Преглед и характеристики на мултикукъра Moulinex. Топ 7 на най-добрите, функции, плюсове и минуси

Процесът на готвене обикновено е продължителен и отнема много време. Всяко ястие може да не се получи по първоначалния замисъл.

Може да загори, да се размие или да е твърде мазна. За да улесни домакините, Moulinex разработи гама от мултикукери.

Тези многофункционални устройства опростяват максимално процеса на готвене – просто трябва да добавите храна в купата, да изберете желаната програма и можете да си починете. Уредът върши всичко вместо вас.

Класация на 7-те най-добри мултикукъри Moulinex

Мястото	Модел	Цена
#1	Moulinex CE 500E32 тенджера под налягане/многофункционална тенджера
#2	Готварска печка под налягане/мултикухненска печка Moulinex CE 503132
#3	Готварска печка под налягане/мултикухненска печка Moulinex CE 501132
#4	Moulinex MK 706A32
#5	Moulinex CE620D32 тенджера под налягане/машина за готвене
#6	Moulinex CE 502832 тенджера под налягане/многофункционална тенджера
#7	Мултикукърът Moulinex MK 707832

Навигация на страницата:

Кой мултикукър на Moulinex да изберете

Може би това е един от случаите, в които няма смисъл да се разделят устройствата по бюджет. Освен ако цената на уреда MK 805 не е по-ниска за някои клиенти. Вярно е, че мощността и разнообразието на програмите тук са отлични. Другите най-добри мултикукъри от , които са включени в класацията, ще струват около 5-6 хил. Има два стилни модела MK 707832 и MK 708832. Външно и функционално те са сходни, но вторият ви позволява да избирате ръчно температурата. Ако искате да спестите време при готвене, не ви е необходим само мощен модел, а и такъв с функция за готвене под налягане. И в нашия преглед имаме два такива уреда: CE 500E32 и CE 501132. Функционално те са сходни, а изборът се основава главно на външния вид.

Характеристики на тенджерите под налягане Moulinex

Между другото! Френската марка произвежда кухненски уреди, предназначени за всеки бюджет, и мултикукърите не правят изключение. Най-простият модел може да бъде закупен от 3500 Леви.

Качеството обаче винаги е на високо ниво. Moulinex следва иновациите, като активно въвежда нови програми и технологии, за да направи своите устройства модерни и функционални.

Характеристики на уреда:

1. Поддържане на топло (тази функция е налична във всички модели и се активира автоматично).
2. Отложен старт (трябва само да поставите храната и да настроите таймера; когато настъпи подходящото време, мултикукърът ще започне да готви).
3. 3D нагряване (състои се от няколко нагревателни елемента, които са разположени не само на дъното, но и отстрани, за да се осигури равномерно нагряване на тигана).

На какво да обърнете внимание при избора си?

Имайте предвид това! При закупуването на този кухненски уред трябва да имате предвид няколко неща:

1. вместимост на тигана (колкото по-голям е тиганът, толкова повече храна може да се приготви наведнъж).
2. Материал на корпуса (пластмасата може да има неприятна миризма при нагряване, затова изберете метал).
3. Капацитет (в зависимост от размера на съда).
4. Дизайн (важно е да се вписва в интериора на кухнята).
5. Свалящ се капак, клапан за изпускане на парата и самата тенджера (това улеснява грижата за уреда).
6. Система за управление (дистанционно – чрез смартфон или нормален бутон).
7. Функционалност (брой програми, функция за готвене под налягане или печене).

Отстраняване на неизправности в multicooker moulinex CE501132

Проблем	Възможни причини	Решение
Капакът не може да се отвори.	Налягането в купата не позволява отваряне на капака.	а. Изчакайте, докато налягането се освободи автоматично. b. Натиснете и задръжте бутона за освобождаване на налягането.
Съдът е напълно обезвъздушен, но дроселовата клапа не се движи надолу поради прекомерно замърсяване.	a. Използвайте тънка пръчка, за да натиснете плаващия клапан надолу, докато падне. b. Почистете и подсушете подвижния клапан за последваща употреба.
Капакът не може да се затвори.	О-пръстенът не е поставен правилно.	Поставете правилно О-пръстена.
Плъзгащият се клапан е блокиран и не може да бъде спуснат, защото е твърде замърсен.	a. С помощта на тънка пръчка натиснете плаващия клапан надолу, докато се спусне. b. За следваща употреба почистете и подсушете плъзгащия се клапан.
Неправилна посока на затваряне на капака.	Затворете капака в правилната посока в съответствие с инструкциите за експлоатация.
Интензивно освобождаване на налягането чрез клапан за регулиране на налягането.	Дефектен клапан за управление на налягането.	Свържете се със сервизния център за ремонт.
Клапанът за регулиране на налягането не се спуска на място.	Натиснете внимателно клапана за регулиране на налягането, докато се върне на мястото си.
Ястието не е достатъчно сготвено.	Времето за готвене е зададено твърде кратко или температурата е твърде ниска.	Изберете подходящо време за готвене или температура.
Няма захранване от електрическата мрежа.	Проверете захранването.
E0″ се показва на дисплея.	Дефектен превключвател на налягането.	Свържете се с отдела за обслужване на клиенти за ремонт.
E1″ се появява на дисплея.	Отворена верига или късо съединение във веригата на компонента на температурния сензор.	Свържете се с отдела за обслужване на клиенти за ремонт.
От капака се отделя пара.	Уплътнителният пръстен не е поставен правилно.	Монтирайте правилно О-пръстена.
Клапанът за контрол на налягането енергично намалява налягането и след това спира процеса.	Студеният въздух излиза от тигана.	Не е неизправност.
Налягането се освобождава непрекъснато чрез клапана за регулиране на налягането.	В отвора на клапана за регулиране на налягането има чужд предмет или фиксиращата плоча не е поставена на мястото си.	Отстранете всички чужди предмети и затворете капака в правилната позиция.

Налични са и други инструкции:

Мултикукър Redmond RMC-M90. Ръководство за употреба на Български език.

Инструкции за употреба

Разбира се, всеки мултикукър има свои собствени инструкции за употреба.

Имайте предвид, че! Съществуват няколко общи правила, които ще научат всеки да използва този уред, а именно

1. Първа употреба. Не поставяйте храна, когато включвате мултикукъра за първи път. Просто добавете вода, лъжица сода за хляб и стартирайте всяка програма. По този начин уредът се почиства и се избягва неприятната миризма на пластмаса в храната.
2. Не пускайте програмата, когато купата е празна и суха. Съществува риск от запалване на капака. Налейте първо вода или масло.
3. Правилно зареждане с храна. Не пълнете контейнера повече от ¾. В противен случай храната ще зацапа капака и ще се разлее по ръбовете.
4. Пране. Не използвайте твърди четки или метални стъргалки за почистване на резервоара. Тефлоновото или керамичното покритие е много деликатно и лесно се поврежда.
5. Не докосвайте корпуса с мокри ръце. Опасност от електрически удар.
6. Изключете уреда от електрическата мрежа след готвене. Това ще предотврати запалването на уреда.

Мултикукър Moulinex CE501132

Важни предпазни мерки Инструкции за безопасност

– Деца на възраст под 8 години не трябва да използват уреда. Уредът може да се използва от деца на възраст над 8 години, ако те са под постоянно наблюдение. Уредът може да се използва от лица без подходящи знания и опит, както и от лица с намалени физически, сетивни или умствени способности, ако те са били инструктирани за използването на уреда и са наясно със съществуващите опасности. Съхранявайте уреда и неговия кабел на място, недостъпно за деца на възраст под 8 години. Почистването и поддръжката от потребителя трябва да се извършват от възрастен. – Използвайте мултикукъра си moulinex CE501132 само върху стабилна работна повърхност с поставени дръжки, за да избегнете разливане на горещи течности. – Уредът не е предназначен за използване от лица (включително деца) с намалени физически, сетивни или умствени способности или с липса на опит и познания. Такива лица трябва да използват уреда само под надзора на лице, отговорно за тяхната безопасност, и с ясни инструкции за използването му. – Уверете се, че децата не играят с уреда. – Вашият уред е предназначен изключително за домашна употреба. Той не е предназначен за използване в следните ситуации, които не са покрити от гаранцията: – в кухни, предназначени за персонала в магазини, офиси или други професионални среди; – във ферми; – в хотели, мотели или други заведения, предназначени за временно настаняване; – в заведения от типа „стая за гости“. – Мрежовият кабел на уреда е разглобяем: ако мрежовият кабел или щепселът са повредени, те трябва да бъдат подменени от оторизиран център за обслужване на клиенти. – Не потапяйте уреда във вода. – Този уред не е предназначен за използване с външен таймер и не работи с отделна система за дистанционно управление. – Почистете всички части, които са в контакт с храната, с гъба, напоена с гореща вода и течност за миене на съдове.

– Прочетете инструкциите и ги спазвайте стриктно. Запазете ръководството. – За вашата безопасност този уред е в съответствие с действащите разпоредби и стандарти (директиви за ниско напрежение, електромагнитна съвместимост, материали, които влизат в контакт с продукта, опазване на околната среда и др.).). – Проверете дали напрежението в мрежата съответства на това в уреда (AC). – Предвид разнообразието от действащи стандарти, проверете уреда в местния оторизиран сервизен център, ако ще се използва в страна, различна от тази, в която е закупен. – Не поставяйте уреда в близост до

Преглед на най-добрите модели

Mulinex пуска нещо ново всяка година, както и всяка друга компания. Но новото не винаги е по-добро.

Нека разгледаме 7-те най-популярни модела мултикукъри, не по отношение на модерността, а по отношение на качеството, функционалността и отзивите на клиентите.

#1

Moulinex CE 500E32 тенджера под налягане/многофункционална тенджера

Многофункционалният помощник в кухнята.

Основната характеристика на Moulinex CE 500E32 е функцията за готвене под налягане. Позволява на всяко ястие да се сготви многократно по-бързо.

Готвенето се извършва под високо налягане.

Устройството е оборудвано със сензори за контрол на температурата, които осигуряват перфектно готвене на всяка храна.

Твърдата тава с дебелина 2,5 мм гарантира, че храната се приготвя без масло и не залепва.

Плътността е гарантирана от гумено уплътнение, така че храната ви няма да се разпилее никъде, дори и млечната каша.

Характеристики:

• Мощност: 1000 W;
• Капацитет на купата: 5L;
• Брой автоматични програми: 21;
• Покритие на купата: керамика;
• управление: бутон.

Предимствата на

• Тава за готвене с голям капацитет.
• Дълъг захранващ кабел.
• Запечатан капак.
• Подвижен вентил за пара.
• Голям контейнер за улавяне на конденза.
• 3D отопление.

Недостатъци

• Мирис на пластмаса.
• Остарял модел.
• Купата може да се повреди лесно.

#2

Готварска печка под налягане/мултикухненска печка Moulinex CE 503132

CE 503132 е идеален за хора, които се интересуват от качеството на храната си.

Стилен дизайн в бяло, който подхожда на всеки интериор.

Оборудван с функции за готвене под налягане. Възможно е забавено готвене.

Автоматично затопляне на готово ястие. Програмата за многофункционално готвене ви позволява да зададете температура на готвене между 40 и 160 градуса.

Функция за печене и кисело мляко.

Характеристики:

• Мощност: 1000 вата;
• Капацитет на купата: 5L;
• Брой автоматични програми: 33;
• Покритие на тавата: керамика
• управление: бутон.

Предимства

• Забавено стартиране.
• Стилен дизайн.
• Дебелина на купата: 2,5 мм.
• Сваляща се купа и капак.

Недостатъци

• Без 3D отопление.
• Малко включени аксесоари.
• Няма дистанционно управление.

#3

Готварска печка под налягане/мултикухненска печка Moulinex CE 501132

Позволява ви да прекарвате повече време със семейството си, вместо в кухнята.

Не само автоматични програми, но и ръчни настройки.

Функция за автоматично освобождаване на парата. Капакът не се нагрява по време на готвене, което прави уреда безопасен.

Контролният панел CE 501132 е проектиран с големи бутони, което е много удобно. Има режим на стерилизация.

Характеристики:

• мощност: 1000W
• Капацитет на купата: 5L;
• Брой автоматични програми: 14;
• Керамично покритие на умивалника;
• управление: бутон.

Предимства

• Покритие на купата, устойчиво на надраскване.
• Купа с дръжки.
• Можете да готвите на пара.
• Бързо готвене.

Недостатъци

• Висока цена.
• Вдига шум по време на работа.
• Къс захранващ кабел.

#4

Мултикукър Moulinex MK 706A32

Незаменимото смарт устройство в кухнята ви.

Иновативна система за управление „Fuzzy logic“. 5-слойното покритие на алуминиевия тиган позволява готвене без мазнини.

Има печка за готвене на пара. Брой програми, достатъчни за ежедневна употреба.

MK 706A32 Бюджетен модел, но добре изработен. Крачетата са изработени от гума, която предпазва уреда от приплъзване.

Характеристики:

• мощност: 750 W;
• Капацитет на купата: 5L;
• брой автоматични програми: 9;
• Покритие на тавата: керамика;
• управление: сензорно управление.

Предимства

• Интелигентна работа.
• Достъпен модел.
• 5-слойно покритие на купата.
• Автоматично отопление.
• Забавено стартиране.

Недостатъци

• Без 3D отопление.
• Ниска мощност.
• Няколко програми.
• Не „Multichef“.
• Пластмасов корпус.

#5

Готварска печка под налягане/мултикукър Moulinex CE620D32

Реализирайте най-смелите си рецепти.

Mulinex CE620D32 е мултикукър „всичко в едно“. Може да се приготвя с или без налягане.

Функция за проверка. Меню на автора.

Затворената тава за пара намалява до минимум риска от опарване.

Таймер и автоматично нагряване. Предлага се с лъжица, мерителна чаша, основа за готвене на пара.

Характеристики:

• мощност: 1000 W;
• Пространство за готвене: 5L;
• Броят на автоматичните програми: 22;
• Покритие на купата: керамика
• управление: бутон.

Предимства

• Възможност за включване/изключване на налягането.
• Задържане на температурата.
• „Мултикухня.
• Модерен дизайн.

Недостатъци

• Плътно затварящ се капак.
• Слаб корпус.
• Плъзгащи се крачета.

#6

Готварска печка под налягане/мултикухненска печка Moulinex CE 502832

Качество, достъпност и красота – какво друго ви трябва за мултикукър??

CE 502832 е лесен за навигация и има удобен за потребителя интерфейс. Прецизен контрол на температурата, осигурен от сензори – на капака и на дъното на уреда.

Голям избор от автоматични програми. Издръжливо покритие на тигана.

Капакът и вентилът се свалят за лесно почистване. Може да се мие в съдомиялна машина.

Характеристики:

• мощност: 1000 вата;
• Капацитет на купата: 5L;
• Брой автоматични програми 37;
• Покритие на контейнера: керамика;
• управление: електронно.

Ползите от

• Функция „Вашата собствена рецепта.
• Таймер за отлагане на готвенето.
• Сензори за контрол на температурата.
• Автоматично освобождаване на парата.

Недостатъци

• Необходимост от електрически контакт в близост до уреда.
• Чашата може лесно да се повреди.
• Изтичащ контейнер за кондензат.

#7

Мултикукър Moulinex MK 707832

универсален модел с подобрена функционалност.

MK 707832 е оборудван не само с функция за поддържане на топлина, но и с функция за отложен старт.

Капацитет за готвене за изхранване на голямо семейство.

Мощността позволява на устройството да готви възможно най-бързо и ефективно.

Сладък и стилен дизайн. Първокласно управление и ергономичност.

Технология с размита логика – позволява на сензора да определя количеството на съставките и да задава температурата на готвене самостоятелно.

Характеристики:

• Мощност: 750 W
• Капацитет на купата: 5L;
• брой автоматични програми: 10;
• Керамичното покритие: 5-слойна керамика;
• Управление: електронно.

Предимства

• Включени основни режими на готвене.
• Режим на подгряване до 24 часа.
• Дълъг захранващ кабел.
• Разумна цена.
• Подвижната част на капака прави мултикукъра лесен за почистване.

Недостатъци

• Без самонастройка на времето за готвене.
• Ниска мощност за размера на устройството.
• Няма отделение за улавяне на конденз.

Преглед на Moulinex ce502832 – класическата тенджера под налягане, както всички я мислят

Техника Френският производител Moulinex (от 2002 г. насам е част от френската Groupe SEB, която притежава и марките Krups, Rowenta, Tefal) не често ни достига за тестване. Въпреки това фактът, че това е една от малкото европейски марки, които все още не са прехвърлили изцяло производството си в Китай, не може да не представлява интерес. Спомняме си, че навремето ни уверяваха, че дори етикетът „Произведено във Франция“ не означава непременно добра месомелачка. Днес разглеждаме „френския“ мултикукър, който все още се произвежда в Китай.

Характеристики

Производител	Moulinex
Модел	ce502832
Тип:	Многофункционална готварска печка:
Държава на производство	Китай
Гаранция	1 година
Очаквана продължителност на живота	няма данни
Претендирана мощност	1000 вата
Материал на корпуса	Пластмаса
Капацитет на готвене	заявени 5 л, използваеми 3,5 л
Материал на купата	метал
Незалепващо покритие	Керамична, 4-слойна
Контрол	Електронни, мембранни клавиши
Дисплей	LCD дисплей със задна подсветка
Настройка на температурата	има
Забавено стартиране	има
Показатели	Изпълнение, оставащо време
Екстри	Кошница за пара, пластмасова шпатула, мерителна чаша
Тегло	5,7 кг
Размери (WxHxD)	няма данни
Дължина на мрежовия кабел	1,1 м
Предложения за продажба на дребно	Проверете цената

Пълен комплект

Опаковката изглежда като напълно стандартна опаковка за малки уреди. Надписите на Български и украински език са лек намек за основната целева аудитория (спойлер: въпреки че ръководството за употреба съдържа и казахски език).

След отварянето на кутията в нея се намират:

• Същинската тенджера под налягане с поставения в нея тиган;
• контейнер за кондензат;
• стойка за готварска печка за пара;
• пластмасова шпатула;
• Мерителна чаша;
• захранващ кабел;
• ръководство за употреба;
• книга с рецепти.

Накратко

Дизайнът на тази тенджера под налягане е класически – от формата на корпуса и контролния панел до въртящата се дръжка на капака. Въпросът „добър или лош?“Бихме отговорили, че това е нещо добро: предвидимостта и познаваемостта на кухненските уреди са качества, които могат само да бъдат приветствани.

На гърба има торбичка за кондензатното езерце и класически „компютърен“ щепсел за захранващия кабел. Присъствието на контейнера, между другото, е приятно – през последните години много производители на мултикукери, за да спестят пари, забравят за тази опция и в резултат на това тялото трябва да се избърсва по-често, отколкото бихме искали.

В долната част се наблюдават четири крачета (от които по някаква причина само две задни са снабдени с противоплъзгащи вложки) и няколко вентилационни отвора. Въпреки това, с тегло почти 6 кг (без съдържанието), този мултикукър стои уверено на масата и не бърза да се плъзга навсякъде по нея.

Между другото, при това тегло бихме искали да изкажем специални човешки благодарности за наличието на нормална и здрава сгъваема дръжка за носене.

Както вече споменахме, дизайнът на парния клапан е напълно класически. Ако се вгледате внимателно, ще забележите кръгъл бутон за принудително изпускане на парата върху въртящото се копче.

Самият клапан се разглобява и сглобява елементарно, което е важно. к. От време на време е добре да я изплаквате.

Според производителя купата има стени с дебелина 2,5 мм и 4-слойно керамично незалепващо покритие. Както винаги, посочената в документацията вместимост от 5 литра е „под джантата“, но до маркировката Max на вътрешната стена тя побира 3,5 литра.

Ръководство

Материалите за печат са разделени на три части: ръководство, гаранционна карта и готварска книга. Ръководството за потребителя е триезично (Български, украински, казахски) и е направено в модерен формат „първо снимка на всички снимки, а след това обяснения на различни езици“. Надяваме се, че така ще спестим много хартия, защото това е чудесно място за поставяне. к. Ергономичността на тези инструкции не е съвсем на ниво.

Любознателните умове обаче ще благодарят на ръководството за потребителя за това, че то е снабдено с подробни таблици, обясняващи настройките на всички налични режими на готвене, включително автоматичните режими – опции за продължителност, температура и дори позиция на капака. Не всеки производител се сеща да сподели тази информация с крайния клиент, а в някои случаи тя видимо липсва.

Ръководството е придружено от книга с шест дузини рецепти. Те са доста разнообразни и имат за цел да ви научат да използвате различни режими на устройството, за да разнообразите по-късно собственото си меню. Рецептите са съставени съвсем задоволително – посочените в тях ястия наистина могат да бъдат приготвени чрез прилагане на препоръчаните програми. Според нас за кулинарните неофити тази книга може да послужи като основа за доста дълга поредица от закуски, обеди и вечери.

Книгата с рецепти съдържа дублирана таблица с температурните настройки и времето за готвене, с всички параметри за всяка настройка, както и позицията на капака при готвене.

Управление на

Когато за първи път погледнахме контролния панел на мултикукъра, всички казахме: „О…“. И бяхме прави.

Не че е особено сложна или объркваща – напротив, можете да се справите с повечето от тях интуитивно, без да се налага да четете ръководство!. Колкото по-далеч отивате, толкова повече оставате с впечатлението, че този потребителски интерфейс е разработен от два напълно независими екипа, а трети екип е сглобил цялото нещо.

Въпреки това, след като се забавлявате през първия половин час, постепенно свиквате с управлението и дори започвате да виждате в него наченки на здрав разум. Например, ако натиснете бутона „Braise“ (Задушаване), ще бъдете прехвърлени направо към менюто в горната част: „Vegetables (Зеленчуци) – Fish (Риба) – Poultry (Птиче месо) – Meat (Месо)“. Единственото, което трябва да направите сега, е да изберете една от четирите опции. Логически? Логично и бързо. А задушаването е една от най-честите задачи за мултикукъра.

Другите линии могат да бъдат достигнати чрез натискане на бутона „Меню“, след това на бутона „↓“ и „-“ като „ляво“ и „+“ като „дясно“ се предлагат за избор.

Мистериозният бутон „Текстура“ превключва между „мека“ и „твърда“. Ще се върнем към този контрол, който не е обяснен в ръководството, в нашите практически тестове.

Като всеки уважаващ себе си мултикукър, Moulinex ce502832 знае как да отложи стартирането (за минимум 2 часа, максимум дори 24 часа) и да деактивира автоматичното включване на загряването в края на процеса на готвене. Това е важно: виждали сме такива мултикукери, в които отоплението е било винаги включено и е било възможно да се изключи само след като е било включено.

Операция

Макар че панелът за управление е малко претоварен с информация, управлението е лесно и работата с него е доста удобна. Не са необходими специални действия преди първото пускане, единственото нещо, което трябва да се запомни, е да се монтират парният вентил, резервоарът за кондензат и купата на предвидените за тях места.

В противен случай работата с Moulinex ce502832 е подобна на работата с всяка друга тенджера под налягане. Особено внимание заслужава фактът, че след готвене парата може да бъде изкуствено освободена с помощта на бутона на дръжката за заключване – това не е бърз процес и може да отнеме няколко минути, но все пак е спасение в сравнение с моделите, които не разполагат с тази опция.

Втората характеристика е наличието на режими без блокировка и следователно без налягане. С мултикукър можете да приготвите почти всяко ястие, което обикновено се приготвя в мултикукър без готвене. Това например е любимо на почитателите на изключително бистрите бульони, които не могат да се приготвят под налягане, а също така е полезно, когато искате да приготвите нещо толкова бързо, че набирането и освобождаването на налягането неправомерно забавя процеса, вместо да го ускори. Въпреки това има ограничение: стъпката за настройка на температурата е до пет градуса. За модерен мултикукър в тази ценова категория това е твърде много.

Напускане на

Традиционно се препоръчва тялото да се избърсва с влажна кърпа, като никога не се допуска навлизане на големи количества вода.

След всяко готвене капакът трябва да се свали и да се изплакне под течаща вода, евентуално с лек препарат. Да не се мие в съдомиялна машина.

Разглобете клапана за пара, изплакнете подвижните части под течаща топла вода, подсушете ги и ги сглобете отново.

Купата, параходът и шпатулата могат да се мият в съдомиялна машина.

Нашите измервания

Когато уредът е включен, той консумира 1,2 W, когато не се използва. Максималната консумация на енергия, отчетена по време на целия тест, е 950 W.

Практически тестове

Печени картофи с гъби

За начало решихме да опитаме рецепта от книгата. Това ни кара да изпитваме известна липса на увереност в това колко вероятно е желаното ястие да се получи като на снимката.

Взехме 4 големи картофа, една глава лук и 300 грама смес от диви гъби (печурки, печурки, печурки, шапки и масловки). Нарязахме всички съставки според рецептата, изляхме малко олио на дъното на купата и сложихме продуктите си в нея.

Затворете капака, но не го заключвайте, като настроите режима на готвене на 20 минути. В рецептата се предлага прахът да се добави след приключване на функцията, но ние не можахме да се въздържим да го добавим веднъж по средата на процеса. В крайна сметка нямате пържени картофи, а задушено месо – картофите не са покафенели никъде, дори там, където се допират до тигана.

Не беше приятно за ядене, а да го наречем „пържено“ би било неуважително към продукта, но то успя да се задуши под капака, докато стане готово.

Добавихме още 15 минути към ястието в режим на печене, като зададохме максималната стойност 170 вместо стандартната 160, отворихме капака и запържихме картофите и гъбите няколко пъти по време на печенето. Резултатът е очакван: той е точно това, което искахме, т.е. пържени картофи с гъби и лук. Времето за готвене под капака накара филийките да омекнат и да се счупят при разбъркване, но все пак са вкусни.

Резултатът: добър.

Патица със зеле и сини сливи

Тук проверяваме цели два любопитни момента: колко добре можете да пържите в нашето отделение и колко удобна е функцията на тенджерата под налягане.

Нарязахме на парчета малко пате с тегло около килограм и нарязахме на четвъртинки малък лук. Изпържихме птиците и лука на максималния режим на пържене и бяхме много доволни: пърженето на 170 успя дори при такава значителна маса от съдържание, силата беше достатъчна, че всичко беше просто изпържено, а не се поемаше от водата (често срещано нещастие при пържене на мултикукър, например).

След това добавяме киселото зеле и шепа сини сливи и преминаваме към режим на задушаване. Избрахме месото като продукт, текстурата е мека. Патицата се задушава! Заключен капак.

Уредът не показва оставащото време, а само мигащи червени пламъци, които се движат в кръг, докато налягането е правилно.

Налягането се установи за по-малко от 15 минути, а задушаването продължи около 40 минути. След това котлонът беше обезвъздушен и премина в режим на готовност в очакване на дегустаторите.

Патицата излезе сготвена, толкова сготвена, че костите се отделиха от месото, напоени със соковете на зелето и сините сливи. Отбелязахме като недостатък невъзможността да надникнем под капака, без да губим време да освобождаваме налягането и да го поставяме обратно. Плюсът несъмнено е бързината: да се приготви патица до тази степен на съвършенство за 40 минути без тенджера под налягане, разбира се, е нереалистично.

Резултат: перфектен.

Пуешко бутче с различни текстури

Вече споменахме, че според нас панелът за управление е малко сложен. Всъщност всеки режим във всеки мултикукър – комбинация от температура и продължителност на нагряване, като се добавя и налягане.

Взехме две пуешки бутчета с подобно тегло, и двете осолени, поръсени с лют червен пипер и смес от сушени билки.

На дъното на мултикукъра изсипахме малко олио, чаша ябълков сок и една чаена лъжичка сух чесън на гранули. Слагаме едното парче в режим на задушено птиче месо за максимално твърда текстура, а другото – за максимално мека текстура.

Единствената разлика беше във времето: повишаването на налягането беше еднакво и в двата случая: около 13 минути, температурата, според инструкциите, е винаги една и съща в този режим, не можете да я промените.

Така наречената твърда консистенция се оказа леко розова отвътре, месото не беше препечено, поглъщаше аромата на подправките и ябълковия сок, запазваше формата си при нарязване и беше подходящо за приготвяне на сандвичи или салати, например.

Резултат: отличен.

Парче с мека текстура беше вкусно, но прегоряло: когато го сервираха, не можеше да се нареже, а се разпадна на влакна, наподобяващи яхния. Искахме да му дадем по-ниска оценка за грубост, но някои дегустатори го защитиха яростно и принудиха комисията да му даде оценка „А“.

Резултат: Отличен.

Flaki (полска супа от дреболии)

Тази полска супа, както и всички народни ястия, се приготвя с прости и евтини съставки, но изисква много време за приготвяне. Съществуват няколко версии, като нашата е една от класическите. Супата се състои от говежди дреболии, джолан и две запръжки: зеленчукова и от брашно.

Руменът обикновено се вари 5-6 часа. Слагаме в купата на мултикукъра парче говежди джолан (повече от един килограм, предимно с кост) и дреболии с тегло около 800 грама. Добавяме лука, пипера, лютата чушка, бахара и солта. Не намерихме готов режим chłodzowy, затова поставихме бъдещата си супа в режим на задушаване/месо за 1,5 часа и затворихме капака, следвайки някои съвети за chłodzowy от книгата с рецепти.

Това е перфектно: за 1,5 часа дреболиите и джоланът бяха в същото състояние, както ако бяха готвени 6 или 8 часа в обикновена тенджера.

Отделно запържваме няколко лъжици брашно, след което го разреждаме с бульон, за да се получи сос. След като начупихме месото на парчета и нарязахме дреболиите, комбинирахме месото, зеленчуците и соса в супа.

Резултат: перфектен.

Печено говеждо месо sous vide

Тъй като мултикукърът е оборудван с функцията Masterchef, която може да поддържа и ниски температури, той може да се използва като уред за приготвяне на кисело мляко или, например, като уред за су-вид с намалени възможности (ходът на настройката на температурата е до пет градуса).

Имахме говеждо печено говеждо Sous Vide, за да тестваме удобството на тази функция. Парче от тънък ръб се запечатва във вакуум и се поставя на 60 градуса.

Само за 4 часа, уви, не може да направи повече. Това го прави още по-малко sous vide, но ние не се отказахме и в края на първите 4 часа ги поставихме отново. Парчето тежеше малко повече от един килограм, но трябваше да го натъпчем в мултикукъра.

Охлаждаме храната под студена вода и я поставяме в хладилника, без да я изваждаме от торбичката.

След няколко дни запържете месото за минута от двете страни, за да придобие хрупкава коричка. След това го сложете във фурната за още 10 минути – няма нужда от повече, месото вече е готово.

За да сервираме, отрязваме костта и нарязваме месото, гарнирано със салата от кримски лук, домати и чушки, каперси и балсамов сос.

Резултатът: отличен за готвача, среден за уреда.

Месото беше сочно, ароматно, топящо се в устата, но възможностите на тествания мултикукър не могат да се сравняват с пълноценния sous-vide, въпреки че се твърди, че има възможност за готвене при ниски температури.

Заключения

Като цяло устройството е приятно за използване. Донякъде сложната система за управление беше доста удобна, след като свикнахме с нея. Уредът се представи отлично в теста, като особено спечели изпитващите с ефективността и лекотата на използване в режим на тенджера под налягане и с комфортната си температура на готвене.

Въпреки това, има недостатъци: панелът за управление е плашещ в началото, а във функцията „masterchef“, която ви позволява да задавате настройките ръчно, стъпката е твърде груба (5 градуса). От съвременен мултикукър в тази ценова категория бих искал стъпка от 1 градус и възможност за задаване на дълго време за готвене (поне 24 часа вместо 4).

Плюсове

• Ефективен режим на готвене под налягане
• ползваемост
• Готварска книга
• добро качество на изпълнение на всички задачи, поставени по време на теста

Против

• доста висока цена за наличната функционалност
• Прекалено голяма стъпка (5 степени) във функцията MasterChef
• Прекалено сложни и невинаги очевидни за новодошлите