Топ 7 на най-добрите вафли 2021-2022 и ръководство за купуване

Какво по-хубаво от добра вафла със захар, сироп, плодове или шоколад?? Ако този десерт често се избира навън, при първите сладоледи или в ресторантите, той лесно може да се приготви у дома. Всичко, от което се нуждаете, е добра машина за гофрети. Но е трудно да познавате всички предлагани модели. Създадохме това ръководство за покупка на гофретник, за да ви запознаем с най-добрите модели. Описание, плюсове и минуси, ще научите всичко за най-добрите гофретници и ще можете да направите своя избор. След това ви предлагаме няколко съвета как да го използвате и поддържате чист.

Какво представлява гофретникът?

С гофретник можете да приготвяте у дома гофрети като тези, които се продават в ресторанти или сладкарници. Вафлите са популярен десерт. Но трябва да знаете, че вафлите не са само за десерти…

Има много рецепти за гофрети. Комбиниран с храни като спанак, яйца, сьомга или зелена салата, той бързо ще се превърне в алтернатива на обичайните ви ястия. Възможностите са безкрайни и можете да намерите многобройни рецепти онлайн.

Традиционните гофретни машини се състоят от две части, на които можете да печете две или повече гофрети едновременно, в зависимост от модела. Това устройство основно има малко неудобство за съхранение. Можете да го поставите на рафт или в шкаф без никакви проблеми. Въпреки това е добре да разгледате размерите на всеки модул, за да сте сигурни, че той ще намери място в кухнята ви.

По-долу представяме класацията на гофретниците, включително моделите, избрани доброволно от потребителите. Те се отличават с добро качество, бързо изпичане и загряване, както и с привлекателен външен вид. Тези продукти вече са изпитани в много домакинства, затова ви препоръчваме да се запознаете с тях и да ги изпробвате сами.

Допълнителни функции за домашни гофретни машини

По-скъпите гофретни машини имат възможност за автоматичен контрол на консистенцията на гофретата. Тази система представлява предварително зададена програма, която определя температурата и времето за готвене. Просто изсипвате тестото върху повърхността за печене на гофретник, въвеждате програмата и изчаквате звуковия сигнал, за да покажете, че гофретата е готова. Освен това в някои гофретни машини можете да изберете степента на изпичане, която прави гофретите златисти, тъмни или светли.

Гофретниците могат да бъдат оборудвани с тава за готовите гофрети. Някои гофретни машини изискват да извадите гофретите и да ги поставите върху тавата, докато други просто завъртат копчето.

Вафладжиите могат да бъдат оборудвани с механично или електронно управление. И двата уреда дават възможност за настройка на температурата, програмите за готвене и таймера. Втората опция ви позволява да направите по-точни настройки, но първата често е по-надеждна.

Вафладжиите могат да се разделят на няколко отделения. Това ви позволява да приготвяте няколко гофрети едновременно. Всяко отделение може да има различен модел на повърхността за пържене. Но допълнителните секции увеличават размера на самата машина за гофрети.

Актуална селекция на най-добрите гофретни машини

Вафладжийницата Clatronic ST-WA 3670: най-продаваният модел

Тази гофретник от неръждаема стомана е с мощност поне 800 W, което позволява бързото изпичане на добри и хрупкави гофрети. Дебелината и здравината на плочите са изработени от алуминий с незалепващо покритие. Можете да изпечете гофрети с дебелина 2,6 см.

Clatronic ST-WA 3670 може да се използва за приготвяне на широка гама сладки и солени хлебни изделия: вафли, френски тост, панини, палачинки, понички, бисквити и др. д. Контролните лампички отпред на уреда показват достигнатата температура, за да предупреждават потребителя. Clatronic е известна марка в производството на домакински уреди заради издръжливостта и надеждността на своите продукти. Тази гофретник тежи около 2 кг и има малки размери за лесно съхранение.

Какво ни харесва в тази гофретник

Бяхме изумени от качеството и последователността на изпечените продукти, както и от издръжливостта на тази гофретник. Гаранцията за дълголетие. Завършекът е в съответствие с имиджа на марката, а поддръжката е улеснена от подвижните плочи.

Вижте продукта в магазина

Вафладжийска машина Viatto VA-WM4D

Viatto VA-WM4D е гофретник с добра репутация. Описаният тук модел се характеризира с достатъчно голям капацитет и здрава конструкция, която обещава дълготрайна безпроблемна работа.

Вафладжийската машина Viatto VA-WM4D е с мощност 1600 W. Компромис между кратко време за печене на гофрети и разумно потребление на енергия. Устройството с висока мощност трябва да означава висококачествени вафли, а също така е вярно, че.

Отзивите на потребителите показват хрупкави и равномерно изпечени гофрети. Viatto VA-WM4D се характеризира с много здрава конструкция, това решение означава издръжливост, и не само това. Гофретникът също така се почиства много лесно, което е от изключителна важност за взискателната кухненска среда.

Какво още има в него за вас?? Той има покритие, което предотвратява залепването на тестото към нагревателните плочи. Те са достатъчно дълбоки, така че гофретникът ще направи пухкави и хрупкави гофрети, без да се налага да ги остъргвате с кухненска шпатула – готовият продукт може лесно да се извади с ръка.

Електронният контролен панел ви позволява да избирате от четири готови програми (белгийска, шоколадова, класическа, мътеница) или да зададете свои собствени параметри. Вафладжийската машина има и – регулируема степен на пържене (7 нива), възможност за избор на подходяща текстура: хрупкава коричка и влажна сърцевина или равномерна текстура.

Това е една от най-добрите гофретни машини, които препоръчваме за покупка в нашата класация.

Разгледайте продукта в магазина

MAUNFELD MF-1433BK Машина за гофрети

MAUNFELD MF-1433BK – евтина, но здрава гофретник. С него можете бързо да приготвите любимите си вафли, а функционалните решения превръщат използването на този модел в истинско удоволствие.

Мощността на гофретникът е 1000 вата. Благодарение на него печенето на вафли става за нула време. Високата мощност трябва да означава и качествено печене. Ако добавите високата мощност към факта, че гофретникът е евтин, ще получите много примамлива оферта.

Гофретниците MAUNFELD се отличават с разнообразие от функции и този модел не е изключение. Устройството е малко и лесно се скрива в шкафа, но това не е единственото предимство на това решение. Има и светлинен индикатор, който показва кога гофретникът работи и кога е приключил печенето. Друго голямо предимство е незалепващото покритие, с което е оборудвана гофретникът – можете да извадите гофретите, без да се налага да ги остъргвате с шпатула за готвене.

Клиентите харесват бързото нагряване на плочите за гофрети, което води до кратко време за изчакване, хрупкави гофрети и прекрасен златист цвят.

Разгледайте продукта в магазина

Вафладжийска машина CENTEK CT-1453

Вафладжийската машина CENTEK CT-1453 е много стилна вафладжийска машина, която ще допълни идеално кухненския ви интериор. Но привлекателният дизайн не е единственото предимство на този модел. При този тип устройства функционалността е най-важната характеристика и CENTEK CT-1453 също е много добър в това отношение.

Гофретник CENTEK CT-1453 – идеален за любителите на по-дебели гофрети. Нагревателните плочи имат достатъчно дълбоки форми, за да можете да изсипете в тях големи количества тесто. Резултатът е хрупкави и пухкави вафли. Можете да направите до четири гофрети в един цикъл на печене.

Това е още една функция, която трябва да бъде записана в плюсовете на устройството. Производителят се е погрижил да направи гофретникът възможно най-безопасен за потребителя. Дръжката е покрита с материал, който изолира този елемент от топлина.

Корпусът на устройството също е защитен от прекомерна топлина, така че не е нужно да се притеснявате за болезнени изгаряния. Вафладжията има и практични нехлъзгащи се крачета. Благодарение на това решение той стои точно там, където ви е необходим, а случайното натискане на устройството не означава, че то пада от високия плот на масата. И как вървят нещата с CENTEK CT-1453 по отношение на интуитивната работа?

AD3036 е снабден с две индикаторни лампи. Първият звуков сигнал показва, че устройството е в действие. Втора лампа информира потребителя за приключването на процеса на нагряване и края на гофретата. Специално покритие предотвратява залепването на тестото, така че можете да извадите готовата гофрета, без да използвате шпатула или други кухненски инструменти. Всичко това превръща вафлореза CENTEK CT-1453 в незаменим помощник в кухнята.

Важен и дизайн – описаният модел изглежда чудесно на кухненския плот (сребърните елементи на тапицерията изглеждат доста модерно, както и формата на самото тяло).

Накратко за продукта

• 1100 вата мощност
• механично управление
• материал на корпуса: метал и пластмаса
• панел: вафли
• Тип плоча за вафли: белгийска
• порции: 4
• регулиране на температурата
• незалепващо покритие
• показател за ефективност

Вижте продукта в магазина

Вафладжийска машина Clatronic WA 3606

Clatronic WA 3606 привлича вниманието с ниската си цена и компактните си размери. Но това не са единствените предимства на това устройство.

Производителят се е погрижил за безопасността при използване на гофретник. Дръжката е покрита със специален топлоизолиращ материал, така че не се притеснявате от изгаряне. Има и практични противоплъзгащи се крачета, които ефективно предотвратяват неволното преместване на гофретник върху кухненския плот.

Топ 5 за вашите тънки вафли

Уредите за вафли, които правят тънките вафли, с които сме свикнали, се различават един от друг само по цената, затова топ 5 се основава на качеството на сглобяване на устройството и качеството на производството на вафли.

Great Rivers Kuban-9

Гофретникът не е произведен във вашата страна, както може да се предположи от името му: той е произведен в Китай. Изработен изцяло от бяла пластмаса. Силно се нагрява по време на работа и излъчва неприятна миризма. Дизайнът на гофретникът не е добре обмислен, излишното тесто попада в пролуката между тялото и тигана, почти невъзможно е да ги отстраните. Но той пече вафли, въпреки че според прегледите не ги пече равномерно. Но тя струва само 1000 Леви.

Плюсове:

• Цена;
• лекота на използване.

Против:

• жилищни материали;
• Корпусът и дръжката се нагряват силно;
• късия кабел;
• неравномерно изпечени вафли;
• Малък размер на работната повърхност.

Great Rivers Kuban-9 е икономичен уред за начинаещи или за тези, които правят вафли от време на време. Не може да се похвали с високо качество, определено отстъпва на всички конкурентни модели в класацията.

Magio MG-390/396

Има красив червен пластмасов корпус, прилича повече на детско куфарче, отколкото на вафладжийска машина. Материалът на тялото е по-добър, отколкото в случая на „Велики реки Кубан-9“, можете да усетите миризмата на пластмаса само когато го включите за първи път. По отношение на мощността тази гофретник е малко по-слаба (750 W до 800), но в работата не се забелязва, напротив, гофретите в него се пекат по-равномерно, можете да изберете температурния режим. Може да прави вафлени конуси (включени са конуси). Цена – 1500 Леви.

Плюсове:

• цената;
• контрол на температурата;
• конус за конусите;
• бързо изпичане.

Против:

• къс кабел;
• Тялото и дръжката се нагряват;
• в центъра малко недоизпечен, може да се реши, като се избере максималната температура.

Magio MG-390/396 – обикновена машина за гофрети с ярък дизайн, пече бързо гофрети, високо качество. Струва 1500 Леви, а икономиката е неподходяща тук. Great Rivers Kuban-9 има проблеми с качеството на материалите и сглобяването.

Kitfort KT-1617

Вафладжия известна марка за 1590 Леви. Изработен от метал и пластмаса, с гумирани крачета. Контролът на температурата не е възможен, тъй като няма конусна форма за конусите. Мощността на уреда – само 640 W, което не влияе на скоростта на готвене.

Плюсове:

• цена;
• Качеството на материалите и изработката;
• гумени крачета;
• Пече се бързо;
• ниска консумация на енергия;
• Има отделение за кабела.

Против:

• къс кабел;
• Изпича се неравномерно;
• Няма контрол на температурата;
• Няма конус за конусите;
• Тялото се нагрява.

Цялата красота на тази гофретник – в цената му. За такава добре позната и надеждна марка като Kitfort е нелепо. Външният вид и сглобяването на това устройство веднага го отличават от бюджетните пластмасови варианти. За печене някои потребители посочват неравномерно печене, но това е грях на много гофретни машини. Не смятам, че това е извинение за спестяване на пари, и спестявания не са значителни няма да бъде. Kitfort KT-1617 само 90 Леви по-скъпо Magio MG-390/396.

Maxwell MW-1571

Има 5 температурни режима на печене. Включва се с палец. Домакините обикновено използват 3 и 4, при 5 вафли силно изпържени. Изходната мощност е 800 вата. Изработен от пластмаса в сив цвят. Незалепващо покритие отвътре. Дръжката не се нагрява. Самата пластмаса излъчва миризма само при първото включване. Цена – 1700 Леви.

Плюсове:

• материал и качество на изработката;
• 5 температурни настройки;
• удобно и лесно управление;
• дръжката не се нагрява;
• Включен подвижен конус.

Против:

• къс кабел;
• изпича едната страна на гофретата повече от другата.

Вафладжията заслужава внимание, но не е по-добър от Magio MG-390/396. Ако дизайнът на уреда не е важен за вас, можете да спестите пари. В същото време Maxwell MW-1571 изглежда по-престижно.

Spectrum-Pribor Lakomka EV-0.8/220

Вафладжия, която въплъщава най-добрите традиции от миналото. Масивна, изработена изцяло от метал. Нагревателни елементи, изработени от алуминий за хранителни цели. тегло – 2.2 кг. За сравнение: всички конкуренти тежат малко над 1 кг. Върху корпуса има удобна дръжка. С увеличена височина на нагревателните платформи, двойна система за защита от прегряване. Мощност – 800 W. Цена – 2100 Леви.

Плюсове:

• Качеството на материалите и изработката;
• Може да се разглобява и поправя лесно, за разлика от чуждестранните конкуренти
• Загрява се бързо;
• дръжката не е гореща;
• дълъг кабел;
• В ръководството за употреба на уреда има рецепти.

Против:

• Тежки;
• няма индикация за работа;
• Повърхността трябва да бъде намазана с масло; без намазване с масло вафлите изгарят. Но не е нужно да се притеснявате за незалепващото покритие;
• Няма бутон за включване/изключване.

Голям модел на вафладжийница от Съветския съюз, произвеждан днес. Печените изделия се оказват вкусни, равномерно хрупкави и напомнят на хората за вкусовете от детството им. Определено си заслужава парите. По отношение на надеждността превъзхожда всички конкуренти в класацията.

Ръководство за купуване – Коя машина за вафли да купя?

Вие и семейството ви обичате вафли и искате да си ги приготвяте у дома? Тогава непременно помислете за закупуване на вафладжийница. С това малко устройство можете да приготвяте вкусни десерти за семейството си. Какво да търсите при покупка? В ръководството ще намерите следните съвети.

Коя вафладжийница е най-добрата??

Смята се, че най-важният параметър при гофретник е мощността, тъй като от нея зависи колко бързо се нагряват плочите и се пекат гофрети. Ако изберете твърде слабо оборудване, вероятно няма да можете да направите хрупкави и ароматни вафли или ще отнеме много време. Стандартните мощности за домашна употреба са в диапазона от 500W до 2000W. Професионалните модели, използвани в кетъринг индустрията, обикновено са малко по-мощни. Най-хубавото е, че гофретникът се загрява сравнително бързо и изпича тестото равномерно.

Материал на плочките

Плочите, които са част от гофретника и върху които се изсипва тестото, обикновено са изработени от чугун, тефлон или керамика. Трайността и лесното им почистване зависят от материала и покритието. Много хора казват, че плочите с тефлоново покритие са много добър избор, защото тестото не залепва за тях, пече се много добре и няма нужда да се използва мазнина. Поради тази причина можете да приготвите по-малко калоричен десерт. При изваждането на вафлите обаче внимавайте да не надраскате плочите случайно. Препоръчват се дървени и силиконови кухненски прибори, а за почистване е най-добре да се използва мека кърпа.

Чугунът е много здрав материал и плочите със сигурност ще бъдат издръжливи. Въпреки това тестото може да залепне за тях, така че използването на олио за приготвяне на гофрети вероятно е неизбежно. Освен това чугунът се нуждае от редовно смазване, което може да е неудобно. От друга страна, машините с керамични плочи се загряват сравнително бързо, но не се почистват лесно.

Форма и размер на плочата

Вафладжиите се различават не само по мощността си, но и по формата на плочите си. Част от оборудването ви позволява да приготвяте обикновени правоъгълни гофрети, а останалата част е за малко по-сложен на вид десерт. Можем да изберем устройства с плочки във формата на сърца, цветя или дори добре познати герои от приказките, като Мики Маус. Оборудването за сапунени мехурчета все още набира популярност. Както подсказва името, те се използват за печене на вафли с хрупкава коричка и мека сърцевина (т.нар. вафли с мехурчета). Всъщност нашите предпочитания определят вида на уреда, който купуваме. Когато решавате коя гофретник да изберете, си струва да проверите и размера на плочата. По този начин можем да видим колко големи и дебели ще бъдат вафлите.

корпусът на гофретник

Корпусът трябва да е устойчив на механични повреди. Изработени предимно от пластмаса или метал. Пластмасовите гофретници са по-леки, но могат да се обезцветят, а някои модели не са достатъчно устойчиви на топлина. Това може да доведе до разтопяване на някои компоненти. Уредите с метален корпус тежат повече, но са по-издръжливи. Струва си да се помни, че най-добрата машина за гофрети осигурява безопасност при приготвянето на гофрети и има дръжка, изработена от материал, който не се нагрява. Така се избягват изгаряния на ръцете.

Допълнителни функции

Критерии за подбор

Има много мнения за това коя е най-добрата гофретник за вашия дом. Анализирахме мненията на чуждестранни изследователи и ги сравнихме с мненията на местни експерти. Мненията на експертите са високо ценени – те описват подробно кои гофретници са подходящи за приготвяне на определени видове гофрети и ви казват на кои характеристики трябва да обърнете внимание, когато ги купувате на първо място.

Специалистите ви разказват за видовете гофретници и за характеристиките на различните модели.

Често задавани въпроси

Q1: Как да почиствате гофретника?

Преди да почистите вафлената печка, проверете дали тя наистина е изключена от електрическата мрежа и дали е изстинала. За да избегнете токов удар или изгаряния на ръцете. Те не трябва да се потапят във вода, а за почистването им е необходима мека, влажна кърпа. Ако по чиниите има остатъци от загоряло тесто, можете да ги полеете с олио и да изчакате още малко. По този начин омекотявате мръсотията и е по-лесно да я отстраните. За почистването на тялото е най-добре да се използва кърпа или гъба, която може да се накисне във вода и течност за миене на съдове. Не забравяйте също да избършете вафлената печка до сухо.

В2: Защо гофретникът не прави гофрети?

Ако гофретникът не изпича тестото и гофретите са твърде меки, капацитетът вероятно е твърде малък. Възможно е уредът да не се нагрява до много висока температура, поради което тестото е светло на някои места и следователно не е готово. Ако разполагате с оборудване, което позволява да регулирате степента на отопление, проверете дали случайно не сме настроили температурата твърде ниско. Това може да е и причината вафлите да не се получат. Интересно е, че понякога проблемът не е в самата гофретник, а в консистенцията на тестото. Тя може да е твърде тънка или твърде дебела и тогава няма да се изпече, дори ако уредът е много мощен.

Q3: Вафладжия – колко вата?

Вафладжиите се различават много по капацитет. На пазара се предлагат сравнително слаби модели с мощност около 500 W, но има и много по-мощни модели с мощност над 2000 W. Не забравяйте, че този параметър определя колко време ще отнеме на уреда да се загрее и колко бързо ще се изпече тестото, за да станат вафлите вкусни и хрупкави. Ако изберете гофретник с твърде малка вместимост, вероятно няма да изпечете правилно коричките и ще съжалявате за покупката. Хората в сферата на кетъринга предлагат да се купуват гофретници с минимална мощност от 700 вата. За най-ефективни се смятат уредите с мощност над 1000 вата. Ще трябва да платите малко повече за по-мощно устройство, но то ви дава възможност да приготвите вкусен десерт за цялото семейство.

Q4: Кой е изобретил вафлената печка?

Вафлите се консумират още от Средновековието, но тогава са се приготвяли като гладки плоски питки, изпечени между две чугунени плочи. Патентът за първата вафладжийница е издаден на Корнелиус Сварт през 1869 г. Американски изобретател е проектирал метално двупланетно устройство. Те се нагряваха на котлон с дървени въглища, след което се изсипваше тестото и след няколко минути се обръщаха, за да се изпекат равномерно. В САЩ годишнината от патента се отбелязва и днес – 24 август е празник на вафлите за американците. Интересно е, че първата гофретник с вграден термостат е пусната на пазара през 1911 г. от Томаш Й. Хофман. Stackback. Съвременните устройства, които се предлагат днес, използват подобни механизми.

Q5: гофретникът – как да го използвате?

Гофретникът е устройство, предназначено за печене на гофрети от сухо тесто, тесто за бисквити, безглутеново тесто и др. д. Поставете уреда върху кухненска маса или друга равна повърхност, включете го и изчакайте да загрее. Когато светодиодът на корпуса покаже, че е достигната правилната температура, изсипете малко количество тесто върху плочите.

За да предотвратите залепването на гофретника, можете да намажете вътрешността му с малко олио, преди да го свържете към гофретника

Как да изберете добра машина за гофрети??

Уредът е предназначен само за приготвяне на гофрети, така че няма много критерии за избор. Струва си да имате предвид няколко препоръки:

• Удобно и безопасно е да приготвяте гофрети на уреди с незагряващи се дръжки, което предпазва ръцете ви от изгаряне;
• уредът трябва да стои стабилно върху работна повърхност; за това могат да помогнат само гумираните крачета;
• ключалката на гофретникът трябва да е затегната, така че плочите да се притискат плътно една към друга;
• За дълъг живот е най-добре да изберете метален корпус;
• Индикаторите върху уреда улесняват печенето.

Накрая бихме искали да кажем, че моделите с въртящ се механизъм се намират много трудно на пазара, но са много по-удобни. За предпочитане е гофретниците да са с конус за сгъване. Те са лесни за използване и по-икономични.

Как да се грижим за гофретника?

Дори и плочите за гофрети да не залепват, важно е да ги почиствате след всяка употреба на гофретник. По-добре е да изберете гофретник, чиито плочи могат да се свалят и поставят в съдомиялна машина. Внимавайте да не надраскате плочите. Също така не използвайте нож или вилица, за да извадите гофретите след изпичане. Плочите трябва да се почистват внимателно. Също така не използвайте гъба от абразивната страна. Ето няколко съвета за модели, чиито чинии не могат да се мият в съдомиялна машина.

Първо се уверете, че устройството е изключено. Изчакайте да изстине напълно. Избършете повърхността с кърпа, навлажнена със смес от гореща вода и кристали сода за хляб. Ако не разполагате със сода за хляб, можете да налеете малко вода с добавена течност за миене на съдове. Не забравяйте да избършете дръжките и корпуса на гофретника с влажна гъба.

Не забравяйте да подсушите уреда добре с мека кърпа или хартиена кърпа, преди да го съхранявате за следваща употреба. За да се удължи животът на гофретник, нагревателните плочи трябва често да се натриват с масло, както при машините за палачинки. Необходимо е само да навлажните хартиена кърпа с малко растително масло. Внимателно избършете всички жлебове на плочата. Това ще предотврати залепването на тестото за гофрети.

Важни неща, на които да обърнете внимание при избора на гофретник

Размер и капацитет

За да сте сигурни, че можете да съхранявате удобно гофретник, най-добре е да разгледате размерите на продукта. Те са изброени тук в нашето ръководство за покупка. Що се отнася до дизайна, някои модели са наистина красиви и изработени от трайни материали. В зависимост от вкусовете ви и дизайна на кухнята ще предпочетете един модел пред друг, тъй като той е по-подходящ за това, което харесвате.

Мощността на уреда влияе върху времето за печене и ви позволява да получите хрупкави вафли. Ето защо това е важен критерий. За да направите най-добрия избор, най-добре е да изберете гофретник с минимална мощност 800 W. Капацитетът винаги се определя от производителя.

Капацитет за печене

Какъв е размерът на семейството ви? В зависимост от отговора си изберете гофретник, в който се пекат по една, две или четири гофрети наведнъж! Научете повече за модела, който търсите, за да разберете колко вафли можете да изпечете наведнъж. Някои модели позволяват да печете нещо друго освен вафли. Някои модели се разгъват в тава за печене. Когато знаете, че можете да печете солени вафли, възможностите са още по-големи.

Какъв вид захранване да получите устройството?

По-голямата част от гофретниците са с относително ниска мощност – до 1000 W. Те са идеални за домашна употреба. Обикновено те са предназначени за 1 до 2 пластини. На пръв поглед това може да не изглежда много, но като се има предвид, че една партида се приготвя само за 3-4 минути, тази гофретник с малък капацитет е повече от достатъчен, за да задоволи нуждите на цялото семейство. Ако искате да си купите гофретник за дома, вземете модел с мощност до 1000 W. Например Kitfort KT-1620 за белгийски вафли.

Съществуват и устройства с мощност 1000 – 1400 вата. Това са мощни производствени модели, които ще бъдат полезни за собствениците на кафенета и снек-барове. В тях могат да се приготвят до 4 вафли едновременно. Ако възнамерявате да печете много често и за голям брой хора, може да помислите за това.

• Домакински уреди

  Как да изберете електрическа скара за дома си: опции, съвети, най-добри модели

Как да приготвяме гофрети в гофретника?

Гофретниците DEZAL и Tefal, както и устройствата от други марки, ви позволяват бързо да приготвите любимите десерти или гофрети на вашето дете. Как да приготвите вкусно лакомство? Най-класическите са направени от пшенично брашно. искате да ги направите? Затова пригответе следните съставки:

• 1,5 чаши брашно,
• 2 яйца,
• добавете 1½ чаена лъжичка бакпулвер,
• щипка сол,
• 2 чаени лъжички захар за глазура,
• супена лъжица ванилова захар,
• 0,5 чаши растително масло,
• 1,5 чаши мляко.

Ето една рецепта за добро тесто за вафли:

• Пресейте брашното и го поставете в купа,
• добавете бакпулвера, солта, пудрата захар и ваниловата захар към брашното,
• Смесете съставките заедно,
• добавете яйцата, растителното масло и млякото,
• Смесете съставките до хомогенност,
• Оставете тестото настрана за около десет минути (можете да пропуснете тази стъпка),
• включете гофретника и изчакайте, докато плочите за гофрети се нагреят,
• Изсипете тестото в тавите,
• печете всяка вафла за около минута,
• сервирайте с любимите си пълнежи.

Можете също така да изберете да приготвите гофрети с брашно от лимец или непресято брашно – така приготвеният деликатес ще бъде по-здравословен и по-пълноценен. Използвайте следните съставки:

• 250 г брашно от лимец,
• 150 мл мляко,
• 50 мл рапично масло,
• 2 яйца,
• 1,5 чаени лъжички бакпулвер
• канела,
• Аромат на ванилия.

Смесете яйцата с млякото и маслото, след което добавете брашното от лимец (този вид не изисква пресяване през сито), бакпулвера и около ½ чаена лъжичка канела. Разбъркайте с миксер и оставете настрана за около 15 минути. След това можете да поставите гофретите върху горещата гофретник.

От друга страна, хората, които нямат нужда да се грижат за гофретник, препоръчват домашни гофрети с настърган кашкавал. Ако разполагате с подходящото оборудване, можете да опитате да приготвите и професионални вафли с мехурчета – за целта добавете мед и кокосово масло към стандартната рецепта.

Вафлите с мехурчета могат да струват до 250 Леви за брой (без добавки), така че си струва да си направите това удоволствие сами. След като сте закупили 1500 W или 2000 W гофретник, можете да приготвите десерта. Използвайте следните съставки:

• 2 чаши пшенично брашно,
• 1,5 чаени лъжички бакпулвер,
• щипка сол,
• 3 супени лъжици мед,
• 3 яйца,
• 1,5 чаши мляко,
• 3/4 чаша разтворено кокосово масло,
• чаена лъжичка ванилова захар.

Гореспоменатите съставки се смесват и се изсипват една след друга върху горещата повърхност на гофретника. След 2 минути десертът е изпечен. След това го извадете внимателно и го поставете да се охлади. Когато вафлите с мехурчета се охладят и омекнат, могат да се оформят като конус. Вътрешността може да се напълни с бита сметана, шоколадова глазура, пресни плодове или дори с лъжичка сладолед. Те са много вкусни и в солен вид, например с домати, сирене и лют сос.

Белгийските гофрети също са много добри, но за приготвянето им ви е необходим ефективен уред – мощността трябва да е 1300 W, 1400 W, 1500 W или дори 2000 W. Как се приготвя този деликатес? Използвайте следните съставки:

• 250 грама пшенично брашно,
• щипка сол,
• 125 мл мляко,
• 100 г перлена захар,
• 16 г прясна мая,
• 2 яйца,
• 100 г масло,
• 1 чаена лъжичка ванилова захар.

Принцип на работа и дизайн на гофретни машини

Вафладжийницата се състои от две плочи за печене, които са на панти. По време на работа вафлите се загряват от електрическите нагревателни елементи до температура, която може да се използва за препичане на продукта.

Панелите често са покрити с незалепващо покритие

Панелите най-често са изработени от алуминий и са покрити с незалепващо покритие. Благодарение на специалния дизайн можете да ги направите с отворена или затворена горна плоча.

Съществуват няколко версии на електрически уреди, на които можете да приготвяте вафли под формата на големи гофри или тръби.

Интересен! Производителите често снабдяват продуктите си с много екстри, за да улеснят живота на домакините. Съвременните уреди регулират температурата, времето за готвене и дори нагряването на самия тиган.

Какви видове гофретни машини има

Най-добрата гофретник е този, който може да се използва за приготвяне на десерти по желаната от вас рецепта. Името на уреда е общо. Много хора смятат, че гофретниците се различават по формата, но всички гофрети се пекат по един и същи начин. Това е изключително погрешно схващане.

Когато искате да изберете гофретник за дома си, трябва да знаете, че те биват следните видове:

1. Уредът за белгийски гофрети ви позволява да печете дебели кори с дълбоки шарки. Те са изработени по специална форма с обемни клетки. Високите стени не позволяват на тестото да се разпилее. Оттук и голямата дебелина на белгийските вафли. Отвътре са меки и пухкави. Важно е да знаете, че има два вида белгийски вафли:
2. Liege – с овална или кръгла форма. Гофретите стават твърди, като се добави карамелизирана захар.
3. Брюкселска вафла – с квадратна или правоъгълна форма. Вафлите са меки и пухкави.

За всеки вид гофрета е необходима електрическа гофретник със съответно оформена работна плоча.

Белгийски вафли с дълбок модел

Конструкцията на гофретник е много подобна на тази на белгийския гофретник. Различава се само рецептата.

Виенските гофрети са меки отвътре и хрупкави отвън и могат да се сгъват във формата на торта с пласт плодове и сметана

Домакинският уред за тънки вафли може да изпече хрупкави корички. Формата обикновено е кръгла. Вафлата може да се завие на конус, да се напълни със сметана или сладолед. Кората се втвърдява бързо след пържене. Моделите са налице, но не са много дълбоки.

Тънките вафли се втвърдяват бързо след пържене

Вафладжията също принадлежи към категорията на вафладжиите. Специалната форма на плочите за печене ги прави да приличат на половинки на ядка. След това се покриват със сладък пълнеж и се слепват.

Този тип гофретник има вдлъбнатини на едната работна плоча и изпъкнали на другата, които придават на гофретите форма на орех

Уредът за тарталети е еквивалент на орехотрошачка. Различава се само формата на изпечените фигури. Вафлите приличат на малки кошнички. За пълнежа могат да се използват не само сладкиши, но и солена паста.

Уредът за тарталети е еквивалент на орехотрошачка, само че вафлите са с формата на кошнички

Комбинираните гофретни машини са предназначени за солени сладкиши и десерти. Те могат да изпълняват до 5 функции. Това се постига чрез промяна на работните плочи. Освен гофрети можете да приготвяте омлети, топли сандвичи и други ястия.

Комбинираните гофретни машини имат подвижни панели

Когато избирате гофретник, трябва да сте наясно, че има огромно разнообразие от модели с различни форми за печене. Те могат да бъдат гъби, мечета, сърца, триъгълници и други форми.

Съвет! Много малки деца обичат печени вафли върху оформени чинии. Не е необходимо да убеждавате детето си да закусва вкусно.

Как да направим гофретите хрупкави в гофретника?

Добрата гофретник е само половината от битката за приготвяне на перфектната гофрета. Най-добрата форма на десерта е ефирна, лека и хрупкава. Как да постигнете този ефект? Когато приготвяте тестото, отделете белтъците от жълтъците и ги разбийте с миксер, докато станат пухкави. Бавно добавете към останалите съставки и разбъркайте внимателно. Методът ще работи, стига гофретникът да е изработен от незалепващ материал.

Какво да купите, за да бъдат вафлите вкусни и хрупкави? Ако горепосоченият метод не помогне, проблемът е в използваното масло Опитайте се да замените растителното масло с масло или кокосово масло – тези съставки не са евтини, но от тях се получава перфектният десерт. Недобре изпечените вафли могат да се дължат и на неправилно време за печене. Обикновено една домашна гофрета се пече за около 3 минути, но това зависи от модела на гофретник и рецептата. Затова се уверете, че сте прочели внимателно инструкциите, предоставени с уреда, и рецептата.

Характеристики на електрическите гофретни машини

Уредът не се счита за важен кухненски уред. С подходящите продукти обаче този уред може да приготви партида вкусни горещи гофрети за 15-20 минути.

Дизайн

Уредът има 2 нагревни повърхности, които се свързват на панти. Елементите са покрити с незалепващ материал, така че гофретата не залепва и се изважда лесно от плота за пържене. За нагряване на повърхностите отдолу се използват тръбни метални части.

Как работи

След включване на електрическата гофретник плочите за пържене се загряват до необходимата температура. Тестото се изсипва на дъното и се притиска плътно отгоре. Този начин на приготвяне придава на гофретите желаната дебелина. Включва различни форми и размери на облицовки.

Топ предимства на използването му

Положителните страни на електрическата гофретник включват:

• висока скорост на готвене;
• разширен набор от функции (с повечето устройства можете да приготвяте различни видове гофрети);
• автоматично регулиране на отоплението;
• ползваемост.

Колко време се правят гофрети в гофретника?

Защо да си купите гофретник? Можете да приготвите вкусни гофрети за нула време. Десертът може да се приготви също толкова добре във фурната или в тиган, но вместо да се борите с чугунената структура, е много по-лесно да използвате специално разработено устройство. Вафлите се пекат във вафладжийницата за около 3 минути, а след изпичането елементите могат да се измият с топла вода.

Избор на вида вафла

Един от най-важните критерии за избор на подходящ модел е формата на вафлата. Тук, разбира се, всичко зависи от личните предпочитания. Има такива форми на вафлите:

Белгийски. Това е най-разпространената форма на вафла. Обикновено те са предназначени за две плоски вафли, перфорирани с квадратчета. Хрупкава коричка отгоре и меко и пухкаво тесто отвътре. След като гофретите са готови, можете да ги залеете с плодово или ягодово сладко.

Виена. Самите устройства са кръгли, но вафлите са с форма на венчелистче. Повърхността за пържене на гофретник е разделена на няколко части, обикновено от 4 до 6. Цялата повърхност е перфорирана с фина шарка. Дебелината на виенските гофрети е същата като тази на белгийските гофрети. Тънка, хрупкава коричка отгоре и меко, деликатно тесто отвътре. По същество виенската вафла е такава малка бисквита за чай.

Американски. Вафлите се получават кръгли и много тънки (много по-тънки от виенските вафли). В комплекта на устройството е включен и специален конус, върху който се навива вафлата, превръщайки я в тръба. Това са така наречените американски вафли. Тръбата може да се напълни със сладко, кондензирано мляко или сладолед.

Съществуват и така наречените универсални гофретни машини, които могат да приготвят няколко вида гофрети. Но като цяло те са само взаимозаменяеми, така че доста модели могат да станат „универсални“.

Какво кара вафлата да изгаря?

Как можете да предотвратите изгарянето на вафлите? Дори най-професионалните ресторантьори не съветват да се придържате към рецептата, когато приготвяте торти. Същото важи и за гофретите – ако използвате твърде малко олио или твърде много брашно, или пък натоварите гофретникът прекалено много, е по-вероятно да получите изгоряла маса, отколкото хубава, хрупкава гофрета.

Друга причина за загорели гофрети е замърсяването на повърхността на гофретника. Ето защо е важно да го почистите добре, преди да приготвите лакомството. Някои по-стари гофретници се нуждаят от омасляване и трябва да бъдат покрити с тънък слой мазнина – само така те няма да подпалят тестото. Причината може да е и в това, че тестото се излива твърде бързо върху незагрята тава – по-добре е да изчакате известно време, докато повърхността се нагрее.

И накрая, струва си да споменем какво е най-добре да се сервира с гофрети. Захарната глазура и битата сметана оглавяват класацията на най-добрите добавки. Така поднесените вафли са истинско удоволствие както за децата, така и за възрастните. Други интересни сладки добавки, с които можете да украсите вафлите, са:

• конфитюр или мармалад,
• плодово кисело мляко,
• ядки (нарязани или под формата на фъстъчена паста),
• шоколадово покритие,
• плодово сорбе,
• настърган шоколад,
• Сушени или пресни плодове,
• кленов сироп.

Можете също така да препоръчате солени вафли на приятели. Хората с лоша поносимост към глюкозата ще се насладят особено на това лакомство. Каква е рецептата за тези гофрети? Използвайте стандартната рецепта, но не забравяйте да замените захарта с друга съставка, например малко количество ксилитол. След като се изпекат, сервирайте гофретите с:

• бекон,
• бъркани яйца ,
• паста,
• с риба (напр. скумрия, риба тон или сьомга)
• сирене (обикновено жълто, сандвич или моцарела),
• любими зеленчуци.

Закупуването на гофретник е чудесен избор за любителите на този деликатес.

Видове

Основният критерий за класификация на гофретниците е видът гофрета, за който е предназначен уредът. Основната разлика е в дебелината и формата на печените продукти.

Съществуват 2 основни вида:

• Американски гофрети (тънки и хрупкави, с малки джобчета). Често се навиват на тръбички (вафладжията се предлага със специален инструмент за това);
• белгийски (по-мек и по-плътен, с по-големи мрежи).

Също така гофретниците са известни като „орехопроизводители“ – гофретници, които ви позволяват да печете обемни бисквити в различни форми.

със сменяеми панели

Supra WIS-333

Многофункционален уред от Supra, оборудван с 3 сменяеми панела, така че лесно да приготвяте вафли, сандвичи, месо и риба на него. Освен това подвижните панели улесняват значително грижите за уреда. Устройството е изработено от метал и пластмаса и не заема много място. Времето за готвене отнема около 15 минути.

Плюсове:

1. Ниска цена;
2. универсалният уред
3. компактен размер;
4. Голяма книга с рецепти;
5. Наличието на сменяеми панели.

Против:

1. няма бутон за включване;
2. пролуките в тялото;
3. Неравномерно нагряване на работните панели.