Ремонт на пекарни Направи си сам за различни неизправности

Можете да отидете във всеки магазин за хранителни стоки и да си купите пресен хляб без проблем. В много търговски обекти се предлагат няколко вкуса на този продукт. Съвременната домакиня обаче има отлична алтернатива. Можете да изпечете хляб, който да отговаря на вкусовете на семейството ви или на лекарските предписания. Всичко, което трябва да направите, е да си купите модерна машина, автоматична машина за хляб.
Но нито един уред не е застрахован от повреди. Неизправност в домашната ви фурна за печене може да ви изненада. Разбира се, можете да я отнесете в сервизен център, но някои неизправности в машината за хляб могат да бъдат отстранени сами.

Конструкция на машина за хляб

При работа с автоматична машина за хляб домакинята трябва да направи смес от съставките за тестото и да ги постави в кофа в корпуса на машината. Просто изберете предпочитаната от вас програма за работа. В процеса на изпълнение уредът може да спре, ако към хляба трябва да се добавят султани или други съставки съгласно рецептата. Или просто сигнализира за края на печенето.

Машината за хляб се състои от няколко функционални блока, някои от които са уникални за този клас устройства.

Компоненти на хлебопекарна

Жилища

Корпусът на машината е изработен от термоустойчива пластмаса. Служи като опорна структура за другите компоненти на системата. Устройствата за контрол, управление и програмиране са прикрепени към стените му. Това е мястото, където се закрепват двигателят и други функционални части.

Капакът на корпуса с панти не прозрачен пластмасов прозорец за наблюдение. Домакинята може да следи процеса на печене. Има възможност за спиране на програмата на пауза или за регулиране на времето на отделните стъпки.

При евтините фурни корпусът е изработен изцяло от пластмаса. При луксозните предмети тя е покрита с метал или украсена с декорация от вложки. В сегмента на високия клас има модели, чиито корпуси са изработени изцяло стоманени.

Нагревателна камера

Кофа с тесто се поставя в нагревателната камера. Неговите стени предават топлината към бъдещия хляб. Тази част от конструкцията покрива изцяло кофата, за да може печенето да протече равномерно. Устройството може да има един или повече нагревателни елементи.

Кофа

Кофата за тесто е разбираем елемент. На дъното на кофата има лопатка (една или две). На определен етап от работната програма тя се завърта, за да смеси тестото. Но по готовия хляб няма и следа от шпатулата. Това явление, което някои домакини не разбират, се дължи на специалния дизайн на греблото: то се сгъва след приключване на фазата на смесване. Това може да се случи, когато задвижващият двигател е обърнат. Или шпатулата може да се прибира чрез отделно задвижване.

Вътрешността на машината за хляб

Останалата част от конструкцията на хлебопекарната не се нуждае от подробно описание.

1. Двигател, задвижващ острието.
2. Система за управление, съдържаща изпълнителните команди на набор от програми за печене.
3. Устройства за контрол на температурата, захранващ блок, визуални и звукови аларми.
4. Кабелът, който домакинята включва в контакта в кухнята си.

Общ принцип на работа

Общият принцип на хлебопекарната може да се обобщи в няколко точки.

1. В кофата се поставя смес от съставки.
2. Капакът се затваря, за да се активират системите за безопасност.
3. Избирате или задавате ръчно програмата за печене.
4. Устройството омесва тестото.
5. Дава се време на тестото да втаса. Понякога в кофата се поддържа предварително зададена температура, когато това се изисква от програмата.
6. Извършва се второ месене, за да се отстранят всички газове от тестото.
7. Машината спира отново, за да втаса тестото.

Възможно е да има междинни стъпки в програмата, като например спиране за добавяне на султани. Но винаги завършва по един и същи начин. Уредът включва нагревателите и изпича тестото при контролирани температури.

Какво е вероятно да се счупи

Както при всеки сложен уред, фурната за печене може да бъде засегната от неизправности или повреди на отделни компоненти. В инструкциите за експлоатация за всяка машина има списък с типични неизправности и решения. Този списък е обобщен, както следва

• Машината не се стартира поради изгорял предпазител, прекъснат мрежов кабел или прекъсване на захранването в контакта;
• бъркалката може да залепне за вала и да не може да се отстрани;
• Ако задвижващият ремък се скъса, релето се повреди или двигателят се повреди, тестото не се смесва;
• Хлябът няма да се изпече и тестото няма да втаса, ако управлението на нагревателния елемент се повреди;
• При неизправност на температурните сензори хлябът се разкашква и изгаря;
• Кофата тече, когато лагерите се задръстват, а уплътненията се износват;
• Ако уплътненията са износени, хлябът може да не се изпече правилно поради загуба на влага, а същият проблем възниква и при ниско напрежение.

Не бива да се пренебрегват и препоръките на производителя. Ако използвате метални инструменти, за да замесите тестото или да извадите готовия хляб от формата, незалепващото покритие на повърхността на кофата може да се повреди.

Как се разглобява машина за хляб

Някои ремонти на машината за хляб могат да се извършват на ръка. Например, сменете задвижващия ремък, монтирайте нов предпазител или почистете замърсяванията, натрупани по печатните платки. За работа е необходима само отвертка с кръстат или прав ръб. Процедурата за разглобяване е следната.

1. Изключете устройството от електрическата мрежа.
2. Кофата за тесто се изважда от машината.
3. Обърнете устройството, за да получите достъп до закрепващите винтове.
4. Винтовете се отвиват.
   

   Винтове на долния капак на фурната за печене

5. Машината се обръща в работно положение. Сега можете да свалите горния капак.
6. Винтът, който закрепва нагревателния елемент отстрани на машината, е разхлабен.
7. Винтовете на дъното на кухината на фурната се отвиват, след което фурната може да се извади.
   

   Винтове във вътрешността на фурната

8. След като извадите уреда, можете да свалите горния сегмент на корпуса. Това трябва да се направи внимателно, като се отделят един след друг кабелите за свързване на захранването и контролната платка.

След тези операции всички компоненти на фурната са достъпни. Можете да демонтирате шасито, като развиете винтовете на дъното. Или демонтирайте контролното табло, двигателя, маслените уплътнения и задвижващите ремъци. Сглобете машината в обратен ред.

Струва си да се отбележи, че различните модели за печене на хляб могат да се различават по дизайн и да имат свой собствен уникален метод на разглобяване. Ето защо е препоръчително да потърсите справочни материали, преди да започнете работа.

Неизправност на температурния сензор

Правилната работа на температурния сензор зависи от Качеството на изпечения хляб. Ако термостатът се повреди, хлябът може да изгори или да остане неизпечен. Това е сензорът, който регулира температурата във фурната за печене по време на програма за печене. Илюстрацията по-долу показва например как изглежда температурният сензор на фурна за печене Kenwood.

Често в близост до термостата има предпазители. Те предотвратяват повишаването на температурата над определено ниво, ако термостатът се повреди.

След като разглобите пекарната, трябва да можете лесно да разпознаете тези части по външния им вид. Те могат също така лесно да бъдат заменени с нови, след като ги закупите от интернет или от сервизен център.

Изгаряне на нагревателния елемент

Много е лесно да се заподозре, че нагревателният елемент не работи правилно: хлябът просто не се пече. За да проверите това, ще трябва да разглобите машината:

• отвийте винтовете на дъното и от вътрешната страна на фурната, като отворите капака;
• след това внимателно отделете дъното от корпуса, без да откъсвате кабелите;
• изключете проводниците от клемния блок;
• Ще видите голям метален тръбен пръстен.

Това е нагревателният елемент (електрически тръбен нагревател). При някои модели машини за хляб тя може да се намира в железния контейнер за кофа. Можете да проверите дали не е изгорял тестер. Ако се потвърди прегаряне, тя трябва да се замени с нова.

Софтуерна неизправност в контролния модул

Ако фурната за хляб започне да се държи странно: някои бутони спират да се включват, появява се сигнал за край на печенето, когато печенето току-що е започнало, това може да означава повреда в софтуерния модул. За съжаление не е възможно да се ремонтира фурната за печене с такава повреда. Това трябва да бъде направено от специализиран техник в сервизния център. В противен случай може несъзнателно да задълбочите проблема и да затрудните и оскъпите поправката му.

Двигателят е повреден

Тази неизправност се открива лесно. Ако включите машината и бъркалката не започне да се върти и не чувате работата на двигателя, това означава, че лентата за печене не получава въртеливо движение от ремъчна шайба – Двигателят е повреден. Ремонтът на това устройство, както е посочено по-горе, трябва да се извършва от майстор.

Ремъкът се приплъзва

Ако при включване на машината чувате шум от двигателя, но лопатката не се върти или съставките не се смесват правилно, това може да се дължи на износена зъбчата ремъчна предавка или на изплъзване от ролката.

Коланът на хлебопекарната може да се намери, като се свали долната част на машината. Според Износени Определя се дали задвижващият ремък на фурната за печене трябва да се замени с нов.

Няма захранване

Често срещана причина за невключване на фурната е прекъсване на електрозахранването. Първо трябва да проверите електрическият щепсел и самия кабел. След това трябва да проверите захранването, което обикновено е импулсно. Той има собствен предпазител. Но не е нужно да бързате и да го променяте. Ако след свързване на 100 W крушка към веригата тя светне, трябва незабавно да изключите захранването, за да откриете късото съединение. Когато захранването работи правилно, индикаторът трябва да спре да мига. Силовият агрегат обикновено се състои от Изправител и кондензатор. В това се състои грешката.

Ремонтът на машина за хляб със собствените си ръце е възможен в този случай, ако разбирате поне малко от радио.

Дефектно реле за обратен ход

При някои евтини устройства греблото (бъркалката) се отстранява от вала. За тази цел машината е снабдена с кука за изваждане от хляба. Но има модели, които сгъват миксера надолу. Ако след изпичането върху продукта се появи следа от гребло, обратната страна е дефектна. Ремонтите за отстраняване на тази повреда в машината за хляб трябва да се извършват от специалист.

Счупване на кофата с ингредиенти

Ремонт на кофата на машината за хляб поради повреда лагер и уплътнение могат да бъдат произведени самостоятелно. Симптомите, които показват, че това е причината, са следните:

• Появява се малко количество теч от контейнера;
• валът е заклещен или напълно блокирал.

За по-добро разбиране, ремонтът на машината за хляб на LG със собствените си ръце за подмяна на лагери и опаковки (модел LG HB-155CJ) е показан по-долу.

1. Необходимо е да се извади кофата и да се отстрани пръстенът, който представлява тапа за задържане на металната шайба с пластмасовите крачета върху вала. На този етап пръстенът за Блокиране на лагера не може да се докосва. 
   
2. В следващата стъпка лагерът трябва да се извади от мястото си. Не удряйте по кофата, тъй като тя е крехка и може да се разцепи. Добра идея е да използвате специална с двупръстна издърпваща машина. Издърпващото устройство е заключено в позиция, в която куките му са здраво застанали в жлебовете на корпуса на кофата. 
   
3. Върху лагерния вал трябва да се постави метална пластина с дебелина 1-2 мм.
   
4. След това започнете да завинтвате оста на уреда, докато уплътнението се отлепи от вътрешната страна на кофата. Следващата снимка ясно показва лошото състояние на компонентите. 
   
5. Лагерният фиксатор вече може да се демонтира. 
   
6. След това трябва да отстраните повредената част от вала с помощта на същия издърпвач и да я почистите от мръсотията с помощта на алкохол (Не използвайте разтворители или бензин за почистване на вала). 
   

За да продължите, ще трябва да закупите правилните резервни части: 608 сачмен лагер (външен диаметър 22 mm, вътрешен диаметър 8 mm, височина 7 mm) и специално бяло уплътнение.

Продължете в обратен ред:

1. Плъзнете лагера върху вала и поставете фиксатора. 
   
2. Внимателно натиснете лагера на мястото му. Трябва да се охлади преди поставяне. Можете също така да загреете кофата. Не оказвайте натиск при натискане. 
   
3. Валът вече може да се фиксира на място със специален инструмент Използвайте шайба и дистанционен елемент при . 
   
4. Накрая трябва да се монтира масленото уплътнение. Ремонтът на кофата на машината за хляб приключи! 
   

Не сме разгледали всички възможни повреди на машината за хляб, защото е невъзможно да ги изброим всички, а и това зависи от характеристиките на моделите на различните марки. Въпреки това, някои неизправности могат да бъдат отстранени сами с помощта на тези инструкции.