Топ 7 на най-добрите горещи пушачи

Горещият пушач може да помогне с пушената храна. Процесът на опушване на храната в тези устройства включва готвене на храната с горещ въздух. Температурата в пушалнята може да достигне до 200 градуса по Целзий. При тази температура храната, най-често месо, риба и зеленчуци, се пече и попива от аромата на тлеещите дървени стърготини. Резултатът е невероятно вкусна и уникална храна.

Съдържание на статията

Плюсове и минуси

Продуктите, приготвени в пушачи за горещо пушене, стават невероятно вкусни и ароматни. Вероятно всички ще се съгласят с това. Какви други предимства и недостатъци имат пушачите, които пушат с горещо димче?? Сред очевидните предимства са.

Пушените продукти имат дълъг срок на годност;
След опушването храната не се нуждае от допълнителна обработка и е готова за консумация;
Бързо готвене – обикновено самият процес на опушване отнема няколко часа;
пушалнята за горещо пушене може да се монтира почти навсякъде;
пушилката е лесна за управление и се използва лесно;
Процесът на опушване унищожава вредните микроорганизми и гарантира, че храната е с ниско съдържание на мазнини.

грижата за оборудването е доста сложна

Впечатляващ списък с функции обяснява популярността му сред клиентите. Единственият недостатък обаче се компенсира от многото предимства.

Anuka

Настолен пушач с мощност 500 W, който може да се използва в апартамент – не се изисква открит пламък. Моделът Anuka е идеален за студено и горещо пушене. Корпусът на пушача с размери 56x26x26 cm е изработен от алуминий с незалепващо покритие, дръжките са от пластмаса, а горелката е изработена от неръждаема стомана. При готвене можете да използвате 60-минутния механичен таймер – това е достатъчно например за горещо опушване на риба. Устройството тежи само 5,4 кг, така че е лесно за преместване в кухнята.

Този уред пуши на дървени стърготини и генерира много дим, точно както обикновените пушачи. Затова трябва да използвате аспиратор или да монтирате продукта на добре проветриво място.

Видът на дървения чипс определя цвета и вкуса на ястието – пушачите обикновено използват дървени стърготини от елша или дъб. Дървесината от ябълкови, черешови и други плодни дървета също е подходяща за пушене. Производителят на Anuka също така съветва да се използва определено количество стърготини: от половин чаша за леко пушене и до две за интензивен вкус и цвят. Освен това дървените стърготини могат да се накиснат предварително във вода или вино – това придава на ястието допълнителен аромат.

Домакински уреди
5 полезни джаджи за вкусна закуска

Топ 7 Най-добрите пушачи за горещо пушене

Ако обмисляте закупуването на пушалня за горещо пушене, но не можете да се спрете на модел, или може би изобщо не сте запознати с оборудването, тази статия ще бъде отлично ръководство за избор. Тук представяме седем от най-добрите машини за горещо пушене:

Добра топлина;
Alvin ECU 40×50 от неръждаема стомана;
Prestige 2 mm;
Морозко Магарич;
Ханхи;
Alde Smoke Pro;
1100 W Muurikka.

Нека представим всеки модел по-подробно.

Добра топлина

Отваря класацията на най-добрите пушачи на горещо пушен модел Kindle Fever с размери 45h25h20. Този модел е идеален за готвене в апартамент или къща. Устройството е проектирано със специална странична стена с корито, което може да се пълни с вода.

Пушачът е конструиран с плътно изолирано вътрешно пространство. Това предотвратява излизането на дим от вътрешността. За отстраняване на мазнините има накрайник с маркуч, който води до прозореца или аспиратора.

Дизайн	подов модел
Материал на корпуса	неръждаема стомана
Воден сифон	на разположение в
Размер, cm	45x25x20
дебелина на стената, mm	1,5
Съд за мазнини	в наличност

Пушач Добро печене

Дебелината на стоманата (1,5 мм) предотвратява изкривяването на корпуса на пушача
Цялата пушалня е изработена от неръждаема стомана;
Капакът за миризми блокира излизането на дима;
тавичка за събиране на мазнината от бутчетата.

Дръжките отстрани на пушалката се нагряват;
Маркучът на аспиратора за дим не е включен;
Горният капак на пушалката се нагрява силно.

Пушалнята е с красив дизайн – изглежда почти като огледало. Опростеният му дизайн гарантира, че дори хора, които никога не са използвали такъв уред, могат да започнат работа за няколко часа. Дебелина на стената от цели 1,5 мм. Жалко, че няма маркуч. Ако не бъде закупена, няма да е възможно да се използва пушилката в апартамента.

Alvin ECU 40×50 от неръждаема стомана

Alvin ECU Smoker ще бъде чудесна покупка не само за ваша собствена употреба, но също така и идеален подарък. Устройството е изработено от неръждаема стомана. Пушалнята е достатъчно лесна за транспортиране – тежи около 12 кг, така че можете да я преместите според нуждите.

Основата на корпуса на пушача има допълнителен стоманен слой, който значително намалява температурата на таблото. На таблото за управление са показани индикаторът за захранване, температурният регулатор и бутонът за включване на машината.

Дизайн	подова стойка
Материал на корпуса	неръждаема стомана
Дебелина на стените, mm	0,8
Размери, cm	40х50
тавичка за мазнина	склад
Мощност, W	750

Alvin пушалня ECU 40×50 от неръждаема стомана

работа от електрическата мрежа;
Дълъг захранващ кабел (180 см);
Наличен капацитет 20 л
Три нива на готвене;
Възможност за задаване на мощността (от 300 до 800 вата);
Корпусът на пушалнята не е корозивен.

На капака няма дръжка;
Пространството между решетките гарантира, че могат да се подреждат само малки и средни порции
без база.

Smokehouse работи добре. Пушенето е равномерно, равномерно. Радващо е, че продуктът е произведен в страната. Това е, което исках. Функционира перфектно, особено при захранване от електрическата мрежа. Хвърлете храната, включете я и седнете да гледате. Дори да е скучно, понякога просто искате да направите нещо. Качеството на храната обаче е отлично.

Prestige 2 мм

Устройства с най-дебели стени в класацията на най-добрите пушачи за горещо пушене. с дебелина 2 мм, пушачът лесно издържа на постоянните високи температури на въглищата. Висококачественото изпълнение на заваръчните шевове увеличава здравината на конструкцията. Използваната стомана е с индекс 302, който показва пълната безопасност на метала за хората.

За употреба на закрито – воден капан, който предотвратява разпространението на дима. Димът се изтегля със специален маркуч.

строителство	под
материал на корпуса	стомана
Тава за оттичане на мазнина	в наличност
Дебелина на стените на пещта, mm	2
капана за миризми	има
Размери, cm	40x60x30

Prestige Smokehouse 2 мм

включен калъф за носене;
Две странични дръжки на пушача за лесно пренасяне;
Капакът е с дръжка;
различни размери на модела – от 40x20x20 до 60x40x30 cm;
Две нива на рафтовете;
2 години гаранция;
решетките във вътрешността на пушача са снабдени с дръжки;
включена книга с рецепти.

Дръжки без топлоизолация;
Високо тегло на устройството – 26 кг.

Купих този пушач преди около 6 месеца. Когато го купувах, внимателно проучих свойствата на пушача, правилното готвене и т.н. Окончателният избор беше пушачът „Prestige“. Веднага след покупката започва да използва модела. За моя изненада димът наистина не преминава през хидрозатвора. Съветвам ви да купувате директно от производителя, така че цената да е по-ниска от тази в магазините. Удовлетворени от покупката.

Магарето на Морозко

Гореща пушалка, предназначена предимно за домашна употреба. Малкият размер и малкото тегло го правят идеален за място в кухнята на любителите на пушенето на месо. Димът излиза от уреда през маркуча, който може да се монтира в аспиратора или в отворената печка. Конструкцията е снабдена със специални ключалки, които я правят по-сигурна и херметична.

Дизайн	Под
Материалът на тялото	стомана
Дебелина на стената на горивната камера мм	1
Размери, cm	24x30x20
Капан	има
Контейнер за събиране на мазнини	вижте

Пушач Morozko Magarych

Мрежа на две нива;
тава за мазнини;
Капакът с ключалки перфектно блокира излизането на дима;
ниско тегло – само 4,5 кг.

Малка дебелина на стената (1 mm).

Страхотен пушач. Заключва се, няма никаква миризма. лек, дори за мен – жена – е лесен за преместване. Насладете се на двете нива. Сега можете да приготвите необходимото количество наведнъж. Единственото нещо, което не бих препоръчал, е да пушите риба и месо заедно. В противен случай това е чудесен пушач за дома.

Hanhi

Този модел е подходящ за опушване на всички видове месо у дома и на открито. Пушачът Hanhi е идеалният спътник за всички любители на пикника. За съжаление, в комплекта има само една табла. За да увеличите количеството месо, което може да се готви едновременно, трябва да закупите допълнителна тава. Произведени от неръждаема стомана.

Материал на тялото	стомана
дизайн	под
Дебелина на стената, mm	2
Размери, cm	29х49
Капакът за миризми	на разположение в
Тава за събиране на мазнини	има
Тегло, kg	6,3

Пушилня Hanhi

Може да се използва в комбинация с фурна или на огън;
напълно запечатана конструкция;
тавичка за мазнина с дълбочина 2 см.

не е разкрит.

Устройство, което напълно отговаря на нашите изисквания. Производителят гарантира всички рекламирани функции и ние сме склонни да се съгласим с него. Ако мислите, че пушачът е чуждестранен, можем да ви разочароваме, той е местен, произведен в Киров. Но не е основното. Основното при готвенето. Първото нещо, което направихме, беше да опушим риба. Всичко е наред, но миризмата в апартамента остава, въпреки че изходната тръба в прозореца. След това опитахме да поставим маркуча под водата и всичко беше наред, почти нямаше миризма.

Дим от елша Pro

Популярен модел с малки размери и воден сифон, който предотвратява изтичането на дим. Моделът може да се използва дори у дома на обикновена готварска печка. Здравият корпус от неръждаема стомана с дебелина на стената 2 мм осигурява отлична устойчивост на деформации. Производителят предоставя пълната чанта за съхранение. Недостатък е липсата на изолация на дръжките, но иначе това е отличен пушач.

Препоръчително четиво Топ 10 сокоизстисквачки за твърди плодове и зеленчуци: рейтинг 2021-2022 и как да изберете професионален модел

Дизайн	Подова стойка
Материал на шкафа	стомана
Дебелина на стената на горивната камера, мм	2
Размери, cm	30x50x30
Капан	има
Тава за оттичане на мазнина	има

Елша Smoke Smoke Pro

за производството се използва неръждаема стомана за хранителни цели
Специална дръжка за вътрешните решетки;
кутия за съхранение.

Няма изолация на дръжките;
голямо разстояние между прътите в решетките;
Без отопление с дървени въглища.

Купих преносимия пушач, след като години наред използвах малък черен метален пушач. Основното предимство на този модел е, че не ръждясва и не се деформира. Здрава стомана с дебелина 2 мм, устойчива на топлина и охлаждане. Мислех, че ще е по-лек. Моделът е доста голям и тежък: по-добре е да се носи заедно. В противен случай чудесен модел за всякакъв вид употреба.

1100W Muurikka

Произвежданият във Финландия модел заема достойно второ място в класацията на най-добрите пушачи. За разлика от други модели, този има хоризонтален дизайн на корпуса. Във вътрешността на този хоризонтален барабан има решетки за храна и тавичка за събиране на мазнини. Предлагат се дръжки от двете страни и отгоре. Всички дръжки са снабдени с допълнителна топлоизолация за предотвратяване на евентуални изгаряния. Готви се достатъчно бързо – един килограм риба е готов за по-малко от 40 минути.

Дебелина на стената на капака, mm	2
материал на корпуса	стомана
Дизайн	под
Размери, cm	25х50
Мощност, W	1100
Тава за оттичане на мазнина	на разположение
Тегло, kg	5

Пушач Muurikka 1100 W

Можете да обработвате 2 кг храна наведнъж
сравнително ниско тегло от 5 kg;
конструкция от неръждаема стомана;
Калъф за съхранение, включен в доставката.

Крака без подложки;
Не напълно запечатан капак, може да изпуска дим.

Страхотен електрически пушач. Работи много бързо. При пълна мощност храната пуши в продължение на един час. красота! Освен това е много стабилен сам по себе си. Изнесох го навън, инсталирах го, заредих храната и час по-късно можете да се насладите на вкусно ястие. Подплатата на дръжката ви предпазва от неочаквани проблеми поради небрежност.

Hanhi 20 литра (2019 г.)

Компактният модел Hanhi прилича повече на голям тиган от неръждаема стомана. Единственият неелектрически модел в нашата класация, който може да се използва и у дома – поставете го на котлона. Без значение какъв е режимът на нагряване на вашата готварска печка: пушачката може да работи на индукционна, газова или класическа електрическа печка.

Удобно е, че този модел има водно уплътнение – пушачът е напълно затворен. Димът може да бъде изведен от горивната камера чрез маркуч: директно в аспиратора или през прозореца. Пакетът включва плоча за пилешки гърди, тава за пушене, тава за мазнина, решетка за оформяне, електронен термометър и торба с дървени стърготини от елша.

Моделът Hanhi се предлага в три варианта: 10, 20 и 30 литра. Всички те са съвместими с различни видове готварски печки и могат лесно да се монтират под аспиратор. Например 20-литровият модел е с височина 51 см и диаметър 25 см. Също така, в зависимост от годината на пускане, този пушач има различна конструкция. Препоръчваме модела 2022, защото има конусовиден капак: тази форма позволява на конденза да се стича по стените на съда, вместо да капе върху храната.

Таблица за сравнение

Накрая вземете решение за модела на пушача, идеален за вас, ще ви помогне сравнителна таблица:

Размери, cm	Дебелина на стената. mm	Тегло, kg	Цена, rbl.
Добра топлина	45x25x20	1,5	8,2	6 000
Alvin ECU 40×50 от неръждаема стомана	40х50	0,8	12	6 550
Prestige 2 мм	40x60x30	2	9	9 000
Morozko Magarych	24х30х20	1	4,5	5 500
Hanhi	29х49	2	6,3	6 475
Дим от елша Pro	30x50x30	2	13	7 000
1100 W Muurikka	25х50	2	5	12 000

Топ списъци

В допълнение към горепосочените модели има няколко пушачки, които си струва да бъдат разгледани. Те не са включени в класацията по различни причини, но заслужено са включени в една от трите категории:

бюджет;
мини-пушач;
газ.

Нека разгледаме набързо всеки модел.

Бюджет

Най-добрият бюджетен пушач е пушачът Grintex Smoke Smoker. Този модел е най-простият тип конструкция: обикновена метална кутия с нагревателен елемент. Въпреки своята простота и ниска цена, тя е отлична за опушване на риба, пилешко или свинско месо.

Цената на модела е 2 400 Леви.

Мини пушалня

Пушачът „Чудо“ е отличен модел на мини-пушач за домашна употреба на домашно производство. Той е на пазара от дълго време и е тестван от много клиенти. Изработен от неръждаема стомана с дебелина на стената 1 мм. Използва се воден сифон, за да се предотврати изтичането на дим.

Цена на пушалнята 1 860 Леви.

Газ

Отличен вариант за домашна пушачка на газ е моделът Forester C823. Капакът на уреда съдържа термометър. Размерите на пушалнята я правят лесна за транспортиране. Производителят твърди, че има неограничена продължителност на живота. Специално покритие, което предотвратява образуването на пепел и деформация на метала.

Струва около 4 000 Леви.

Какви са особеностите на домашните пушачи

Домашен пушач предполага възможност за използване на закрито.

Съществуват няколко разновидности на дизайна. Всяка от тях има свои нюанси и характеристики.

Изненадващо за някои, но в един апартамент може да се организира домашна мини пушалня. Храната е също толкова добра, колкото и приготвената на открито, но няма риск от замърсяване с дим. Проектирани с подходяща защита.

Голяма част от отговорите на въпроса дали можете да пушите риба, месо или други продукти у дома. Да, с днешното развитие е възможно.

За да разберем всички характеристики на пушачите на апартаменти, трябва да разгледаме всяка опция поотделно.

За какво да внимавате

И така, ние сме на път да станем щастливи и доволни собственици на. Изборът на правилния модел е въпрос на избор. Първо определете за каква цел ще се използва пушилката. Ако става въпрос за поход сред природата, може да се предпочетат малки модели на кутии с капак. Ако моделът е за домашна употреба, си струва да разгледате електрически пушачи.

Вторият основен критерий е материалът на пушача. В идеалния случай е от неръждаема стомана с дебелина на стената 1,5 mm или повече. Това ще запази уреда на мястото му в продължение на години. Важен компонент за всяка пушалня е тавата за капките. Това е задължително.

Ако възнамерявате да използвате пушача интензивно на открито, уверете се, че имате подходяща основа. По този начин винаги можете да инсталирате уреда. И накрая, но не на последно място. Обърнете внимание на прегледите. Колкото по-надежден е производителят, толкова по-голяма е вероятността покупката ви да бъде успешна.

Как да сглобите дървена пушалня със собствените си ръце

Можете да си направите пушачи сами с помощта на импровизирани материали. За материал може да се използва бъчва от неръждаема стомана или стара газова бутилка. В интернет ще намерите куп снимки и статии по темата. Ако пък сте сръчен човек, можете да го изработите от масивна дървесина. За да се конструира най-простият вариант на станцията за горещо пушене, е необходимо следното:

Изберете равно място
Поставете тухли или плоски каменни плочи на земята
Поставете импровизиран уред върху него

Какво е необходимо:

Вземете метален съд с подходящ размер за количеството месо/риба, което ще приготвяте
Ако това е бъчва, отрежете 2 дъна (ще получите куха, проходна бъчва), без да отстранявате ръба, който ще служи като укрепващо ребро, предотвратяващо провисването на храната и деформирането на структурата.
Изберете основата за поставяне върху огъня. Направете отвор на прозореца, за да наблюдавате огъня. Режете близо до ръба на канта.
Направете тава за оттичане на мазнини от изрязана основа. Сгънете краищата наоколо. За да го сглобите, направете отвори по обиколката на цевта на височина, която гарантира, че огънят няма да докосне тиганите с натрупана мазнина. Поставете подсилените болтове в направените отвори и ги затегнете от вътрешната страна с гайки (това ще държи капана за мазнини). За да се гарантира, че тавата, пълна със сокове, се изважда лесно, трябва да се постави болт, закрепен с гайка в центъра на тавата).
Пробийте дупки по височината на печката, за да можете да поставите щифтовете за закачане на месото. Можете да направите отвори на всяко ниво по височината на бъчвата/контейнера.
Използвайте дъното на втората тава за готвене като капак, за да покриете месото.
Можете да прикрепите термометър към конструкцията, за да следите и поддържате постоянна температура.
Можете да използвате решетките от фурната като решетки за месото.