Топ 10 домашни кафеварки за 2022 г

Какво представлява кафемашина на малки зърна?

За туршиите, гейзерите, френските преси и кемиките се изисква определено умение. Прекалената топлина може да изгуби вкуса на ястието и дори да развали настроението ви до края на деня. За щастие има домашна машина за кафе на зърна, която може да ви помогне. Употребата му е лесна, а резултатът е чаша кисело мляко, която може да съперничи на най-скъпите кафенета.

Разнообразието от напитки, които могат да се приготвят с домашните кафемелачки, също е много привлекателно. Не само американо и еспресо, но и капучино, лате, рафа, фрапе, макате – всичко, за което хората ходят в кафене. А неописуемият звук от шумоленето на зърната в мелницата, ароматът на кафе, който се разнася из къщата, е хипнотизиращ.

Използването на кафемашини в офиса също стана модерно. Те не се различават от домашните кафемашини по отношение на функционалността, с изключение на размера на контейнерите за вода и зърно и броя на чашите. Използването на такива технологии на работното място със сигурност ще повиши енергийните нива на служителите и ще ги накара да станат по-склонни да се изправят от леглото сутрин. Много кафемашини струват по-малко, когато преизчислите разходите за машината и ежедневните разходи за кафе. Освен това не е необходимо да напускате работното си място, за да се ободрите с чаша ароматна напитка.

Характеристики на компактните уреди

Стереотипът, че малката кафемашина е по-лоша от по-голямата версия, в повечето случаи е погрешен. Размерът на кутията няма пряка връзка с функционалността. Единственото изключение е професионална „суперавтоматична“ кафемашина. Като се имат предвид възможностите им, тези уреди е технически невъзможно да се поберат в малък корпус. Размерите на домашната кафемашина обикновено варират от

• широчината на мелницата е 23-25 см;
• Височина от 32 до 40 см;
• дълбочина – най-малко 40 cm.

Най-тесните модели са с широчина от 19 до 21 см, но производителите често компенсират това с по-голяма дълбочина, което може да се счита за недостатък. Освен това дори малките кафемашини за домашна употреба изискват свободно пространство отгоре или отстрани (само когато контейнерът с използваните запарки или други отделения се отварят отстрани).

• Не пропускайте: Как можете да използвате утайката от кафемашина

Единственият голям недостатък на това, че се налага да плащате за намаления размер на машината, е нейният малък капацитет. Компактните кафемашини за домашни зърнени култури често имат по-малки резервоари за кафе на зърна, вода или мляко, въпреки че това зависи от производителя.

Как работи

Кафемашината за еднозърнесто кафе работи, като пропуска вода през слой кафе. Различните модели дават възможност за производство на различни напитки от едно и също зърно. Дори в кофа и гейзер вкусът е различен поради различните температури и степента на въздействие на врящата вода върху почвата. Специализираното оборудване следва същия принцип. Голямо предимство е наличието на подаване на вода под налягане, което не само повишава производителността на машината, но и оказва значително влияние върху качеството и консистенцията на напитката.

Малките кафемашини не разполагат с мелница, така че трябва да купувате предварително смляно кафе или да смилате зърната отделно, когато приготвяте напитка. Това се отразява само на продължителността на процеса и на лекотата на използване. Една добра стандартна кафемашина се състои от няколко съда – за вода, кафе и утайка. Течността се нагрява до 80-90 градуса. Експертите твърдят, че освежаващата напитка наистина не обича вряла вода – и това е вярно. Ако се превари, губи вкуса си, дори в турчина не може да се превишава 95 градуса по Целзий, за да не се развали. Това е често срещана грешка при приготвянето на кафе.

Препоръчително е да купувате кафе от мелница за смляно кафе и да го смилате непосредствено преди приготвянето му. Това е единственият начин да се запази уникалният му аромат. Не използвайте големи количества кафе на зърна, те трябва да са пресни.

Кафемашината ви има специално отделение за загряване на водата, наречено бойлер. Независимо колко литра има в контейнера за мляко, диспенсърът използва само толкова вода, колкото е необходима за една напитка. Горещата течност преминава през филтъра или капсулата, в която се намира смляното кафе. Водата е под налягане. В повечето машини тя е 1500 kPa, което е достатъчно за бързо приготвяне на кафе. Това създава тъмна, гъста пяна на повърхността на напитката, която е много трудно да се постигне без професионално оборудване.

Без Cappuccinator

Повечето кафемашини на зърна 2022 нямат капучинатор – специално устройство за разбиване на мляко и сметана. Това означава, че машината ви няма допълнителен резервоар за пара. Принципът е много прост – просто напълнете машината с кафе и вода и натиснете бутона. Приготвянето на кафето е автоматично и се изключва автоматично, щом кафето приключи да се приготвя. Машината сама определя колко вода е необходима за американо или еспресо.

Няма смисъл да спорим дали да изберем машина със или без капучинатор. Ако не искате да разбивате мляко за капучино или лате, а любимата ви напитка е американо или еспресо, по-добре е да си вземете обикновена машина. Просто е по-евтино. Можете да си купите отделно капучинатор, който е подобен на блендер и разбива с бъркалка вместо с пара. Тя рядко струва повече от 600-700 Леви. Можете дори да закупите отделна приставка за блендера.

Можете да разпенвате капучино и без специални машини. Най-добре е да използвате термос или малка бутилка. Сварете малко мляко, изсипете го в съд, добавете захар по желание и разклатете за 3-5 минути. Плътността на пяната зависи от маслеността на млякото. Някои бармани използват и френска преса за тази цел. Не забравяйте, че при разклащане налягането в контейнера с боб се повишава. Това има положителен ефект върху гъстотата на пяната, но ако го използвате невнимателно, може да се спука и да изгори ръцете ви. Достатъчно пяна за няколко чаши кафе и трае достатъчно дълго.

С капучинатор

Тази функция увеличава многократно възможностите на домашната кафемашина. На първо място, можете да приготвяте много видове кафе: капучино, макиато, лате, конга пана, рафа и др. Второ, той може бързо да затопли вода за чай и други топли напитки. На трето място, тя може да се използва за загряване и дезинфекция на чашата, в която наливате кафето. Може да изглежда дреболия, но понякога е от съществено значение за приготвянето на перфектната напитка.

Съществуват няколко вида капучинатори (ако не броим ръчните):

• автоматично;
• механични;
• смесен
• полуавтоматичен.

Разликата се състои в това, колко човешка намеса е необходима, за да се получи млечната пяна. Някои автоматични модели имат специално отделение за мляко. Просто натискате бутон, за да направите чаша кафе. Смесените модели имат специална пружинираща метла в резервоара. Тя ви позволява да получите възможно най-твърдата пяна.

Механичният капучинатор работи на принципа на смесител. Въпреки това трябва да затоплите млякото с пара, за да постигнете най-добрия ефект. Трябва сами да сложите каймака в чашата, след като направите американо или еспресо. Полуавтоматичният режим не е много популярен сред потребителите. Капучинаторът може да се използва и за приготвяне на кафе със специална смес или мляко на прах, което се изсипва в отделно отделение.

Най-добрите домашни кафемашини имат няколко дюзи за капучинатора. Те предотвратяват нахлуването на гореща вода в тръбата за пара, като увеличават скоростта на разбиване на пяната и нейното качество. Предлага се и специална приставка за миксер. Повечето хора избират кафемашина с капучинатор, за да получат разнообразие от напитки. За тази цел не могат да се използват приставките на пасатора или миксера, тъй като при тях не се постига правилната консистенция на пяната.

Как да изберем кафемашина

Има много фактори, които влияят върху избора на уреди за приготвяне на кафе. Първоначално определете вида на кафето, което ще се приготвя. Ако разполагате с мелница, можете да си купите модели без мелница. Този фактор ще окаже голямо влияние върху цената на кафемашина за кафе на зърна.

Функционалност

Когато избирате кафемашина, е важно да определите кои функции са подходящи за вашия дом. Някои кафемашини приготвят няколко вида кафе, със или без мляко, докато други позволяват само еспресо. Той се счита за основа на всички напитки, така че дори и с умения на бариста можете да минете без широката функционалност. Кафемашината за рожков е най-простият избор. Зърната се смилат поотделно и се натъпкват във филтърния рог, през който преминава горещата вода.

Силата на напитката, приготвена в кафеварка, зависи от вида на зърната, степента на смилане, количеството на утайката и степента на уплътняване. Предимството е, че можете да намерите перфектната рецепта за освежаваща напитка сутрин. Много пекарни за кафе са снабдени с тръба за пара или капучинатор, който може да се използва за приготвяне на много различни видове кафе. Когато избирате този тип кафемашина, трябва да се уверите, че разполагате с темпра – инструмент, който се използва за формиране на шушулката кафе. Това не само ще улесни работата с машината, но и ще помогне на напитката ви да бъде възможно най-вкусна и ароматна.

Оттук и недостатъкът на тази функционалност – трябва да се научите как правилно да натъпчете кафето. А приготвянето му отнема много повече време, отколкото при автоматичните или капсулните уреди. Най-добрата кафе машина на зърна за вашия дом през 2022 г. може да се счита за модел с метален рожков. Това е фактор, който оказва голямо влияние върху качеството на напитката. Пластмасовите контейнери не се загряват достатъчно, поради което кафето става воднисто, а ароматът му бързо изчезва. Вкусът е чудесен не само когато използвате металния конус, но и когато получавате класическа, еластична пяна.

Съществуват и трудности при поддръжката на рожков. Изплаквате го веднага след употреба, за да предотвратите застояването на утайката. По металните части могат да останат петна, които влияят на качеството на напитката и й придават горчив вкус. Но не забравяйте, че тези модели са няколко пъти по-евтини от автоматичните си колеги, докато процесът на приготвяне на напитките ви позволява да се почувствате като истински бариста.

Компактните шушулки за кафе имат подобна функция, с тази разлика, че кафето се приготвя на предварително подготвени таблетки. Използването му е по-лесно, защото не е необходимо да смилате и пресовате зърната преди приготвянето на кафето. Дозата кафе се измерва от кутията за стандартно еспресо или чаша американо. Недостатъкът е, че те използват само определени видове кафе и не можете да експериментирате със силата на напитката. Струва много повече от своя предшественик. Подобна техника се използва при машините за капсули. Но за разлика от вендинг машината, разнообразието от напитки е много по-голямо.

Автоматичните кафемашини се различават значително от кафемашините за рожков по отношение на функционалността. Основното им предимство е, че основната задача на потребителя е да натисне бутона. смила самото кафе, гранулира го и го поставя в контейнера за утайка. Той не само приготвя еспресо или американо, но и разбива млечната пяна и я поставя в чашата. Има отделни резервоари за мляко, сметана и вода. Някои от тях могат да бъдат напоени с ликьори, сиропи или шоколад.

Силата на напитката в автоматичната кафемашина не се влияе само от консистенцията на смилането, както при кафемашината за рожков. За да откриете идеалната напитка, трябва да обърнете внимание на контролите. Силата на напитката се регулира в повечето машини чрез бутон или чрез програмиране на напитката чрез мобилно приложение. Отмерва точното количество утайка, така че кафето да е точно такова, каквото го искате. Също така регулира налягането на водата – колкото по-високо е налягането, толкова по-силна е напитката.

Основният недостатък на тези машини е, че те изискват периодична поддръжка и професионално почистване. Разглобяването и почистването му са трудни и неопитните потребители могат да го извадят от строя. Високата му цена също отблъсква много клиенти.

Други параметри

Дизайнът на машината също оказва голямо влияние върху избора на оборудване. Корпусът е изработен от пластмаса, керамика, стъкло или метал. Можете да си купите настолна компактна кафемашина, която е мобилна и се прибира, когато ви е необходима. Ако кухненският ви панел е подходящ, можете да си купите уред за вграждане.

Без значение колко скъпа е кафемашината ви, качеството на напитката зависи от зърната, които купувате. Не е необходимо да купувате огромна, евтина опаковка у дома. Кафето ще бъде горчиво, а вкусът и ароматът му бързо ще се влошат с течение на времето.

Кафемашини и кафеварки – мнения на клиенти

Предимства:

Компактна, лесна и чиста за работа, напълно автоматична, качествена варене

Недостатъците:

Неинформативна инструкция, не напълно преведен интерфейс, автоматичният капучинатор изисква постоянно ръчно изплакване, откровено номинални (нефункционални или ненужни) функции: нагряване на чашата за кафе и последователно приготвяне на две чаши

Това е много добра кафемашина. Приготвя добро еспресо и капучино. Лесен за четене, лесен за работа, почиства всичко. Много чиста работа, нищо не изтича и не се троши. Лесен за използване и поддръжка. Компактен и естетически издържан. Специално трябва да се споменат машината за капучино и капучинаторът. Много хора се интересуват от тази функция. Капучинаторът на тази машина е автоматичен и получавате напитка точно както е обявено, точно както е показано на кутията – трислойна, 3-5-сантиметрова пяна. И има страхотен вкус. Бързо, лесно и лесно. Първата чаша, следващата чаша и всички следващи са също толкова лесни за приготвяне. Просто добавете мляко. И така нататък, докато не направите няколкочасова почивка между готвенето. Тук се появяват недостатъците. Cappuccinator спира да разпенва пяна. Наливане на мляко в чашата. Получавате кафе с мляко вместо капучино. Смущавах се с това, докато не разглобих и изплакнах капучинатора на ръка. И след това се връща към нормалното си състояние! Бих казал, че функцията за промиване с пара няма очаквания ефект. Ясно е, че той промива само част от веригата за мляко, а не цялата. Cappuccinator спира да прави капучино, след като е бил оставен неизползван за няколко часа. Мазнините, захарта и протеините в млякото се изсушават и запушват нещо в капуцинатора. Уви, това е основният недостатък, който ме притеснява най-много. Да, макар че разглобяването, измиването и сглобяването на капучино машината отнема 5 минути, но трябва да го направите, независимо колко чаши капучино сте направили – 1 или 10. Ако чакате повече от 3 часа между варенето, свалете капучинатора, разглобете го и го изплакнете. В противен случай следващата чаша ще бъде 100% развалена. Не знам за други машини, но тази го прави. Свикнахме с него, приехме го, живеем с него. Но хигиеничен и винаги чист капучино машина. Като цяло не е критичен. Ако пренебрегнем това, машината е страхотна. 100% го препоръчвам на всички. Добро качество на кафето сутрин – страхотно е!

Най-добрите кафемашини

Класация на най-добрите кафемашини за 2022 г. въз основа на техните технически характеристики, функционалност и достъпност. Перфектният уред за офиса или за кухнята. Най-добрите кафемашини за пълноценно кафе правят приготвянето на кафе толкова лесно, колкото натискането на един бутон.

De’Longhi PrimaDonna Elite ECAM 650.75.MS

Една от най-добрите кафемашини за дома или офиса. Голяма функционалност, автоматично приготвяне на по-големи количества кафе, управление чрез сензорен екран и красив дизайн. Това може да се нарече мечта на всеки кафевар, но цената на оборудването е подходяща. Той сам разбива твърда и фина млечна пяна, а специалността на този модел е приготвянето на горещ шоколад. В комплекта има мелничка, в която можете да регулирате консистенцията на смилане.

Компанията е разработила мобилно приложение Coffee Link за кафемашината. Можете да го използвате за управление на уреда и програмиране на лични рецепти – истинско удоволствие за гастрономите. Можете също така бързо да се свържете с отдела за обслужване на клиенти, за да разрешите всички възникнали проблеми. Можете да приготвите 2 чаши кафе наведнъж. Този модел е произведен в Италия, което гарантира високо качество на сглобяване и уникален подход при приготвянето на напитки.

Saeco Aulika Top високоскоростно капучино

По-подходящ за офиса, отколкото за домашна употреба. Той има големи контейнери за кафе и вода, съответно 1 кг и 4 л. Пет различни стила кафе – еспресо, американо, капучино, лате и чай. Той е напълно автоматичен, не е необходимо да разбивате млечната пяна отделно. По време на работа млякото се дозира от отделен съд за мляко. Устройството е достатъчно мощно, но шумно и обемисто. Дизайнът на кафемашината е доста естетичен. Панелът осветява зоната за варене и бутоните, което го прави едновременно практичен и красив. Наличен режим на приготвяне на 2 чаши. Не е необходимо предварително да смилате утайката от кафето – в комплекта има мелничка с метални лопатки за смилане.

De’Longhi Dinamica ECAM 350.55

Отличен модел на италианския производител, който има огромен набор от функции. Той неслучайно е включен в класацията на кафемашините 2022 за дома, защото е идеална комбинация от функционално оборудване и цена. Цената му е много по-ниска от тази на предишните модели на този производител. Налице са всички най-добри характеристики – класически рецепти за кафе, възможност за индивидуални настройки и всичко това е автоматизирано. Две чаши кафе могат да се приготвят едновременно.

Сензорното управление е просто и интуитивно. Уредът е свързан и с мобилно приложение, което може да се използва за програмиране и контрол на отделни рецепти. Всички напитки, приготвени с мляко или пяна, се произвеждат автоматично без намеса на потребителя. С натискането на един бутон получавате чаша гореща напитка.

Bosch CTL636ES1/CTL636EB1

Класацията на автоматичните кафемашини не може да мине без вградения модел. Bosch CTL636ES1 и CTL636EB1 са най-ярките представители на такива уреди. Съдържанието им е сходно, така че можете да ги разглеждате в един и същи раздел. Перфектната кафемашина за дома, която предлага широк набор от функции. Това, което наистина ви грабва най-много, е неговият дизайн. В черно и сребристо тя изглежда перфектно и стилно, така че подхожда на всеки тип кухненски шкаф. Приготвянето на напитките е напълно автоматично, а управлението на сензорния екран е много интуитивно. Пълненето на вода, мляко и боб също е лесно. Функцията за автоматично почистване спестява време за миене на машината и може да се стартира веднъж дневно.

Млечната пяна отива направо в чашата, което елиминира грешките в рецептата за класически рецепти. Вниманието ви трябва да бъде насочено към керамичната мелница. Той е идеален за смилане на кафе на зърна, тъй като металните, ако се използват с висока скорост, могат да преварят кафето, което се отразява негативно на вкуса. Програмиране с 8 персонални рецепти, които отчитат количеството мляко, пяната и силата.

Melitta Caffeo Passione OT

Малка и безшумна кафемашина. Голяма функционалност: млечната пяна се разбива и излива в чашата автоматично според рецептата. Може да се избере не само видът на напитката, но и силата, утайката и количеството вода. Дисплеят и панелът за управление са много лесни за разбиране и използване. Единственият недостатък е, че трябва да извадите резервоара за вода, за да регулирате консистенцията на смилането. Това не е сложно, а просто неудобно. Кафемашините за зърнени храни не са идеални за използване в офиса поради малкия резервоар за вода (1 литър).

De’Longhi ETAM 29.510 Autentica

Това е най-икономичният модел на италианския производител De’Longhi. Функционалността на машината е много по-малка от тази на нейните предшественици, няма автоматично капучино или горещ шоколад. Но това не означава, че не можете да се насладите на класическа млечна напитка с малка кафемашина. Пяната се образува с ръчния капуцинатор, прикрепен към тръбата за пара. След това трябва да го поставите в чаша и да превключите на режим еспресо или американо, в зависимост от желаната степен на сила.

Krups EA826E

Фантастична кафемашина за дома с капучинатор. Управлението е механично и с бутон, с дисплей с подсветка. Външният вид на уреда допълва перфектно кухнята, но има малък недостатък – резервоарът за мляко не е вграден, а отделен. Голямо предимство е мелницата с керамични воденични камъни. Но капацитетът е само 275 грама, така че не е идеален за по-големи групи. По-компактен в сравнение с другите модели в класацията. Cappuccinator ви позволява да разширите броя на напитките, които можете да приготвяте, но млякото трябва да се поставя в чашата ръчно.

Bosch TIS 30129 RW

Елегантна малка автоматична кафемашина с диспенсер за вода и мляко. Може да побере две чаши, резервоарите за боб и вода са малки. Той е идеален за дома. Можете да регулирате силата на напитката и степента на смилане. Обръща се внимание на конструкцията на водните дюзи и капуцинатора. Те са разположени заедно, така че млякото за напитката да се налива директно в чашата, в която ще се сервира кафето.

Philips HD8649 2000 Series

Малки кафемашини, предназначени за приготвяне на 8 чаши с едно зареждане на мелница и резервоар за вода. Може да приготвя 3 напитки – капучино, еспресо и американо. Капучинаторът няма автоматичен дозатор за мляко, така че трябва да разбиете млякото отделно, преди да приготвите кафето. Не заема много място в кухнята, така че е идеален за домашна употреба. Има и вграден режим за регулиране на консистенцията на смилане.

Камбрук ACM500

Кафемашината Kambrook за дома изглежда доста стилно. Предимството на този диспенсър е, че приготвя кафе много бързо, тъй като има вграден термоблок. Млякото за капучино също трябва да се разбие отделно, няма автоматично подаване в чашата. Капакът е чувствителен на допир, така че изглежда чудесно. Той е компактен, идеален за малки кухни.