Тостер: какво представлява и защо им е нужен?? Класация на качествени пекарни за вашия дом през 2022 г. Принцип на работа и използване на фурната

Тостерът е изобретен, за да се препече хлябът бързо. Всички съвременни модели на този уред вършат отлична работа. Но производителите са отишли по-далеч: устройствата вече са оборудвани с допълнителни функции. Развитието на тази тенденция доведе до появата на следните разновидности на популярни домакински уреди на пазара

• за приготвяне на тостове, сандвичи, хот-дог и сандвичи;
• С функция за конвекция за по-добро препичане (тостер-грил);
• Под формата на мини фурна за печене, изпичане и свързаните с това функции като нагряване и размразяване (тостер фурна).

Как работи пекарната

Прилича малко на фурна, има правоъгълна форма и прозрачна врата. Има един или два нагревателни елемента и таймер, който отброява времето за готвене.

Ако работи само горният нагревателен елемент, получавате аерогрил, а ако работи долният, получавате нагревателен елемент. А благодарение на двата едновременно включени нагревателни елемента тя замества фурната с фурна за печене, в която можете да печете или изпичате всичко.

Температурата на уреда варира от шестдесет до двеста и деветдесет градуса. Лесна работа, просто въвеждате необходимите настройки на контролния панел.

Можете да наблюдавате целия процес през прозрачната врата, благодарение на осветената пещ.

Какво е сандвичмейкър?

Тостерът за сандвичи е усъвършенствана версия на традиционния тостер. Освен за препичане на филийки хляб, този уред може да приготвя и сандвичи и топли сандвичи с всякакъв вид пълнеж.

Тостер за сандвичи, известен на Български като сандвичмейкър, прилича на малък куфар. Вътрешните капаци са снабдени със специални триъгълни или правоъгълни вдлъбнатини за препичане или зареждане на хляб. Храната се приготвя със затворени капачки, като съдържанието се притиска плътно.

Bomann ST/WA516CB Multi Grille 3 en Un

Характеристики на устройството

Ако смятате да си купите пекарна, първо се запознайте с основните характеристики на уреда. Трябва да се разбере, че високата мощност и големият капацитет предлагат най-голям брой възможности.

Така че устройство с 2 нагревателни елемента има по-голяма мощност от един. Вътрешното покритие и фитингите играят важна роля.

Мини фурна

• От шестстотин и петдесет до деветстотин вата.
• Вместимост от пет до шест литра.
• Сандвичи, препечени филийки, отопление.

Капацитетът може да поеме до петдесет литра. Можете да приготвите всичко, което искате, в този пекарна. От обикновено затопляне до приготвяне на месо и риба. Можете също така да варите, да печете и да изпичате в нея.

Пълен комплект

Колко функции има устройството, зависи от броя на аксесоарите, с които е оборудвано. Почти всеки модел се предлага с подвижна решетка от метал.

Може да се оборудва с плочи и тави за приготвяне на различни ястия, така че да приготвяте пици или лазаня.

• Тостерите имат чиния за пържене.
• Понякога се предлага с шиш и тава.
• Ако не сте доволни от количеството аксесоари, можете да ги закупите отделно.

Предимства и недостатъци на всеки уред

Всички изброени по-горе уреди имат предимства и недостатъци.

Предимствата на тостера са следните:

• Високоскоростно приготвяне на препечени филийки хляб;
• Широка гама от модели, която ви позволява да закупите уред, отговарящ на вашия бюджет
• безопасност при работа, която се осигурява от защитата на нагревателните елементи;
• допълнителни функции (нагряване на хлебчетата, размразяване на хляба, следи от изгаряне по повърхността на препечения хляб)
• Компактният размер на тостера го прави лесен за поставяне в малки кухни.

Недостатъците на този уред включват:

• сезонност. Според докладите тостерът се използва предимно през зимата и есента, а през топлите месеци е в престой;
• риск от изгаряне при изваждане на крутоните. Това се отнася за ръчните и полуавтоматичните модели;
• крутони, изгарящи в ръчен тостер. Много собственици на тези модели се оплакват, че е необходимо дълго време, за да свикнат с тях, докато постигнат желаната степен на препеченост.

Предимствата на пекарната са:

• Многобройни режими на работа, позволяващи нагряване на храна, функции за печене на скара и равномерно изпичане на парчета тесто;
• многофункционалност;
• По-компактни размери от тези на фурната.

От друга страна, съществува риск от изгаряне поради високите температури във фурната по време на работа.

Предимствата на сандвичмейкъра са:

• Възможността за бързо приготвяне на топли сандвичи, без да отнема много време за хранене на цялото семейство със закуска;
• допълнителните функции. Сандвичмашината може да се използва за приготвяне на гофрети, рибни и месни пържоли, омлети и редица други ястия;
• защита от прегряване.

Недостатъците на сандвичмейкъра могат да бъдат открити в отделните модели на този уред. Най-често срещаното оплакване от потребителите е:

• Крехкостта на материала, използван за евтини устройства;
• Недостатъчна дължина на кабела;
• Повреда на механизма за затваряне на капака, ако сандвичът е препълнен със съставки.

Тостер, сандвич машина и пекарна – кухненски уреди, чиито предимства всеки оценява по свой начин. Някои хора не могат да се справят без сандвич машина, а други – с тостер, докато много хора имат съвсем бегла представа за всички тези уреди.

Функции на пекарната

Колкото повече функции има избраният от вас уред, толкова повече възможности има той. Правилната пекарна замества почти всички уреди, необходими в съвременната кухня.

Функции на тостера:

• Размразяване. При размразяване в микровълнова фурна вълните на размразяване се разпределят равномерно върху храната. Размразяването не е равномерно разпределено и процесът отнема много време. При размразяване в тостера инфрачервен лъч повишава температурата в устройството, а вграденият вентилатор разпръсква топлината равномерно. Режимът на размразяване консумира минимално количество енергия, като по този начин спестява пари. А самото размразяване е много по-бързо, отколкото в микровълновата фурна.
• Управление на температурата и отоплението. Например за печене е достатъчен един горен нагревател, а за пържене – един долен нагревател. В края на готвенето трябва да се включи горното нагряване, за да се получи хрупкава треска. Ще намерите цялата необходима информация, когато прочетете инструкциите за вашия уред. Обикновено се предлага и с книжка с рецепти, в която ясно е описана температурата на готвене за избраното ястие.
• За подгряване на готовото ястие. При нагряване на храна в пещта е възможно да се запази хрупкавостта на пилето, за разлика от микровълновата фурна. За да направите това, включете двата нагревателни елемента в избрания режим. Устройствата имат и функция за запазване на топлината. Просто оставете предварително загрятата храна във фурната във функцията за поддържане на топлина. Продуктът остава горещ в продължение на няколко часа.
• Готвене, печене. За приготвяне на печива и по-сложни и разнообразни ястия ви е необходима фурна с вместимост поне 28 литра. Фурната се нуждае от до 300 вата за печене. Уредите с голям капацитет са оборудвани с въртяща се скара, различни тави и тави за печене. Наличен е режим за пестене на енергия. Популярни са и пекарните с режими за конвекция и микровълнова печка. Функцията за конвекция изисква горещ въздух да циркулира около храната, което е идеално за печене.
• Таймер. Моделите с ниска мощност имат функция за таймер за загряване на тестото, без да се надвишават 15 минути. По-мощните уреди имат време за готвене до три часа. Чува се характерен сигнал, когато храната е готова.
• Конвекционна функция за печене. Тази функция ви позволява постепенно да загрявате тестото, преди да пристъпите към печене. Но това е рядко срещана функция при пекарните, затова е най-добре да попитате вашия търговец за съвет.

Предимства на грил тостера

Подобен „куфар“ за сандвичи с по-голям размер и с режим на равномерно разпределение на топлината във всички посоки производителите наричат тостер-грил. С този уред можете не само да приготвяте препечени филийки или вкусни сандвичи, но и да печете на скара пържоли или кюфтета, пържени картофи, палачинки и тарталети. Благодарение на тази гъвкавост той е уредът за готвене „3 в 1“.

Конвекционният режим, използван в този вид хибридни уреди, ускорява процеса на готвене. Усъвършенстваните модели могат да заместят електрическа или газова печка в провинцията: те заемат по-малко място и могат лесно да бъдат пренесени в апартамент за съхранение през зимата. Освен това автоматичните режими на готвене и функцията за предварително загряване освобождават време за други домакински задължения. Само цената на такъв хибриден тостер ще бъде много по-скъпа от тази на обикновения.

Вид пещ за печене

Ако се чудите как да изберете добра пекарна, първо се запознайте с характеристиките на всеки модел, който ви се предлага. Тези уреди са два вида: хоризонтални и вертикални.

• Вертикалната версия е най-удобна и има най-много функции.
• Шаурма, пилешко на скара или шиш кебап могат да се приготвят във вертикална пекарна.
• Те се разделят и според функционалността си. Някои заместват фурната, а други ви позволяват да печете кафе на зърна.

Много популярен модел на гофретник за приготвяне на гофрети и сандвичи. Съществуват и отворени модели, върху чиято повърхност можете едновременно да затопляте храна и да препичате.

Най-простите видове се използват за нагряване на храна и приготвяне на топли сандвичи. Можете да посочите фурни, които позволяват печене на сладкиши, приготвяне на ястия на пара и дори грил.

По какво се различава сандвич-мейкърът от тостера

Тостерът от тостера за сандвичи се различава по това, че първият няма да приготви препечен хляб с пълнеж, като например разтопено сирене или парче сланина с месен слой. Вярно е, че тостовете, приготвени в сандвичмейкър, не са толкова хрупкави и апетитни, колкото в обикновен тостер.

Повечето традиционни бюджетни устройства за приготвяне на препечени филийки работят в полуавтоматичен режим: задавате режима на пържене, поставяте филийката в скобите и това е всичко. Няколко минути и тостерът автоматично избутва готовите препечени филийки от нагревателната зона. Домакинята може да прекара тези няколко минути в нарязване на шунката, сиренето или вареното месо. За бърз топъл сандвич за закуска или бърза закуска по време на работа, евтиният тостер е идеалният спътник.

Дори най-простата машина за сандвичи струва повече от тостер. И всички операции – от пълненето на храната до изваждането на готовите сандвичи – ще трябва да се извършват ръчно. В горния капак на хибридното устройство 2 в 1 има само светлинен индикатор, който ви показва дали процесът на готвене е в ход (зелена светлина) или е приключил (червена светлина).

Ако искате, можете да изберете полуавтоматична сандвич машина с термостат и регулатор на температурата на нагряване, но такъв модел ще струва значително повече.

Производителите

На пазара вече има много предложения от производители на кухненски уреди. Но как да разберете коя марка е най-добрата в производството на тостери? Марката Vitek се позиционира като качествен производител с разумна цена.

Тя предлага класически и универсални модели с вместимост от 7 до 17 литра. Някои уреди разполагат с ротисерия или скара.

Не отстъпва на предишната марка и производител на оборудване Skarlett, който предлага широка гама от модели с различен капацитет.

Мини фурните на производителя Tefal отдавна са сред лидерите на пазара на най-добрите печки.

• Няма да ги намерите толкова често, колкото други марки, но те осигуряват най-високо качество от години.
• Тази марка произвежда уникален уред, който съчетава в себе си и тостер.
• С решетка за готвене, върху която можете да препичате филийки хляб и да пържите други храни.

Като имате предвид тези прости съвети, можете лесно да намерите пекарна, която отговаря на вашите нужди и изисквания. С този уред можете да създавате собствени кулинарни чудеса, без да напускате кухнята си.

Как да изберете добър тостер за дома си

Когато избирате електрически тостер, трябва да обърнете внимание на параметрите и характеристиките:

Брой резени. Повечето тостери могат да препекат едновременно 2 или 4 филийки хляб. Моделите с 4 чаши са доста големи и са особено подходящи за големи семейства;

Ширина на слота за тост. Препоръчително е да изберете тостер за дома с широки отвори, които ще ви позволят да препечете кифлички, багети и други печива;

Материал на тялото. Използване на пластмаса или неръждаема стомана за тостери. Корпусът на тостера трябва да е устойчив на топлина и да не отделя вредни изпарения. Предпочитат се модели, които не оставят пръстови отпечатъци;

Брой режими. Най-добрите тостери имат 5-7 степени на изпичане, вариращи от светлозлатисто до тъмнокафяво;

Тава за трохи. Важен елемент в конструкцията на електрически тостер. Позволява ви да почистите уреда бързо;

Височина на повдигане. Колкото по-високо се издига готовата препечена филийка от гнездото, толкова по-малък е шансът да се опарите от нагревателните елементи;

Ключ за отмяна. Бързо прекратява процеса на пържене;

Захранване на уреда. Колкото по-висока е тя, толкова по-бързо и по-хрупкава е препечената филийка. Оптималната настройка за домашна употреба е от 700 до 1200 W;

Таймер. Показва оставащото време за препичане на хляба чрез светлинен индикатор или цифри на LCD дисплея;

Допълнителни функции. Това включва размразяване на хляба и препичане от едната страна.

Снимка на съвременните модели пекарни