Принцип на работа на мултикукъра

Многофункционален домакински уред, който ви позволява да намалите времето за приготвяне на различни ястия, защото всичко се случва автоматично, експертите наричат multicooker. Тези продукти са два вида: с пара под налягане и без пара, те са доста сходни на външен вид, но имат редица разлики в дизайна. И така, как работи мултикукърът?

Основни елементи

Почти всички тези домакински уреди имат стандартен набор от устройства, с чиято помощ се извършва приготвянето на различни ястия. Имаме също толкова добър начин за печене на хляб в мултикукъра, колкото и в машината за хляб Мултикукър Redmond – Дело на местен производител, въпреки че се счита, че компанията е от САЩ. Дружеството е новосъздадено, а всички производствени мощности са в целия свят и принадлежат на Tekhnopoisk Ltd. Основните детайли на уреда са показани на снимката:

Целият принцип на действие на тези продукти се основава на факта, че вътре има специален клапан, Мултикукърът ви има температура на готвене, която променя силата на налягането, доброто уплътнение не позволява проникването на външен въздух, а процесорът избира оптималната температура за готвене на храната.

Повечето мултикукъри са оборудвани с подвижен кабел – Това се прави за удобство при дълъг транспорт. Когато го свържете към домашната мрежа, бутоните на панела светват, а някои продукти в същото време издават звуков сигнал за готовност за работа.

Съществуват само два вида продукти, които се различават по принципа на нагряване:

• нагряване с помощта на нагревателния елемент;
• Индукционно нагряване.

Нека обясним по-подробно всяка от тях.

 Нагревателни елементи

При многофункционалните готварски печки основният нагревател е тръбен нагревател – той загрява купата и приготвя храната в нея, затова конструктивно е разположен в долната част на корпуса. За да се гарантира равномерното разпределение на топлината в купата, в капака на продукта е монтиран втори нагревателен елемент, който е в постоянен контакт с температурния сензор.

Нагревателен елемент – нагревателен елемент в мултикукъра

Настройвате режима чрез докосване на бутоните на дисплея и интелигентната система сама решава колко дълго да работи всеки от нагревателните елементи и в какъв режим, само въз основа на характеристиките и показанията температурна сонда.

Температурен сензор в мултикукъра

За да се пести електроенергия, нагревателните елементи се включват и изключват последователно.

Индукция или щадящ режим

Този тип нагряване на купата е по-усъвършенстван и се счита за ноу-хау за този клас домакински уреди. Самата купа се използва като първоначален нагревателен елемент, чиято температура се повишава чрез преминаване на електромагнитни вълни, така че тя има по-дебели стени и добра маса, за да задържа добре топлината.

Всичко останало функционира подобно на първия вариант. Този вид отопление се нарича от експертите „специална функция“ щадящ режим: всички храни се нагряват от преминаващите през тях електромагнитни вълни. Никога не се стига до прегряване, храната не губи вкуса и витамините си, а течността не кипи, тъй като е затворена през цялото време.

Мултикукър с индукционно нагряване

Принцип на тенджерата под налягане

В някои мултикукъри има функция за готвене с помощта на пара: храните се готвят без добавяне на мазнина или вода. По този начин можете да приготвите оригинален пилаф или да претоплите вече приготвена храна.

Интелигентна система отваря или затваря вентил в съответствие с избрания от вас режим на готвене, като по този начин регулира вътрешното налягане в различните фази на готвене – след изтичане на определено време след приключване на готвенето вентилът автоматично изпуска излишната пара, така че можете да отворите капака, без да се притеснявате.

Мултикукерите, работещи на този принцип, готвят по-бързо, ястията са полезни за хора с различни заболявания, които не могат да ядат мазна, пържена храна, но има и недостатък – след края на готвенето не е възможно да се отвори капакът, за да се изравни налягането, защото автоматиката просто не позволява това.

Готварската печка на пара е най-щадящият метод за загряване на храната твърдо тяло, когато налягането вътре достигне прилична стойност.

Храната ви се приготвя по екологичен начин – без добавяне на животински мазнини или слънчогледово олио, в собствения ѝ сок.

Мултикукерите от Redmond днес се смятат за най-популярните сред Българските потребители – те могат бързо да приготвят различни ястия, да пържат, да готвят на пара, да пекат хляб. И всичко това се случва без прякото участие на домакинята: просто сложете всички съставки в купа, затворете капака и наберете режима на готвене.

Потребителите отбелязват предимствата на тези устройства – гъвкавост на използване, рентабилност, много висока функционалност и естетика.

Мултикукерите са доста непретенциозни продукти, ако се отнасяте към тях внимателно и не нарушавате правилата за правилна употреба. Основното нещо е да се следи за чистотата, да се спазват препоръките за безопасност на производителя и продуктът ще ви зарадва с вкусни ястия и оригинални рецепти с висококачествена храна.

Това видео ще помогне на много потребители при първоначалното въвеждане: