с дебелина на стената 2 мм осигурява отлична устойчивост на деформации. Доставя се с калъф за съхранение. Недостатъкът е липсата на топлоизолация на дръжките, но иначе това е чудесна пушалня.

Дизайнът	Подова стойка
Материал на корпуса	стомана
Дебелина на стената на горивната камера, мм	2
Размери, cm	30x50x30
Капак за миризми	има
Тава за оттичане на мазнина	има

Пушач Alder Smoke Pro

• за производството се използва неръждаема стомана;
• специална дръжка за вътрешни решетки;
• кутия за съхранение.

• Липса на изолация на дръжките;
• голямо разстояние между прътите на решетката
• не може да се нагрява на дървени въглища.

Купих преносимия пушач, след като няколко години използвах малък пушач от черен метал. Основното предимство на този модел е, че не е нито ръждясал, нито изкривен. Здрава стомана от 2 мм, устойчива на нагряване и охлаждане. Мислех, че ще е по-лек. Оказва се, че моделът е много голям и тежък: най-добре за двама души. Иначе отличен модел за всякакъв вид употреба.

1100 W Muurikka

Финландският модел заема второ място в класацията на най-добрите пушачи. За разлика от другите модели, тук се вижда хоризонталният дизайн на корпуса. Решетки за храна и тава за оттичане на водата в тази хоризонтална горивна камера. Дръжки отстрани и отгоре. Всички дръжки са допълнително изолирани, като по този начин се предотвратяват възможни изгаряния. Готви се бързо – един килограм риба се приготвя за около 40 минути.

Дебелина на стените на горивната камера, mm	2
Материал на корпуса	стомана
Дизайн	под
размери, cm	25х50
Мощност, W	1100
Тава за оттичане на мазнина	има
Тегло, kg	5

Пушач Muurikka 1100 Watt

• Наведнъж могат да се опушват 2 кг храна;
• Сравнително ниско тегло от 5 кг
• Конструкция от неръждаема стомана;
• Осигурен е калъф за съхранение.

• Крака без капачки;
• Капакът не е напълно уплътнен, което позволява димът да изтича през него.

Страхотен електрически пушач. Работи много бързо. При пълна мощност храната пуши в продължение на един час. Красотата на! Освен това е много стабилен сам по себе си. Изнесете го навън, поставете го, сложете храната и час по-късно вече му се наслаждавате. Капаците на копчетата предотвратяват случайни проблеми поради небрежност.

Модели за студено пушене

UZZBI Smoke Smoke 01 M

Този модел е произведен от известен Български производител на подобно оборудване и е предназначен изключително за студено пушене. Продуктът е спечелил своята популярност благодарение на голямата си гъвкавост при употреба. По принцип устройството е класически генератор на дим. Уредът разполага със специален вентилатор, който насочва образувания дим в отделението за пушене. Необходимо е да се създаде подходяща среда за пушене. Преди да включите продукта, помещението трябва да се проветри добре, като по този начин се намали нивото на влажност. Когато работите при зимни условия, се уверете, че температурата в помещението е над нулата. Самият процес на пушене се извършва при температура от 20 до 40 градуса по Целзий. Така не само се запазват всички хранителни вещества в храната, но и се придава допълнителен вкус на храната.

Процесът на пушене зависи не само от личните предпочитания, но и от вида на храната, която ще се пуши. Опитните пушачи препоръчват като горивен материал дъбови, ябълкови, черешови, букови или елшови стърготини.

Предимства:

• Продуктите могат да се поставят на два слоя;
• Монтажът на всички необходими елементи отнема минимално време, тъй като се използват гъвкави адаптери;
• Корпусът на продукта, включително генераторът на дим, е покрит със специални пластмасови покрития;
• Ниски разходи;
• Използваемият обем на камерата за пушене е най-малко 32 литра;
• Инсталирана е мощна въздушна помпа;
• Предлага се в комплект със свързващ маркуч с дължина 0,7 м.

Недостатъци:

• Регулаторът и компресорът са затворени в пластмасов корпус, който може да се повреди.

UZZBI Smoke Smoke 01 M

UZZBI Smoke Smoke 02B

Е, на първо място в този раздел на нашата класация е друг продукт на руската компания, който е подобрена версия на предишния модел. Устройството се състои от два елемента – генератор на дим, свързан с камера за пушене с нетен обем 50 литра. Генераторът на дим няма вентилатор, но има доста силен компресор, чрез който се получава добра тяга. Димът достига до камерата за пушене веднага след като се охлади. Корпусът е изработен от устойчива на топлина и корозия неръждаема стомана. Продуктите са оборудвани с всичко необходимо за правилна употреба.

Храната се обработва чрез опушване при температура от 19 до 40 градуса по Целзий. Въпреки че този параметър не е твърде висок, благодарение на тази технология е възможно да се отстранят от рибата и месото различни патогенни и просто вредни за човешкия организъм бактерии и други микроорганизми. Срокът на годност на храната, приготвена по този начин, е доста дълъг. Не може да се каже, че устройството е доста тежко – генераторът на дим тежи 1,2 кг, а капацитетът е малко над 5 кг.

Предимства:

• Инсталиран е надежден компресор с повишен капацитет;
• Преди да влезе в димната камера, димът се охлажда до необходимите стойности;
• Не твърде голям размер или тегло
• Мощността на компресора може да се регулира в зависимост от нуждите;
• Пушенето отстранява патогенната микрофлора от продуктите.

Недостатъци:

• Сравнително тънки стени, но пушачът не е изложен на много горещ дим, така че това не оказва влияние върху дълготрайността;
• Няма осигурена стойка.

UZBI Smoke Smoke 02B

Сравнителна таблица

Вземането на окончателно решение за модела пушач, идеален за вас, ще ви помогне сравнителна таблица:

Размери, cm	Дебелина на стената. mm	Тегло, kg	Цена, Леви.
Добро печене	45x25x20	1,5	8,2	6 000
Alvin ECU 40×50 от неръждаема стомана	40х50	0,8	12	6 550
Prestige 2 мм	40х60х30	2	9	9 000
Morozko Magarych	24x30x20	1	4,5	5 500
Hanhi	29х49	2	6,3	6 475
Дим от елша Pro	30x50x30	2	13	7 000
1100 W Muurikka	25х50	2	5	12 000

Chudo KNG-13

• 
• 

• За горещо пушене
• Неръждаема стомана
• С димоотвеждане
• За всички типове готварски печки
• Може да се използва на открит огън
• Обем – 14 л
• Включена тава за оттичане на мазнината
• Производство – България

Второто място в класацията се заема от Българския пушач Miracle KMG-13. Кръглата, вертикална конструкция има обем от 14 литра, което ви позволява да произвеждате около 3 кг храна за един цикъл на горещо опушване. Универсалността на уреда ви позволява да го използвате навсякъде – както у дома на всякакъв вид котлони, така и на открит огън. Благодарение на силиконовия уплътнителен пръстен капакът на пушалката е плътно прилепнал към корпуса и не позволява на дима да излезе навън. Скрепителни елементи за надеждно закрепване на капака към корпуса на пушалнята. В горната част на капака има фитинг за свързване на димен отдушник към аспиратора или вентилатора с маркуч.

Този уред може да се пуши вертикално, като парчетата месо или риба се закачат на куки, или хоризонтално, като продуктите се поставят върху решетката. Дебелината на стените на Miracle Smoker е само 1 мм, но това е достатъчно за този тип устройства. Уредът е мобилен като цяло, тъй като тежи малко под 5 кг, така че е лесно да го вземете със себе си, когато сте навън. Клиентите харесват лесната употреба на Miracle Smoker и факта, че пушените продукти могат да бъдат на масата само за половин час от началото на пушенето. А комбинацията от предимствата на устройството с бюджетната му цена прави Българския пушач един от най-популярните продукти.

Най-добри списъци

В допълнение към горепосочените модели има още няколко пушачки, които заслужават вашето внимание. По различни причини те не са включени в класацията, но заслужено са включени в една от трите категории:

• бюджет;
• мини пушалня;
• газ.

Нека разгледаме накратко всеки модел.

Бюджет

Най-добрият бюджетен пушач с право може да се счита за модел Grintex Dymok. Този модел има най-простия тип конструкция: обикновена метална кутия с нагревателен елемент. Въпреки простотата и ниската си цена, тя се справя отлично с опушването на риба, пилешко, свинско месо и други.

Цената на модела е 2 400 Леви.

Мини-пушач

Пушач „Чудо“ – отличен модел на мини-пушач за домашна употреба на домашно производство. Този модел е на пазара от дълго време и е тестван от много клиенти. Моделът е изработен от неръждаема стомана и има дебелина на стената 1 mm. За предотвратяване на излизането на дим се използва миризмоуловител.

Цената на пушачите 1 860 Леви.

Газ

Отличен избор за домашна пушачка с газово захранване е моделът Forester C823. Капакът на уреда съдържа термометър. Размерите на пушача позволяват лесно транспортиране, ако е необходимо. Производителят твърди, че няма срок на годност. Специално покритие предотвратява образуването на пепел и деформация на метала.

Цената на модела е около 4 000 Леви.

съдържанието:

1. ОГНЕНА СТОМАНА Туристическа пушалня с воден сифон
2. KingSmoke Hard 450
3. Домашна пушачка HANHI 20 литра
4. Завод за пушене Selmash Smokehouse 14 l
5. Универсален пушач за горещо и студено пушене
6. Електро-пушач Elvin комбиниран ECU
7. Пушач GRINDA 427790
8. KINGSMOKE Hard 550 с термометър
9. Пушач KingSmoke Lux Premium 450 с термометър (AISI 304)
10. Начало Пушач Bravo 10 л за горещо пушене

Какво да търсите при избора

Така че сме готови да станем щастливи и доволни собственици на пушача. Въпросът е да изберете правилния модел. Първо определете за какво искате да използвате пушача. Ако пътувате на къмпинг, правилният избор е по-малкият модел на кутия с капак. За домашна употреба си струва да разгледате електрически пушачки.

Вторият основен критерий е материалът на пушача. В идеалния случай тя трябва да бъде от неръждаема стомана с дебелина на стената 1,5 mm или повече. Така че устройството ще ви служи дълги години. Важен компонент на всяка пушалня е тавата за капките. Това е задължително.

Ако възнамерявате да използвате пушалката интензивно на открито, уверете се, че разполагате с необходимата основа. Така че винаги можете да инсталирате продукта. И накрая, но не на последно място. Разгледайте прегледите. Колкото по-надежден е производителят, толкова по-вероятно е да успеете да направите покупката си.

Как да изберем пушалня

Изборът на най-добрия пушач за вас е опит и грешка. Започнете с евтини единици, може бързо да ви омръзне процесът и тогава единицата ще бъде бездействаща. Но ако се пристрастите, може да пожелаете да преминете към по-скъп модел. Как да изберем пушач, разказа пред „Комсомолская правда“ консултантът на магазина за барбекю стоки Михаил Юрин.

За видовете

Повечето пушални са предназначени за горещо пушене. Причината е проста – процесът е много по-лесен за организиране. Устройствата, които изпускат студен дим върху продукта, са по-сложни, заемат повече място и са по-скъпи. Съществуват и електрически пушачи, които се загряват от контакта на стената. Цените им обикновено са по-високи от средните за пазара. Има модели в областта на 100 хиляди Леви, но те са доста обемисти кутии, украсени с. Предполага се, че истинските ценители поставят такива някъде в близост до винарска изба. Продава се комбинация от устройства: можете да опушите огъня или да свържете захранването и да включите електрическата мрежа.

Материал

Изберете неръждаема стомана. По-добре е да има бележка, че материалът може да се използва за хранителни цели. Не мога да препоръчам боядисаните модели. Кой знае какво има в емайла?

Най-добрите грилове за дома

Избор на скара: какво да търсите при покупка

Важни подробности

Получаването на устройство с воден сифон е от полза за вкуса на продукта. Контейнерът е по-плътно затворен и суровият продукт по-добре възприема аромата. Капкомерът трябва да е лесно достъпен и да има ръб, за да не капе мазнината върху стърготините. Това разваля вкуса и е по-трудно за почистване. Дебелината на стената трябва да бъде не по-малка от един милиметър. По-добре е една и половина. не е необходимо да купувате по-дебели, тъй като това не е барбекю и пушачът не трябва да работи при толкова високи температури.

Основно устройство на пушалнята

Оборудването се състои от метална кутия с капак, една или повече решетки и събирателен съд.

Поставете елементите, както следва: специалните дървени стърготини се поставят на дъното на пушалнята, а храната се поставя върху решетката. След това устройството се поставя на огъня, като с времето, когато долната част се нагорещи, вътре започва да се образува дим.

Повечето потребители силно препоръчват използването на дървени стърготини от елша, тъй като те произвеждат повече дим.

Важно е да се помни, че процесът на пушене трябва да се извършва при затворен капак, за да се създадат най-благоприятни условия във вътрешността. Основната разлика между горещото и студеното пушене е в скоростта на готвене. Така че при горещото пушене храната ще бъде готова за няколко часа, а може би и по-рано, докато при другия вариант са необходими няколко дни.

Какво може да се сготви?

В пушалнята могат да се приготвят всички видове месо: птиче, говеждо, свинско и др.п. Хората, които обичат да приготвят домашни колбаси или наденици, могат да използват пушалнята, за да обогатят вкуса им. Можете да приготвите бекон или цяло пиле, но то трябва да се свари преди консервиране. За любителите на екзотични ястия или за тези, които искат да опитат нещо ново, най-добрият вариант са пушените морски дарове, които са били накиснати в специална марината. В края на времето за готвене скаридите (или мидите) ще бъдат златистокафяви и с божествен вкус.

Пушилката може да се използва за приготвяне на вкусно доматено пюре или хайвер от патладжани. Приятната миризма на пушек е полезна за вкуса. Можете да пушите и плодове, но това е идеално за хора, които обичат вкусни и леки ястия.

Какви уреди са на разположение??

Съществуват поне 6 вида пушални. Основната характеристика на устройството е неговата простота, така че можете да го купите или да го направите сами.

Стационарен пушач

Този вариант е предназначен за собственици на селски къщи, тъй като конструкцията не е разглобяема и трябва да се монтира върху фундамент. Той се използва главно от хора, които постоянно съхраняват различни продукти, поради което устройството е оборудвано с голяма горивна камера. Този вид може да бъде изграден със собствените ви ръце или с помощта на професионалисти.

Мобилен модел

Идеален за хора, които пътуват много или отиват в провинцията. Той е лек и компактен, така че не заема много място. Най-често срещаните модели са с височина 30 см, дължина 40 см и ширина 50 см. За да започнете да пушите, просто поставете оборудването върху скарата или върху огъня.

Някои хора активно използват този вариант за домашно пушене в апартамент, като целият дим излиза през прозореца чрез специален маркуч, а процесът на отопление се извършва с газова или електрическа печка. най-важното нещо при закупуването на този тип пушачи е да имат водоуловител.

Голям пушач

Голям капацитет и висока скорост на готвене. Можете да използвате този вариант за опушване на прасе или агнешко бутче без никакви проблеми. Пушачът може да произведе повече от 50 кг готов продукт за 24 часа. За да се осигури стабилна работа в ограничени пространства, повечето производители произвеждат оборудване с аспиратори. В зависимост от приложението пушачката може да се монтира вертикално (подходящо за високи тавани) или хоризонтално (за помещения с нисък таван).

Електрически уред

Този модел има както положителни, така и отрицателни страни. От една страна, хората разполагат с повече свободно време, тъй като не е необходимо да палят огън и да поддържат определена температура, а всичко се извършва автоматично. От една страна, вкусът на храната, която приготвяте, няма да бъде напълно развит, а от друга, цената на оборудването е твърде висока. Повечето електрически пушачи се делят на два вида: затворен електрически нагревател и отворен електрически нагревател. За да получите бързо и обемно отопление, използвайте устройства от затворен тип. Някои устройства могат да бъдат напълно автоматични, захранвани с батерии.

Газов пушач

При този вариант за съхранение е необходим само пропан. Някои хора харесват този вариант заради неговата икономичност и удобство, тъй като газът е сравнително евтин природен ресурс. Също така служи като добра алтернатива на електрическите уреди за готвене поради недостига на електроенергия в някои райони. Вкусът не е автентичен, но е на по-високо ниво от електрическия модел. Освен това пушачът трябва да бъде наблюдаван през цялото време.

Пушене със собствени ръце

В повечето случаи този вариант изглежда по следния начин: бъчва с капак, в която се поставя суровината, и близък огън, който отвежда дима чрез метална тръба. Въпреки че оборудването е лесно, някои начинаещи могат да допуснат прости грешки, като например да инсталират тръбата твърде далеч от бъчвата. Този метод на готвене в крайна сметка води до получаване на полупушен продукт.

Кратък съвет

За да закупите най-подходящия вариант за пушене у дома, е важно да вземете предвид размера на помещението, количеството храна и начина на електрозахранване. Най-добре е материалът да бъде етикетиран като подходящ за употреба в хранително-вкусовата промишленост, след което е лесно да се избере най-доброто оборудване.

Най-добрите производители: коя пушалня да купите

• Privolzhsky Mechanical Plant Ltd. Национална компания предлага популярни модели пушачи с марка „Dymka“.
• „Любезно отопление“. Производителят е специализиран в производството на качествени стоманени продукти.
• „Старото огнище. Компанията произвежда пушачи от неръждаема стомана от 2007 г.
• предлага на потребителите качествено топлинно електрическо оборудване, а в продуктовия му каталог има и висококачествени модели домашни пушачи.
• Уралски завод за производство на стоки, носещ името на А. А. Жданов. Д.В. Shchukina предлага продукти под марката „Malinovka“.
• Hanhi. Финландска компания представлява марките Hanhi и Fansel на Българския пазар.
• Muurikka. Друг производител от Финландия, от 1978 г. Лидер на пазара за готвене на открито.

Премиум клас пушачи (над 10 хил. Леви)

Grillkoff Viking

Модел с подова стойка, на въглища, изработен от стомана с дебелина 1,5 мм. Представлява малък правоъгълен котел на крака с метални дръжки и дървени плочи върху тях (за да се предотвратят изгаряния на ръцете). Включва: тава за дървени въглища, за чипс, скара с работна повърхност 34×33 cm. Кабината за пушене е оборудвана с термометър и регулатор на температурата.

Допълнителна информация: размери – 53/36/97,5 cm, тегло – 22 kg, пушене на дървени стърготини.

Grillkoff Viking

Предимства:

• Атрактивен дизайн;
• Изискване на цена;
• Наличието на термостат;
• Безопасност;
• Дълъг живот.

Недостатъци:

• Няма ръководство за потребителя.

Елшов дим Астрахан

Здрав стоманен подов модул с дебелина 2 мм, сифон за вода и тава за капки. Оборудвана е с 3 решетки, капак и калъф за съхранение, пакет дървени стърготини от елша. Размери на пушалнята: 70/40/40 cm.

Елшов дим Астрахан

Предимства:

• Пълен комплект;
• Качество на изработката;
• Лесен за използване.

Недостатъци:

• Не е идентифициран.

Средна цена – 13100 Леви.

Избор на гориво

Според експертите е най-добре да се използва дървесина от градински дървета за пушене в дома. Сливови, ябълкови и черешови дървета. С малко експериментиране можете да постигнете оригинални вкусови комбинации. Дървените стърготини могат да се купят в специализирани магазини. Дървесината е вече добре изсушена и напълно готова за употреба.

Съвети! Желателно е да се добавят стърготини от елша към всякакъв вид гориво, което придава оригинален вкус на приготвяната храна. Ако не разполагате с дървесина от елша, можете да използвате дървесина от мента, хвойна и кедър.

Аромат KNG-14

• 

• За горещо пушене
• Изработен от неръждаема стомана
• Маркуч за отвеждане на дима – 6 м
• За всички видове готварски печки
• Дълбочина – 24 см
• Обем – 14 л
• Включена тава за събиране на мазнини
• Производство – България

Следваща позиция в класацията на най-добрите устройства за горещо пушене Aromat KNG-14. Този модел, произведен в България, е в средния ценови сегмент и е оптимален по отношение на качество, използваемост и резултат. Пушачът Aroma Smoker е изработен от стомана за хранителни цели, която не изгаря, не ръждясва и е подходяща за използване на всякакви

Моделът е компактен и стабилно сглобен. Пакетът включва всички необходими елементи: тавичка за мазнина, 3 решетки, куки и сифон за вода. Капакът е здраво закрепен към корпуса с помощта на щипки. Производителят предоставя торба с дървени стърготини, термометър и мрежа за пушачи. Освен това има впечатляващ изпускателен маркуч с дължина 6 метра. Съдейки по онлайн отзивите, потребителите харесват удобното вътрешно обзавеждане, добрия капацитет за съхранение и богатите функции на Aroma Smoker. Уредът е добре замислен, удобен за употреба и осигурява хигиенична чистота на пушената храна.