Топ 30 на най-доброто какао: видове, съвети за избор, прегледи

Какаото – любимата напитка на всички, родена в детството – зарежда не само с положителна енергия, но и насища организма с полезни вещества и микроелементи.

Прахът има:

• антиоксиданти, които забавят процесите на стареене;
• Използването на полифеноли, които влияят на кръвообращението в централната нервна система и подобряват функциите на паметта;
• хормона на удоволствието – допамин.

Друго предимство на какаото на прах е наличието на кофеин, който ободрява и тонизира организма. Така че една доза от напитката сутрин може да бъде чудесна алтернатива на чаша чай или кафе.

Много хора се отказват от този продукт поради високото му съдържание на калории, но ако се използва правилно, може да се използва за безценни ползи без допълнителни килограми. Най-важното е да закупите качествен продукт от естествени съставки. Когато купувате, е важно да обърнете внимание на съдържанието на захар, липсата на подобрители на вкуса и химически добавки. Съществува и риск вместо богато какао на прах да получите обикновен рожков – производно на дървото рожков.

Критерии за избор на какао

Какаото е тъмнокафяв прах, който се получава от какаови семена. Те се почистват, сортират, пекат, нарязват и обезмасляват. Получената по време на процеса какаова мазнина е какаово масло, което се използва широко в козметиката и готварството. Какаото има много ползи за здравето и затова се препоръчва в умерени количества при диета. Важно е да изберете класическо какао без захар.

При избора на качествено какао е важно да се обърне внимание на състава на продукта. Много от евтините варианти на разтворимата напитка съдържат високи концентрации на добавки, като ароматизатори, захар, сол, калциев карбонат. Най-доброто какао е това без добавки и с високо съдържание на какаови зърна. Колкото по-тъмен и наситен е цветът на праха, толкова по-добър е той. Освен това трябва да има изключително горчив вкус и силен аромат. Идеално е суровото, непреработено какао в пълнозърнест вид или на прах. Често се предлага гранулирана напитка – тя е с по-слабо изразен вкус и цвят и съдържа подсладители. Това се прави, за да се насърчат децата да пият какао с мляко, както те обичат да правят. Гранулираното какао съдържа не повече от 10% истинско горчиво какао.

Производство и състав

Плодът на какаовото дърво, наречено какахуакауитл или Теоброма, прилича на царевичен кочан. Приличат на малки топки за ръгби, с дебела черупка и деликатно месо, в което има от 20 до 60 малки семена.

Местообитанието на растението е доста широко, но се среща главно в страните от Южна Америка. Те се събират няколко пъти годишно, където се преработват и приготвят какао, масло, прах и други странични продукти и полуфабрикати от какао.

Шоколадовите зърна се изваждат от обвивката, измиват се, изсушават се и след това се изпичат. След това се смила, като се изстисква маслото, и от полуготовия продукт се правят различни видове шоколад.

Следващата производствена стъпка е да се обработи обезмаслената суровина с алкал (процес, наречен „алкализиране“) или да се смели чиста на прах, за да се получи един от двата добре познати продукта за известната шоколадова напитка или десерт.

Имайте предвид, че висококачественото какао на прах трябва да е натурално и без изкуствени добавки (оцветители, ароматизатори, подобрители на вкуса и други добавки).

Поглед отблизо към различните видове шоколадови изделия.

Сортове какао

Какаото варира в зависимост от мястото на отглеждане, климатичните условия, почвата и методите, използвани за ферментация и сушене на зърната. Вкусът и ароматът на продукта се влияят от вида на дърветата, състава и качеството на почвата, климатичните условия и надморската височина. Какаовите зърна от едно и също дърво могат да имат много различни вкусове.

Съществуват три основни вида дървета, от които се добива какаото:

• Criollos – семената му са много ценни. Какаото от дървото е с високо качество, а самото какао е особено податливо на болести и външни влияния. Нарича се още „какаов принц“.
• Forastero е едно от най-популярните какаови зърна. Издръжлив и устойчив на болести.
• Trinitario е съставен вид, който съчетава добри вкусови качества.

Най-доброто и най-вкусното какао за деца в Българските магазини според клиентите

Специално лечение за деца. И в същия Ozone можете да намерите най-добрите оферти от местни и чуждестранни производители.

Nesquik Opti-Start

Потребителите дават на Nesquik Opti-Start baby cocoa 5 от 5 възможни звезди. Един килограм опаковка струва от 360 до 450 Леви. Съдържание, достатъчно за 74 порции.

Клиентите оценяват високо качеството на напитката и нейните органолептични свойства: вкус, аромат, цвят. Децата просто обичат Nesquik, какво повече да искат??

Какаото Nesquick от световноизвестния производител Nestle не се нуждае от представяне. Познат и обожаван е от всички деца, а понякога и от възрастните

PREMIUM

Максимален брой звезди получи и какаото на прах от тази марка.

„Потребителите казват: „За едно какаово зърно се плаща много повече.

Пълноценен вкус, стопроцентова разтворимост без досадни бучки, икономичен разход на прах. И ако към всичко това добавите пълната липса на недостатъци, ще получите просто божествена напитка.

Най-доброто натурално какао

Натуралното какао се произвежда от органични какаови зърна от растителен произход. Важно е да не се обработва механично. Съдържа редица витамини, минерали, калций, калий, желязо, мед. Технологичните процеси намаляват хранителната стойност на продукта, тъй като най-висококачествените зърна са били изсушени.

Списъкът на най-добрите натурални какаови продукти включва следните производители:

THEOBROMA

Това е продукт, получен при преработката на какаови зърна. Наслаждавайте се на мекия му, леко горчив вкус и богат аромат с всяка глътка. Чаша подхранващо какао на закуска повишава енергията и жизнеността за целия ден, а когато се пие редовно, оказва влияние върху имунната система, кръвообращението, мисленето и физическата работоспособност. Използва се в сладкарството.

Характеристики	Значението на
Страна на произход	Италия
Обем	1 кг
Допълнителна информация	суров, естествен
Съдържание на мазнини	10-12%

Предимства

• естествен състав;
• добър вкус;
• Пълноценен вкус;
• удобна опаковка;
• се произвежда в различни количества.

Против

• Съдържанието на мазнини е само 11%;
• Срок на годност макс. 1 година.

Преглед: „Опитвал съм много различни сортове какао, но това е най-доброто. Едва го сварих, всички се втурнаха в кухнята, а ароматът се разнесе из целия апартамент. Направили сте правилния избор, дори и цената да е малко по-висока“.

Barry Callebaut

Какаото на прах е 100% чисто какао. Африканските зърна придават на какаото богат и ароматен цвят и структура. Благодарение на традиционната рецепта какаото на прах се произвежда в съответствие с всички международни правила и норми. Висококачествените смлени зърна се комбинират лесно с течности, не само топли, но и студени, което радва домакините при приготвянето на десерти, бисквити, торти и сладолед. Неповторимият му вкус го прави незаменим във всяко ястие.

Характеристики	Стойността
Страна на произход	Белгия
Обемът е	0.4 кг
Допълнителна информация	Прах, изисква кипене
Съдържание на мазнини	22%

Плюсове

• Качествен продукт;
• богат шоколадов вкус;
• лесно отстраняване;
• Не се утаява на дъното;
• издържа дълго време.

Против

• След приготвянето на варела върху горната част има мазно петно;
• Много калорични.

Препоръка: „Съпругът ми купи какао вкъщи. Не съм използвал тази марка преди, мога да кажа, че е много вкусна. Силният й вкус ви кара да искате да си направите още една чаша от напитката. Добавям към печени изделия „.

CANDY

Настърганото какао рядко се предлага в магазините. Какаовото масло се получава чрез преработка на какаовите зърна в какаово масло. Първоначално се изпичат при висока температура, след това се смилат. Този продукт е в основата на производството на сладкарски изделия. Съставът е със 100% какао и не съдържа оцветители и консерванти. Добре се усвоява от организма, подобрява работоспособността, укрепва имунната система, подобрява метаболитните функции.

Характеристики	Стойност
Страна на произход	Армения
Обем	1 кг
Допълнителна информация	какаова маса
Съдържание на мазнини	12%

Плюсове

• вкусно;
• естествено;
• ароматен;
• фино смилане;
• без подобрители на вкуса.

Против

• неудобна опаковка;
• много рядко се предлага в магазините.

Преглед: „Естествен и висококачествен продукт. Със съпругата ми го купихме онлайн и сега го пием вместо чай. Една супена лъжица е достатъчна, за да се получи пълноценна, ароматна напитка. Жена ми понякога го добавя в кексове и други печива.

PRIMACAO

Висококачествен какаов прах, произведен изключително от пресни и подбрани какаови зърна, които са предварително ферментирали. Този тип продукт се различава от своите предшественици по своята последователност. Може да се смесва с класическия прах и да се добавя към сладкарски изделия, но за напитка се препоръчва да се използва чист. Това е единственият начин да се насладите на вкуса му.

Характеристики	Стойност
Страна на произход	България
Обем	0,5 кг
Допълнителна информация	Какао на прах, неалкализирано
Съдържание на мазнини	10-12%

Плюсове

• качествен продукт;
• без излишни примеси;
• много високо качество;
• Силен, тъмен цвят;
• компактен пакет.

Предимства

• Не се разтваря добре в студена вода;
• Твърде горчиво за дете.

Преглед: „Един приятел донесе какао от чужбина. Никога не съм бил голям фен на този продукт. Но когато тя ми направи какао с мляко, веднага промених мнението си. Това е най-доброто, което някога съм опитвала. Сега я моля да ми носи какао колкото се може по-често.

Еквадор

Натурален какаов прах от непечени какаови зърна. Технологията на производство запазва всички хранителни вещества и минерали в най-добрата им форма. Отличен за горещи напитки и шоколад. Полезните вещества, които остават след обработката, имат положителен ефект върху имунната система и човешкото настроение, мисловните процеси, физическата активност. Производителят е създал индивидуален дизайн на опаковката с няколко варианта на обема за удобна употреба.

Характеристики	Стойност
Страна на произход	Еквадор
Обем	1 кг
Допълнителна информация	настърган, на парченца, от непечен боб
Съдържание на мазнини	15%

Плюсове

• красиво оформена опаковка;
• много ароматен;
• високо качество;
• оптимална цена
• съдържа 100% какаови зърна.

Против

• специфичен вкус;
• липса на информация за техниката на обработка в инструкциите.

Преглед: „Наскоро си купих този продукт в магазин за какао. Купих го за печене, но реших да го опитам като напитка. Много ми харесва вкусът, правя го с мляко за децата, задължително е. Висококачествен и вкусен продукт.

Royal

Натурално какао на прах, произведено от елитни зърна Criollo. Има вкусен и плътен шоколадов вкус. Продукт с първокласно качество. съдържа само естествени съставки, богати на антиоксиданти. Една чаена лъжичка от продукта е достатъчна, за да се направи вкусна напитка. Подходящ за приготвяне на домашни сладкиши, напитки и натурален шоколад.

Характеристики	Стойност
Страна на произход	Колумбия
Обем	0,2 кг
Допълнителна информация	Натурално какао на прах за готвене
Fatness	20-22%

Плюсове на

• евтино;
• хубава опаковка;
• естествен състав;
• Чудесно за печене;
• без горчивина.

Против

• без мирис
• Много специфичен вкус.

Преглед: „Купих малко какао в супермаркета, реших да приготвя. Доста бързо се разтваря във вода; има вкус на горещ шоколад. Удобно е да се използва при печене, така че цветът му да стане по-шоколадов, наситен“.

Aidigo

Какаовият продукт се произвежда от узрели какаови зърна. Те съдържат много антиоксиданти, някои от тях имат специални свойства, които са много полезни за организма. Препоръчва се да се включи в диетата на малки деца, възрастни хора за поддържане на тонуса на тялото. Този продукт трябва да бъде основна част от диетата ви, когато сте умствено активни или физически активни.

Характеристики	Стойност
Страна на произход	България
Обемът е	0,1 кг
Допълнителна информация	Традиционно смляно какао
Fatness	12%

Плюсове

• високо качество;
• фино смилане
• мек вкус;
• приятен аромат
• Компактна опаковка с щракване.

Против

• трошлива текстура;
• цена.

Преглед: „Купих това какао за децата си за закуска. Обичам вкуса и миризмата, напълно безвредни за бебетата. Вари се ежедневно с бисквити. Децата са щастливи, мама също.

Добриня Никитич

Какаото е с характерен аромат и вкус, без излишни ароматизатори и оцветители. Фино смлените зърна имат антиоксидантни свойства, които помагат за подобряване на кръвообращението. Поради ниското си съдържание на кофеин, той е одобрен дори за деца. Активните вещества, съдържащи се в продукта, повишават работоспособността на човека, стимулират интелектуалната дейност и подобряват физическата работоспособност. Какао с мляко – най-добрият вариант срещу депресия.

Характеристики	Стойност
страна на произход	България
Обем	0,1 кг
Допълнителна информация	Фасул без печене, смлян на прах
Съдържание на мазнини	10%

Плюсове

• добър състав;
• приятен вкус
• ароматни;
• Обемът се запазва дълго време;
• без ароматизатори.

Против

• опаковката не е внимателна;
• Елегантна сладост.

Преглед: „Като любител на какаото, този продукт ми хареса много. Трябва обаче да се добави захар, тъй като обичам да е много сладка. Доволен от вкуса. получих добра напитка на правилната цена“.

Чисто какао

Произведени по немска технология и напълно съобразени с международните стандарти. За производството се използва боб от Виетнам. Производителят е създал широка гама от вкусове, така че клиентите да могат да изберат подходящия за себе си. Използва се за приготвяне на студени напитки и като съставка в печени изделия, сладкиши и десерти. Наситеният цвят ми напомня на истински шоколад.

Характеристики	Стойност
Страна на произход	Франция
Обем	0,2 кг
Допълнителна информация	Черен шоколад на прах
Fatness	20-22%

Плюсове

• здравословен продукт;
• известен производител
• ръчно изработен продукт;
• естествен компонент;
• Има приятен вкус.

Против

• е изключително освежаващ;
• липса на метод на готвене на етикета.

Свидетелство: „Какаото идва от Доминиканската република. Предлага се с много вкусове, но ние избрахме този без никакви добавки. Пийте го вместо кафе. Много вкусен, здравословен продукт, подобрява умствената активност“.

Кот д’Ивоар

Какаото на прах е за приготвяне на топли напитки. Сложната разновидност на изключително фино смлените какаови зърна придава на продукта особено богат вкус и аромат, а леката горчивина придава пикантност. Производителите са работили върху дизайна на опаковката, за да създадат не само вкусово, но и естетическо удоволствие. Какаото се разтваря бързо във вода, не образува отлагания и се използва предимно за домашно и промишлено печене.

Описание на продукта	Стойност
Страна на произход	Нидерландия
Обем	1 кг
Допълнителна информация	Настъргано какао
Съдържание на мазнини	53%

Плюсове

• Приятна горчивина;
• страхотен послевкус;
• естествен състав;;
• ароматни;
• Удобно закопчаване с цип на опаковката.

Против

• Високо съдържание на калории;
• рядко налични.

Преглед: „веднага щом видях тази марка какао в магазина, веднага я купих. Обичан заради уникалния си състав, лека горчивина. Съпругът ми го обича с мляко, както и децата. Качествен продукт, който заслужава внимание.“.

XXII Century Products Какао на прах, 400 g

При популяризирането на своя продукт производителят залага на тонизиращите свойства на напитката, като твърди, че тя също така промива вредните вещества, кара кръвта да тече по-бързо и подобрява имунните качества. Материалът за напитката е преработен боб, отгледан без ГМО. Вътре в опаковката всъщност има истинско какао на прах, което придава невероятен аромат и вкус при готвене. Целият прах не се разтваря напълно и много хора го използват за направата на домашни шоколадови бонбони, трюфели и други деликатеси. Цената на праха е 300 Леви.

Плюсове:

• страхотен аромат и вкус;
• естествен продукт;
• Най-добро съотношение цена-качество.

Против:

• пресована какаова маса;
• Не се разтваря напълно.

Най-доброто разтворимо какао

Разтворимото какао се произвежда подобно на натуралното какао, но се подлага на технологична обработка при високи температури. Той запазва полезни свойства, които имат положителен ефект върху организма. Преди да купите какао, уверете се, че е обикновено какао на прах, а не смесено какао, което съдържа много захар.

В класацията на най-добрите разтворими какаови изделия са включени следните производители:

Carraro Cacao Amaro

Горчивият, разтворим какаов прах се използва широко в напитките и готвенето. напитката е с приятен и наситен вкус, а ароматът ѝ се чува дори на големи разстояния. Потребителите се интересуват много от марката на продукта, така че производителят е създал широка гама от вкусове и различни размери на опаковките. лесно се приготвя. Може да се използва самостоятелно или с различни добавки.

Характеристики на	Стойността
Страна на произход	Италия
Обем	0,25 кг
Допълнителна информация	Разтворим прах от черен шоколад
Съдържание на мазнини	27%

Плюсове на

• приятен вкус
• без захар
• лекота на приготвяне;
• икономична употреба;
• Високо съдържание на какаово масло.

Минуси

• Понякога може да се открие на големи гранули;
• Не се разтваря добре в хладно мляко.

Преглед: „Търсех добро, качествено какао, опитах много аромати, но избрах този. Привлечени от силния шоколадов вкус. Смесих го в различни пропорции с вода и мляко, разтваря се идеално, не се утаява.

Munne

Висококачественото разтворимо какао се произвежда от подбрани сортове какао. Съдържа захар, летицин, сол, ванилин и бобови растения. Чист шоколад на прах. Плодовете първо се отрязват, след това се разделят на малки парченца и се изсушават. Какаото придобива желания аромат и вкус. Този продукт ще ви зарадва с плътен вкус с вкусни сладки нотки.

Характеристики	Синоним
Страна на произход	Доминиканска република
Обем	0,25 кг
Допълнителна информация	незабавен
Fatness	17-19%

Плюсове

• запечатана опаковка;
• ръчно смлян с боб;
• разнообразие от вкусове;
• умерена консумация;
• Приятен аромат на ванилия.

Против

• оставя следи;
• Вкус след вкус, мирише на горчивина.

Преглед: „Реши да замени обикновеното кафе с какао. Бих казал, че експериментът е успешен. Усеща се много по-добре от кафе. Вкусна, сладка напитка за всеки ден“.

Van Houten

Тази марка какао внася шоколадов привкус в сивото и скучно ежедневие. Съдържа 16% какао, което има богата консистенция и уникален вкус. Продуктът е базиран на международни стандарти и отговаря на всички критерии за качество. Балансираният състав ще се хареса на любителите на сладкото. Може да се гарнира с ядки, маршмелоу или оригинален сироп на вкус. Особени критерии за вкус се откриват, ако продуктът се приготвя с мляко.

Характеристики	Стойност
Страна на произход	Швеция
Обем	1 кг
Допълнителна информация	Разтворимо какао на прах
Съдържание на мазнини	12%

Плюсове

• състав;
• стилна опаковка;
• полезни свойства;
• вкусови качества;
• приятен аромат.

Против

• Не се разтваря напълно, утаява се по стените;
• трудно се намира в продажба.

Преглед: „свърши на стария ми кафе и трябваше да получите нова опаковка. Искам да запазя цената, но да не правя компромис с качеството. Взех тази марка какао и не съжалявам, наистина ми хареса. Вкусът и ароматът са невероятни. Сега ще го приемам редовно.

Monbana

Какаото на марката е продукт с богата история, тъй като скоро компанията ще премине 100-годишния си юбилей. Този факт не може да не се отрази на качеството на продукта. Monbana се произвежда от изключителни сортове боб, събирани на ръка. Притежава деликатна кремообразност, а леката горчивина го прави пикантен. Дори тези, които преди не са били почитатели на какаото, се наслаждават на този продукт. Чудесно за четене на любимата ви книга с гореща напитка.

Характеристики	Значението на
Страна на произход	Италия
Обемът	0,2 кг
Допълнителна информация	фин прах
Съдържание на мазнини	11%

Плюсове

• мек вкус;
• Не е горчив;
• метална опаковка;
• идеален заместител на кафето;
• широка гама от вкусове.

Против

• Прекалена сладост;
• пукнатини по зъбите.

Преглед: „Бях спечелен от удобната опаковка. Обичам да колекционирам всякакви буркани, флакони. Какаото трае няколко месеца. Много лесно за пиене, особено след тежък работен ден.

Nesquik Opti-Start

Чаша какао за закуска помага за бързото събуждане на децата. В комбинация с мляко то осигурява доза полезни минерали и витамини, които помагат на организма да функционира правилно през целия ден. Включва OPTI-START – специален комплекс от витамини, който прави млякото още по-здравословно и дава на бебето веществата, необходими за здравословен растеж и развитие. Също така съдържа желязо, цинк и калий.

Характеристики	Стойност
Страна на произход	Унгария
Размер	0,38 кг
Допълнителна информация	бърз прах
Съдържанието на мазнини е	20%

Плюсове

• много харесван от децата;
• Приятен вкус на шоколад;
• разтваря се добре
• разумна цена;
• Хранителен.

Минуси

• Малко здрави;
• Много оцветители и подобрители на вкуса.

Преглед: „Децата ми ме молят да направя Nesquik всяка сутрин. От много години пием тази конкретна напитка. Сладък, разтваря се бързо и има приятен шоколадов послевкус. Чудесен избор не само за деца, но и за възрастни.“.

Sunfood

Какаото на прах се произвежда от най-добрите какаови зърна. Благодарение на процеса на студено пресоване съдържанието на мазнини се намалява значително. Запазват се всички полезни свойства на продукта и естественият вкус на суровия боб. Органичният продукт е изключително здравословна храна, богата на минерали, която подпомага нормалния растеж и развитие и укрепва нервната система. Какаото може да се приготвя с вода, мляко и дори кисело мляко.

Характеристика	Значение
страна на произход	САЩ
Обем	0,45 кг
Допълнителна информация	Органично какао на прах
мазен	9%

Плюсове

• лесно се приготвя;
• органичен продукт;
• подходящ за вегетарианци;
• минимално съдържание на мазнини;
• вкусен.

Недостатъци

• малък обем;
• много скъпо.

Преглед: „Приехме по-здравословна диета със съпруга ми. Внимаваме много при избора на продукти. Така че изберете органични продукти, без добавки. Лесен за пиене, пълен с витамини и минерали. Много ми харесва.

DGF Extra-Noir

Какаото на прах съдържа 12% какаово масло. Притежава силен вкус и аромат, а наситеният му черен цвят няма как да не впечатли почитателите на добрата храна. Продуктът е популярен в сладкарската промишленост за създаване на богат, тъмен цвят в кулинарните шедьоври. За да омекотите вкуса, просто трябва да го смесите с друг вид какао или мляко. Произвежда се от известна френска компания.

Характеристики	Стойност
Страна на произход	Франция
Обем	1 кг
Допълнителна информация	бърз прах
Съдържанието на мазнини е	10-12%

Плюсове

• голям обем;
• хранителен;
• ароматни;
• естествено;
• неподправен.

Против

• много утайки;
• горчив.

Преглед: „Преди това бях използвал друго какао, но магазинът ме посъветва. Аз самият не съм фен на напитката, но децата я обичат. Приготвих го и ароматът отиде навсякъде, по-добре от кафе, ми хареса много. Пия го от 3 месеца, страхотна опаковка“.

Cacao Barry Plein Arome

Какао на прах със силен аромат. Неговата особеност е наситеният цвят и аромат на печени зърна. Алкализираният прах спомага за правилното и равномерно покриване на трюфела. Алкализирането спомага за намаляване на киселинността на продукта, премахване на горчивия и киселия вкус, както и за ускоряване на процеса на готвене, без да се налага течността да се вари предварително. Широко използван при готвене.

Функции	Стойност
Страна на произход	Франция
Обем	1 кг
Допълнителна информация	Алкализиран прах
Мазен	22-24%

Плюсове на

• сърдечен;
• много ароматен;
• Може да се използва за поръсване
• наличието на горчивина;
• чудесна комбинация от BVW.

Против

• цена;
• кратък срок на годност.

Преглед: „Купих какао, за да направя шоколадови блокчета. Той е много вкусен, с лека горчивина, времето за чай е удоволствие. Текстурата на какаото е много приятна, то се разтваря лесно със студени съставки“.

Julius Meinl Kakao-Mix

Класическо какао на прах с леко тръпчив вкус и понякога с нотка на горчивина, която придава чар и подправки на продукта. Може да се смесва с вода за пикантна, плътна напитка. Ако добавите мляко, той придобива кремообразен оттенък, който е идеален за десерти. Горещата напитка се предлага с различни вкусове. Шоколадът е с хомогенна консистенция, без бучки и примеси.

Характеристики	Стойността
страна на произход	Австрия
Обем	1 кг
Допълнителна информация	шоколадова какаова напитка
Съдържание на мазнини	12%

Предимства

• стилен дизайн;
• добър вкус;
• Може лесно да се разрежда с горещи и студени течности;
• Текстурата е гъста;
• Разнообразие от вкусове.

Против

• Високо съдържание на захар;
• Много течна консистенция.

Преглед: „Обичах тази марка какао от първата лъжица. Опитах го за първи път като гост и реших да си купя собствен. Обичам шоколадовия вкус, тъй като аз самият съм любител на шоколада. Добавяне към печени изделия“.

Бърбън

Нова за местния пазар, обилна и вкусна японска напитка. Млечната съставка на продукта му придава деликатен вкус, повишава калоричността му и обогатява организма с калций. Продава се на малки порции. Чудесна алтернатива за закуска за хора, които се нуждаят от енергия и сила за целия ден. Какаовите зърна обогатяват продукта с хранителни вещества. Приятната текстура на какаото, което лесно се разтваря в студени течности, се оценява не само от малки деца, но и от възрастни.

Характеристики	Стойност
Страна на произход	Япония
Обем	0,24 кг
Допълнителна информация	Разтворимо какао с мляко
Съдържание на мазнини	10-12%

Плюсове

• млечен вкус;
• Удобно закопчаване с цип;
• стилна опаковка;
• Различен обем;
• лесен за приготвяне.

Против

• Няма инструкции на Български език;
• средно качество.

Преглед: „Дълго време не можех да избера какао, затова опитах това. Приготвям я с мляко, без да добавям подсладители, тъй като тя вече е сладка. Лесно се пие, децата молят за още. Не мога да кажа, че е здравословна, но е вкусна, ако я пиете в малки дози.“.

Черен списък: по-добре да не купувате

Недобросъвестните производители не внимават твърде много за качеството на своите продукти, така че някои марки се оказват в списъка с продукти, които не се препоръчват.

• Златна котва

Забавната опаковка с малкия моряк, който пие шоколадовата напитка, връща спомените от детството. Но за съжаление продуктът не е естествено какао, а само заместител.

• Червена цена

Съветваме ви да бъдете по-внимателни, когато купувате какао, и да предпочитате най-добрите марки от горната част на класацията на продуктите. Подобрява деня ви с вкусна, ободряваща и освежаваща напитка. Не можете да пестите от качество; трябва само да изберете най-доброто за себе си!

Най-доброто какао за печене

Какаото е продукт, който допълва торти и други сладки печива. Идеален за торти, топинги, десерти и напитки. Готвачите използват продукта и за други ястия – горчивият вкус се съчетава добре с говеждо, патешко и свинско месо. Без значение в какво го поставяте, важно е качеството.

Списъкът на производителите, които произвеждат най-доброто какао за печене, се оглавява от такива марки:

Органичен

Това популярно шоколадово горещо какао се приготвя от органично какао (какаови зърна), отглеждано от фермери от Конакадо в Доминиканската република, захарна тръстика от малки фермери в Парагвай и органично мляко на прах от САЩ. Това е доста популярно лакомство, което е лесно за приготвяне. Напитката е вкусна и богата на вкус с лек кремообразен послевкус.

Характеристики	Стойност
Страна на произход	САЩ
Обем	0,34 кг
Допълнителна информация	Какао на прах
Съдържание на мазнини	10%

Плюсове

• Хубава опаковка;
• млечен вкус;
• естествен продукт;
• плътна текстура;
• балансирана напитка.

Против

• Слабо разтворим;
• малък обем.

Преглед: „Наистина хареса какаото, плътно в текстурата. Приготвям 2 супени лъжици на чаша мляко. Напомня за горещ шоколад. Релаксира по-добре от гореща вана.

IRCA

Натуралният, алкализиран продукт от премиум клас има отличителен вкус и деликатен шоколадов аромат. Има наситен цвят с червеникав оттенък, който не избледнява при приготвянето на торти, бисквити и десерти. Практичната опаковка и високото съдържание на мазнини в продукта го правят изключително популярен сред готвачите и любителите на домашното печене. Подходящ за декориране и добавяне на вкусови усещания към сладкиши.

Характеристики	Стойност
Страна на произход	Италия
Обем	1 кг
Допълнителна информация	алкален прах
Съдържание на мазнини	22-24%

Плюсове на

• Дълбок, тъмночервен цвят;
• фино смилане
• Разтваря се в студени течности;
• е с високо съдържание на мазнини;
• Използва се за декорация и подобряване на вкуса на кулинарни продукти.

Недостатъци

• калорични;
• лепкава консистенция.

Преглед: „Аз съм професионален хлебар. Използвам тази марка какао за работа, тъй като то се отразява много добре при печене и в студени десерти. Методът на фино смилане ефективно разтваря продукта дори в много студено мляко. Получава се красив, плътен сладкиш.

Д-р. Oetker

Това какао е произведено в Германия и е идеално за всички печива, както у дома, така и в професионалната кухня. Тъмночервеникавият му цвят дава гаранция за отличен резултат при всеки продукт. Подхожда на топли напитки и студени десерти. Висококачествен продукт с 22% съдържание на какаово масло. Продуктът се използва в различни варианти: за намаляване или обогатяване на вкуса.

Характеристики	Значението на
Страна на произход	Германия
Обем	0,5 кг
Допълнителна информация	какао на прах
Fatness	22,5%

Плюсове

• приятен вкус;
• тъмен цвят;
• хранителен
• икономична употреба;
• високо съдържание на мазнини.

Недостатъци

• не се предлага във всеки магазин;
• твърде течен.

Преглед: „Използвам това какао за глазура върху торти, еклери и други деликатеси. Лесно разтворим, със силен шоколадов вкус, добре прилепващ към крайния продукт.

РОЯЛ ФОРЕСТ

Какао на прах, произведено от първокласни какаови зърна Criollo. Има вкусен шоколадов послевкус. Продуктът е богат на антиоксиданти. Широко използван в професионалното сладкарство и у дома. Не съдържа ароматизатори или консерванти и затова се счита за напълно биологичен. Естетичната опаковка, разнообразието от вкусове няма да остави безразлични ценителите на изискани напитки.

Характеристики	Стойност
Страна на произход	Колумбия
Обем	0,2 кг
Допълнителна информация	разтворим
Съдържание на мазнини	12%

Плюсове

• Натурално какао без преработка
• приятен аромат;
• Много деликатен вкус;
• Не съдържа оцветители и захар;
• атрактивна опаковка.

Недостатъци

• горчив послевкус;
• трудно се намират в магазините.

Преглед: „Поръчано онлайн. Това е любимата ми напитка. Бих искала да кажа, че този избор не разочарова, има деликатен вкус, лесен за приготвяне, но има лека горчивина, но това по-скоро добавя подправки. Понякога го използвам в печени изделия.

България Щедра душа

Продуктът съдържа 70% какао, което ще зарадва ценителите на напитки с богат вкус. Естествените съставки на продукта го правят по-привлекателен за окото. Бързо се приготвя с мляко или вода, използва се за печене или декорация, за приготвяне на домашен шоколад или студени десерти. Вкусният и хранителен продукт ще зареди детето с енергия и сила преди началото на деня.

Характеристики	Значението на
Страна на произход	България
Обем	0,1 кг
Допълнителна информация	какао на прах
тлъстост	7%

Плюсове на

• богат на цветове;
• удобна опаковка
• качествен продукт;
• хранителен;
• добре позната марка на продукта.

Против

• Продуктът съдържа соев лецитин;
• бучки при варене.

Препоръка: „Russia Generous Soul е любимата ми марка продукти. Винаги се отличава с високото си качество, което може да включва и какао. Използвам продукта за трюфели и техните пръски. Получава се много богат, горчив, домашен и вкусен.“.

Organica за всички Criollo

Перфектната алтернатива на индустриалното какао. Използва се за приготвяне на смутита, горещ шоколад и други подхранващи напитки. Продуктът е включен в диетата на ценителите на здравословните храни и вегетарианците. От какаото на тази марка се приготвят много вкусни домашни сладкиши, бонбони. Приготвя се на основата на вода, различни видове мляко или кисело мляко. Произведено от редки сортове какаови зърна Criollo.

Характеристики	Стойност
Страна на произход	Перу
Обем	0,15 кг
Допълнителна информация	Органично необработено какао на прах
Дебелината	20-22%

Плюсове

• органичен продукт;
• мек вкус;
• Метод на студена обработка;
• бързо приготвяне на храна
• внимателна опаковка.

Против

• тарт;
• няма метод на готвене и препоръки.

Преглед: „Много вкусно органично какао. Не го използвам като запарка, а суров – правя домашни сладкиши. Разпръснати от масата за минути. харесва тръпчивия вкус; без подсладители и оцветители.

Мехмет Ефенди Курукачвечи

Турското какао се произвежда от най-добрите холандски зърна. Той е много фино смлян и има богат аромат и приятен вкус. Турската напитка се приготвя по древна холандска рецепта, в резултат на което се получава висококачествена течност с пикантни нотки. Използва се в кулинарията за приготвяне на различни напитки, както студени, така и топли.

Характеристики	Стойност
Страна на произход	Турция
Обем	0,25 кг
Допълнителна информация	Фино какао на прах
Съдържание на мазнини	17-19%

Плюсове

• удобна опаковка от калай;
• ароматен;
• фино смилане;
• вкусно;
• подходящ за печене и напитки.

Против

• остатъчна утайка
• надценени.

Преглед: „Познавам тази марка от дълго време и купувам само какао от тази марка. Добавя се многократно към сладкиши – коричките стават тъмнокафяви с вкус на шоколад. Приготвена с млечна основа.

Fine Life

Какаото на прах се произвежда от добре познатото дърво Theobroma, известно като Шоколадово дърво. Растението се среща в тропическите райони по целия свят. Зърната придават на какаото наситен кафяв цвят и се приготвят лесно с мляко или вода. Не съдържа захар или подобрители на вкуса, така че ако напитката ви се струва прекалено силна, можете да добавите няколко лъжици захар. Има шоколадов вкус и приятен аромат.

Характеристики	Стойност
Страна на произход	България
Обем	0,3 кг
Допълнителна информация	какао на прах
Fatness	10-12%

Плюсове

• приятен вкус;
• плътен вкус;
• Органични;
• удобна опаковка с компактна закопчалка
• полезни свойства.

Против

• Не се предлага във всеки магазин;
• ще се изчерпи бързо.

Преглед: „Какаото изглежда много силно и тръпчиво след още една чаша, но до втората чаша вече го няма. Основното е да го приготвите по правилния начин – ако искате по-деликатен вкус, трябва да добавите мляко; ако искате по-търпчив вкус, трябва да добавите повече какао.“.

С.Pudov’s

Какаото от местни производители има наситен цвят и приятен аромат. Високото качество на продукта е на нивото на всички известни чуждестранни марки. Технологията на готвене запазва хранителните вещества и витамините на какаото. Добър вариант за подчертаване на изтънчеността на домашно приготвени печива, за придаване на пикантност на топли или студени напитки. Голямата опаковка издържа дълго време.

Характеристики	Стойност
Страна на произход	България
Обем	1 кг
Допълнителна информация	Какао на прах
Съдържание на мазнини	15%

Плюсове на

• се разтваря добре;
• Чудесен вариант за печени изделия;
• Тъмнокафяв цвят;
• Без добавена захар или подобрители на вкуса;
• Голям обем.

Недостатъци

• Непропусклива опаковка;
• мек вкус.

Преглед: „Купувам какао за моите деца. Приготвена от какаово мляко, тя разкрива пълния вкус и аромат на какаото. Децата се зареждат с енергия за деня, а аз също обичам да пия една-две чаши. Добър при печене;“.

Caffarel

Висококачествена марка какао с красив тъмнокафяв цвят и деликатен вкус. Подходящ за какао, горещи напитки и сладкарски изделия. Компанията е пазарен лидер и произвежда висококачествени сладкарски изделия. Съдържа витамини В, С и А, както и желязо, магнезий, калий и цинк. Една чаша ароматна напитка може да направи деня ви по-добър, по-светъл и по-енергичен от предишния.

Характеристики	Стойност
Страна на произход	Италия
Обем	0,2 кг
Допълнителна информация	Какао на прах
Съдържание на мазнини	20-22%

Плюсове

• без добавки във формулата;
• качествен продукт;
• Разтваря се добре;
• естетическа опаковка;
• хранителен.

Против:

• захарта може да се усети;
• могат да се появят бучки.

Преглед: „Истинско, натурално какао, лесно за пиене и приготвяне, понякога има бучки, но те се разтварят бързо. Приготвям напитка с вода, тя е силна и горчива, за деца добавям мляко. Кексчетата стават тъмнокафяви, прекрасна глазура за торта с наситен цвят. По всичко личи, че има само плюсове“.

Как да си направим какао у дома?

Съставки:

• мляко (200 мл);
• захар (1 с.л. лъжица);
• Какао (1 супена лъжица). лъжица);
• канела;
• ванилин.

За да започнете, е необходимо да изсипете млякото в малка тенджера. Оставете да заври на котлона и започнете да варите. Добавете съставките, какаото, захарта, канелата и ванилията, докато загрявате млякото. След това всичко трябва да се разбърка добре и получената течност да се доведе до кипене. Когато заври, разбъркайте сместа с бъркалка, докато стане на бучки. След като разбъркате съда в продължение на 2 минути, го извадете от котлона. Готвенето е завършено. Добър апетит.

Широката гама от какао на прах на Българския пазар позволява на всеки потребител да намери своята напитка. Като се има предвид доброто качество на напитката и лесното ѝ приготвяне, тя може да задоволи всеки вкус, дори и най-взискателния за деца и възрастни.

Ползи и вреди

Какаото съдържа високо съдържание на флавоноиди, които са ефективни срещу раковите клетки. Те предпазват организма от стрес, а високите нива на антиоксиданти спомагат за запазване на кожата млада и красива. Продуктът съдържа магнезий, който е отговорен за здравата кръвоносна система, регулира нивата на холестерола и предпазва от образуване на кръвни съсиреци. Наличието на ендорфиноподобен фенилетиламин подобрява настроението и чувството за благополучие. Действа като афродизиак, който определя нивото на възбуда и желание.

Кофеинът има стимулиращ ефект. Не трябва да се забравя, че нивото му е много по-ниско от това на кафето. Минерали като силиций, цинк и магнезий намаляват умората и повишават концентрацията. Съдържащият се в какаото теобромин е ефективен при кашлица. Широко използван в областта на козметиката. Витамин Е има стягащо и почистващо действие върху кожата.

Съществуват обаче и противопоказания. Поради съдържанието на кофеин не се препоръчва за хора с хипертония. Преди да го купите, е важно да прочетете съдържанието, тъй като много фирми за преработка на какао произвеждат продукти с високо съдържание на добавки, които могат да предизвикат нежелани реакции.

Какаото е вкусна и популярна хранителна добавка. Няма нужда да се лишавате от любимото си лакомство, защото в правилните дози то няма да навреди на здравето ви, а напротив – ще ви обогати с витамини и минерали. Тялото и здравето ви ще бъдат тонизирани, ако избирате качествено тъмно, горчиво какао.

Какво какао е по-подходящо за пиене според резултатите от теста Control buy

В архива на популярно телевизионно предаване има епизод, посветен на какаото. Според гостуващите експерти и дегустатори първото място е за DoReMix.

Оценката се влияе от няколко фактора.

Сред тях са:

• свеждане до минимум на химическите добавки (всички подобрители на вкуса, консерванти, стабилизатори и др.).). Продуктът съдържа само захар, аромат на ванилия, какао на прах и витаминни добавки.
• Сладостта допълва вкуса на напитката, но не го надделява. Непобедимо предимство. Въпреки това в него все още има много захар (посочена на първо място в описанието на състава).

Според дегустаторите този продукт „радва окото с топъл, приятен шоколадов оттенък“, като е „сладък, но не прекалено подсладен“.

Те отбелязаха и естествеността на какаото, което също е много важно.

Какаото е много обичан продукт, „роден в детството“, чиято основна характеристика е богатият шоколадов и млечен вкус

Може ли дете на 1 година, дете на 2 години да пие какао с мляко?

вкусно какао от рожков с мляко в чаша на масата
Млякото омекотява всяка друга съставка, която се разтваря в него.

Въпреки това, като се имат предвид противопоказанията на какаото и заплахата от алергии, по-добре е да се въздържате от такава ранна напитка на масата на едногодишно или двегодишно бебе.

Ако бебето ви е напълно здраво и не е имало сериозни заболявания, алергии, активно е и се развива добре от раждането до 2-годишна възраст, опитайте да му сложите лъжичка ароматно какао.

Топ 5 на най-добрите марки

Разумно е да избирате продукти от надеждни марки. Нашата класация на най-доброто какао на прах ви помага да избегнете разочарование.

Kommunarka

Минската компания с ретро име оглавява много класации. Communarka се позиционира като естествен и безопасен продукт. Произвежда се от подбрани какаови зърна, отгледани без пестициди, и съставът му е 99,98%. Това твърди фабриката. Според резултатите от независима експертна проверка всички показатели, декларирани от производителя, са верни. Единственото изключение е съдържанието на мазнини: то е по-високо от посочените 12 %.

На каква възраст мога да дам на детето си какао?

Чаша какао и ароматна кифла на масата за закуска
Въз основа на данни от уебсайтове за майчинство, педиатрия и форуми за майки, възрастта на детето, на която може да се въведе какаото в диетата, варира от 2 до 6 години.

Обърнете внимание на липсата на противопоказания, посочени в раздела по-горе.

Какаото на Hershey’s

Американският продукт Hershey’ cocoa има вкус на истински горещ шоколад, който е толкова добър, че много хора са готови да го пият всеки ден. Опаковката на продукта включва не само подробно описание на състава, но и на калорийното съдържание и рецепти за приготвяне на шоколадови напитки и вкусни торти. Много потребители не харесват външния вид на праха, който е лъскав и изглежда неестествен, а други смятат, че вкусът му е като на какаото Golden Label. Почитателите обаче твърдят, че може да е фалшификат. За опаковка от 226 г. Струва около 400 Леви.

Плюсове:

• красив цвят;
• приятен вкус;
• Добра консистенция на праха;
• естествен състав;
• удобна опаковка.

Против:

• е доста скъп;
• могат да бъдат открити фалшификати.

Krasny Oktyabr Golden Label

Добре познат на всички домашен какаов прах, тестван от поколения потребители, което потвърждава неговото качество и добър вкус, връщайки ни в детството. Разбира се, външният вид на опаковката на продукта оставя много да се желае, напитката се произвежда, както и преди, в кутия от картон, която лесно се разпада, което е много неудобно при съхранение. Формулата е проста: само какао на прах и ванилин за ароматизиране. Приготвянето му е лесно – просто добавете вода или мляко и го оставете да заври. Що се отнася до качеството на праха, той е ронлив, без бучки и примеси, с кафяв цвят и добра миризма. Много хора използват праха не само за напитка, но и за бисквитни десерти. Въпреки наистина символичната цена на продукта от 60 Леви, често можете да го намерите фалшифициран.

Плюсове:

• естествен състав;
• приятен аромат и вкус;
• без бучки;
• ниска цена.

Против:

• картонена опаковка;
• Възможно е да купите фалшив продукт.

С.Pudov’s

Друга руска компания е представила натурален какаов прах, който се използва и за производството на всякакви сладкарски изделия. Продуктът има прекрасен шоколадов аромат и вкус и се разтваря добре. За някои неудобството е, че този продукт може да бъде закупен главно от онлайн търговци на дребно. Опаковката за съхранение не е съвсем удобна, тъй като картонът може да се разпадне. Онези, които са го опитали, смятат, че една лъжица прах не е достатъчна за приготвянето на чаша напитка. Цената от 110 Леви е малка за опаковка от 70 грама.

Плюсове:

• Отличен вкус;
• приятния вкус на напитката;
• Не оставя бучки на дъното на чашата.

Против:

• Малък обем на опаковката;
• неудобна опаковка
• Лошо усещане за вкус при добавяне на 1 лъжица прах.