Капсулни кафемашини за дома: как да изберем според характеристиките, предимствата и недостатъците

Изобретяването на кафемашината на капсули е изненада за. Първият уред със същия принцип на действие се появява благодарение на E. Фавър през 1978 г. От 80-те години на миналия век изобретението набира популярност с бързи темпове. Едновременно с това започва масовото производство на кафемашини с капсули. Не толкова отдавна в България се появиха кафемашини за капсули. Първите клиенти оценяват многобройните предимства на този уред. Предимствата на капсулната технология са вкусът и бързината на напитката.

Устройството

Дизайнът на кафемашината на капсули е опростен. Сърцевината на уреда е съставена от следните елементи:

• рамка. Това е мястото, където се закрепват частите на уреда;
• жилища. Той предпазва компонентите в машината и играе важна роля за естетическия вид на кафемашината;
• нагревател. Той отговаря за температурата на водата;
• помпа под налягане. Това води до бързо приготвяне на храната;
• кутия за управление. електронен монтаж на оборудването, включващ платки и кабели. В този елемент е зареден софтуерът, който отговаря за управлението на уреда;
• Механизъм за варене, изваждане на капсули. Механиката на машината позволява правилно позициониране и пробиване на резервоара;
• диспенсър за вода. Различните рецепти изискват различни количества течност. Диспенсърът измерва желаното количество според предварително зададена програма.

Отзиви от собственици на производители на капсули

Потребителите като цяло одобряват кафемашината на капсули. Електронният блок изпълнява предназначението си: приготвя кафе бързо и чисто.

Nespresso се счита за надежден и издръжлив, потребителите коментират доброто качество на кафето. Недостатъците са високите експлоатационни разходи, особено при закупуване на оригинални капсули.

Кафемашините DOLCE GUSTO получават чести оплаквания относно здравината и качеството на изработката си. Но поради ниската им цена и сравнително евтината цена на капсулите, тези модели са търсени.

CREMESSO се счита за надеждна и сигурна марка, но клиентите се оплакват, че в районите извън столицата трудно се намират капсули, затова се налага да се обръщат към интернет.

TASSIMO също оправдава инвестицията, но има някои оплаквания относно вкуса на напитката и лошия избор на рецепти.

Начин на работа

Определен режим на работа се стартира с натискане на бутон на контролния панел. Командата се приема от блока за управление и се предава на други части на уреда.

Процедурата за приготвяне на кафе в този тип кафемашина е невъзможна без капсули. Те се произвеждат като малки опаковки със смляно кафе и различни добавки. Контейнерите са проектирани така, че да можете да приготвите една порция за един човек.

Опаковката на пълнителя се поставя в специално отделение и се пробива. Горещата вода започва да тече през отвора. Течността се поставя под налягане 15-19 бара. Приготвянето на напитка отнема само няколко секунди.

Основни характеристики на капсулните кафемашини

Комфортът на работа зависи изцяло от характеристиките на машината. Основните параметри, на които трябва да се обърне внимание, са

• мощност. Колкото по-висока е настройката, толкова по-бързо е времето за приготвяне на храната. Ако се приготвя бързо, не губи аромата си. Минималната препоръчителна мощност е 1200 вата;
• налягане. Производителите посочват максимална стойност на своите продукти. В някои случаи кафемашините могат да се похвалят с налягане на варене от 20 бара;
• тип нагревател. Те могат да бъдат оборудвани с бойлер или термоблок. Първият е контейнер, в който течността се нагрява до работна температура. Препоръчва се за честа употреба, няколко порции наведнъж. Недостатък на бойлера е високата консумация на енергия и рискът от натрупване на котлен камък. Термоблокът прилича на тръба, извита в спирала. Водата се загрява на малки порции и бойлерът няма присъщи недостатъци;
• размер на резервоара. Въз основа на количеството вода, използвано за една капсула (60 ml), можете да изчислите крайната нужда. Така че 0,7 л течност е достатъчна за приготвянето на 11 чаши. Ако възнамерявате да използвате машината често, по-добре е да изберете машина с еднолитров резервоар;
• Системата против капене;
• размер на контейнера за отпадъци. С капацитет от 15-20 капсули за кафе ще можете да почиствате уреда по-рядко;
• Височина на чашата. Различните кафемашини могат да работят с различна височина на чашата. Трябва да обърнете специално внимание на този фактор, за да не се налага да харчите допълнителни средства за съдове, когато купувате уреда.

Допълнителни функции

Устройствата са снабдени с няколко допълнителни функции, които улесняват приготвянето на любимата ви напитка. Някои от тях са предназначени за осигуряване на оперативна безопасност. Други функции просто улесняват използването на машината. Основните характеристики, които трябва да търсите, са:

• настройка на силата на звука;
• Автоматично изключване;
• Индикатори, които ви информират за работата на машината;
• вряща вода;
• нагревател за чаши;
• отстраняване на котлен камък.

Недостатъци

Капсулните кафемашини имат своите недостатъци. Определено трябва да се информирате за тях, преди да ги купите. Заслужава си да се обърне специално внимание на високата цена на контейнерите и малкия избор на сортове кафе. Не е необходимо да се занимавате с тези проблеми, тъй като качеството на съдържанието на капсулите ги компенсира повече от необходимото. Редица производители контролират внимателно процеса на отглеждане на суровините, като по този начин носят отговорност за качеството на своя продукт.

Как да премахнете петната от кафе от дрехите, мебелите и килима

Предимства и недостатъци

Предимствата на капсулните кафемашини включват:

1. Лесна работа. Всичко, което трябва да направите, е да напълните резервоара за вода и да извадите използваната капсула, когато приключите с варенето.
2. Без проблеми с грижата. Необходимо е само от време на време да избърсвате праха от уреда. Кафемашините са дълготрайни, но само с пречистена или преварена вода. Не е възможно резервоарът да се пълни с течаща вода.
3. Пълноценен вкус на готовата напитка. Капсулите съдържат няколко вида кафе, което им придава уникален и плътен вкус.
4. компактен размер. Капсулната кафемашина се вписва във всяка кухня. Не заема много място. Оригиналният дизайн на уреда също придава чар на заобикалящата ви среда.
5. Бързо варене. Една минута след включването му можете да се насладите на вкусна чаша кафе.
6. Цената на. Кафемашината на капсули е много по-евтина от другите видове кафемашини, дори в бюджетния диапазон.

Ако говорим за недостатъците на това устройство, те са следните:

• Връзката с марка кафе;
• Цената на чаша е сравнително висока.

Какъв вид кафе може да се приготви

Фирмите за капсули предлагат близо 20 вида напитки. Лидерът в това отношение е Lespresso със своите 18 опаковки с различен пълнеж. Съставът на капсулите влияе върху силата, съдържанието на кофеин, вкуса. Всеки ще може да прави еспресо, капучино, лате. За тези, които предпочитат чай или горещ шоколад, се предлагат специалните опаковки.

CREMESSO

В момента той практически не се предлага на пазара в нашата страна. Собственикът на марката постепенно се оттегля от Българския пазар. И е жалко. Въпреки малкия избор от напитки, машините CREMESSO са светкавично бързи, безшумни и рядко се повреждат.

Машините и капсулите са произведени в Швейцария. Дружеството притежава и плантации за кафе и съоръжения за преработка. Всички продукти се проверяват от една система за контрол на качеството. Това има най-положителен ефект върху вкуса на кафето, приготвено в такава машина.

Мощните машини приготвят чаша кафе само за 30 секунди. Външният вид на машините е оценен не само от потребителите, но и от съдиите в профилните състезания.

Вид на капсулите

Nespresso

Производител на този вид капсули е Nestlé, която работи на пазара повече от 20 години. Съществуват 16 вида кафе. Силата се измерва по десетобална скала. Преобладаващите зърна са арабика. В допълнение към посочения сорт има смеси с робуста, както и с чай. Капсулите са изработени от мек полимерен материал. Предимствата на продукта са: удобна опаковка.

Nespresso предлага:

• 40 ml еспресо (7 вида);
• 110 ml lungo;
• Кафе без кофеин;
• горещ шоколад;
• билков чай.

Недостатъците включват високата цена на продукта. Ще трябва да платите над 300 Леви за опаковка от 10 капсули.

Tassimo

Кафе на зърна Tassimo се използва в еспресо машините на Bosch. Отличителна черта на опаковката е нейната форма на диск. Всяка капсула има баркод, който се използва от оборудването за активиране на предварително зададена програма за варене. Предимствата на продуктите на Bosh са лесното приготвяне поради ниското ниво на компресия на суровината, както и лесното извличане на аромати.

Сред видовете напитки можете да намерите:

• Три вида черно кафе;
• какао;
• Три вида кафе с мляко;
• Четири вида чай;
• горещ шоколад;
• горещо мляко.

Донякъде картината се разваля от цената на дисковете, както и от трудната им достъпност. За да се наслади на изискания вкус, клиентът трябва да поръча капсулите от електронния магазин.

Dolce Gusto

Капсулите се предлагат под марката Nescafe и са подобни на Nespresso. Те са евтини. Опаковката е изработена от пластмаса, подходяща за хранителни цели. Основната суровина е арабика, допълнена с малко робуста.

DG предлага следния асортимент:

• 10 вида еспресо;
• кафе без кофеин;
• Шест вида кафе с добавка на мляко;
• горещ шоколад.

Въпреки ниската цена, за потребителите все още е трудно да закупят капсулите, ако често консумират кафе.

Cremesso

CREMESSO е продукт на Delica AG. Опаковката е изработена от полипропилен, който няма вредно въздействие върху човешкия организъм. Един комплект шушулки се състои от 16 порции. Силата на кафето се определя по петстепенна скала.

• 14 вида кафе (от които 7 с арабика и робуста, 3 – линия от смеси);
• 4 вида чай.

Недостатък е, че е трудно да се купят оригиналните капсули и продуктовата гама е ограничена.

Squesito

Сравнително нови капсули. Пълнежът включва арабика и робуста. Опаковката е изработена от пластмаса за хранителни цели с алуминиеви елементи. Заслужава да се споменат по-големите опаковки, състоящи се от 30 порции.

Гамата се състои от:

• четири разновидности черно кафе;
• кафе без кофеин;
• горещ шоколад.

Някои клиенти са разстроени от лошия избор на пълнежи.

TASSIMO

Кафемашините TASSIMO са разработени от американската компания Kraft Foods. Машините са произведени от Bosch. Тези капсулни системи заслужават специално внимание в класацията на капсулните кафемашини. Те са коренно различни от европейските си колеги.

Кафето в TASSIMO не се поставя в дълбоки купи, а в тънки капсули с форма на диск. Размерът им ги прави много по-големи, така че пакетче кафе от 9 г няма да бъде толкова разрушително, колкото би трябвало да бъде. Ето защо не се нуждаете от висока консумация на енергия за приготвяне на кафе – само 3,3 бара.

В гамата на TASSIMO има няколко модела. Те се различават по външния вид, наличието на филтър за чешмяна вода и размера на резервоара за течност.

Кафемашините от тази марка са доста капризни. Ако не ги почиствате достатъчно често, трябва да се обърнете към сервиз за ремонт на капсулни кафемашини.

Уредът разполага със сензор, който разчита баркодовете върху капсулите. Това съдържа информация за рецептата. Освен това трябва да се избърсва постоянно, защото в противен случай машината бързо ще се развали.

Един от недостатъците на машините е малкият брой аромати. Като изключим чая, има само 12 вида. Много малко в сравнение с конкуренцията.

Първоначално в шушулките с кафе се е добавяло концентрирано пълномаслено мляко. Сега тя се появява само в няколко капсули, повечето съдържат мляко на прах. Приготвянето на млечни напитки изисква закупуването на две капсули.

Капсули за многократна употреба

Капсулите за многократна употреба спестяват средства на потребителя, тъй като кафето може да се приготвя в тях няколко десетки пъти. Всеки модел има предимства и недостатъци.

Coffeduck

Coffeduck се предлага в черно или кафяво. Капсулите трябва да се почистят и изсушат след употреба. Важно е да запомните, че опаковката зависи пряко от годината на производство на уреда. До есента на 2010 г. например се предлагаха капсули с гладка табла. Разумно е да изберете продукти с кафяв цвят. От друга страна, при пускането на пазара през есента на 2010 г. подносът беше оребрен, а горната част лесно се смачкваше. Ето защо е по-добре да изберете черен продукт.

Капсулин

Френският Capsulin се продава в комплект от 100 капсули. Цената на такъв комплект е около 500 p. Опаковките се предлагат с диспенсер и самозалепващ се капак. Контейнерите са изработени от качествена пластмаса за хранителни цели.

Капсулите от фолио могат да се използват до 20 пъти. Но тази цифра е силно надценена, тъй като при всяко ново варене пластмасата се деформира все повече и повече.

Emohome

Контейнерите за многократно пълнене са изработени от пластмаса за хранителни цели. Капсулите са съвместими с уредите Nespresso на Krups. Тези продукти обаче не са подходящи за кафемашини, произведени преди 2003 г. (F896, F893, F897). Силиконов уплътнителен пръстен, доставен с чашите.

Sealpod

Капсулите са изработени от неръждаема стомана и силикон. Предлага се в комплект с дозираща лъжица и филтри (100 броя). Основен недостатък е сложната процедура за презареждане. За да подготвите контейнера за употреба, трябва да поставите държача на филтъра, да напълните продукта, да натиснете диска с перфорирания диск и да затворите силиконовия капак. Това ниво на активност бързо отегчава потребителя.

Кафемашина за домашна употреба

Xawax

Комплектът Xawax се състои от три чаши. Може да се използва само в машини, произведени след 2002 г. Уредите Nespresso, произведени след 2010 г., използват черен Xavax.

Популярни модели от производители на капсулни кафемашини

Всеки производител на кафемашини има модели, които се отличават от останалите. Изборът на тези уреди се основава изцяло на изискванията на потребителите и наличието на достатъчно средства.

Krups

Krups Mini Me предлага разнообразие от вкусове. С него може да се приготвят всякакви напитки – от еспресо до какао. Мощността на уреда е 1500 вата. Резервоарът е с вместимост 0,8 л, което е достатъчно за няколко или три чаши.

Krups 1002/1006/1009 с технология термоблок за бързо приготвяне на кафе. Водата се загрява почти веднага, но не достатъчно за интензивна употреба от няколко потребители.

Delonghi

Delonghi Lattissima+ се отличава с капацитета на резервоара за вода и резервоара за мляко. Мощността на устройството е 1300 W. Индикаторът влияе върху скоростта на приготвяне на кафето (отнема няколко минути). Максималното налягане на помпата е 19 bar.

Delonghi Citiz&Milk за по-големи компании. Устройството ви позволява да приготвяте много порции. Вграденото аерочино може да се използва за приготвяне на капучино или за затопляне на мляко. Предимство на тази кафемашина е, че основата може да се регулира.

Nespresso

Lattissima One е компактният модел, идеален за приготвяне на смутита. Ергономичността и дизайнът на Lattissima One я правят подходяща за всяко кухненско оформление. Отделящ се контейнер за мляко за еднократна употреба за запазване на остатъците от мляко.

Nespresso Expert не само изглежда стилно, но и приготвя бързо. Максимално налягане от 19 бара. Кафемашината може да приготвя напитка с предварително определен капацитет:

• 25 ml ристрето;
• 40 ml – еспресо
• 110 мл – лунго;
• Голямо американо.

Tassimo

Моделът Tassimo Joy е с мощност 1300 W. Можете да приготвяте различни видове еспресо, лате и капучино. 1.4-литровият резервоар задоволява нуждите на цялото семейство. В допълнение към стандартните функции можете да използвате устройството за затопляне на вода. Чаят трябва да се загрее до 100°C.

Tassimo AMIA помага на потребителя бързо да приготви ароматно лунго, еспресо и капучино. Допълнително подгряване на мляко и вода за чай. Уредът е оборудван с подвижен резервоар за вода с вместимост 1,5 литра и разполага със самопочистване, регулиране на порциите и силата на водата.

Bosch

BOSCH My Way – мощна кафемашина. 1500 вата дават възможност за приготвяне на качествено лате, еспресо и капучино. Капацитет на резервоара за вода от 1.3 л. Устройството има настройки за силата, обема на напитката и температурата. За ефективна поддръжка са налични функции за изплакване и декалциране.

BOSCH TAS1404 е бюджетен вариант с механично задвижване и минимален набор от функции. Те са достатъчни за производството на класическо кафе. Номиналната мощност на уредите е 1300 W.

BORK

BORK C830 осигурява налягане от 19 бара. Достатъчно за приготвяне на кафе за по-малко от минута. Удобното управление и изобилието от сензори ви позволяват да използвате кафемашината възможно най-ефективно. Уредът е снабден с температурен сензор, както и с 11 програми за разбиване на мляко. Потребителят може да приготвя от 8 вградени рецепти.

BORK C532. Характеристиките на C532 са:

• 2 различни пълнежа за чаши (40 мл, 110 мл);
• Достатъчна мощност, равна на 1260 W;
• 19 бара налягане, което оказва благоприятно влияние върху скоростта на варене;
• Голям резервоар за вода – 1 литър.

KitchenAid

KitchenAid Artisan не е бюджетна версия на кафемашината на капсули. Цената му обаче е добре оправдана от качеството на изработката и приличната изработка. С мощност 1160 вата и максимално налягане от 19 бара. Подвижен резервоар за вода с вместимост 1,4 л. Това количество е достатъчно, за да не се налага многократно доливане на вода. Той има висококачествен термоблок с регулируема опора за чашата.

DiMaestri

DiMaestri La Prima е малък, лесен за използване и с капучинатор. Устройството е оборудвано с всички функции, необходими за приготвяне на вашата напитка. Голям резервоар (1,2 л), достатъчен за цялото семейство. La Prima е истински семеен уред.

Dimaestri Espresso има свои специални характеристики. Задачите му се ограничават до приготвянето на качествени версии на еспресо. Мрежата за филтриране, двулитровата колба и регулируемата стойка правят машината наистина удобна за използване.

Tchibo

Tchibo Cafissimo MINI е идеалният избор за домашна употреба. Кратко време за нагряване, лесна работа са основните предимства на оборудването. Недостатъците на тази кафемашина са високото ниво на шум и липсата на механизъм за образуване на каймак.

Характеристики на гейзерните кафемашини, правила за работа и избор

Tchibo Cafissimo Pure Red е по-евтиният еквивалент на предишния модел. Те са по-тихи въпреки ниската си цена и имат по-голямо отделение за капсулите. Цената оказва влияние върху набора от функции.

Lavazza

Lavazza Espresso Point Light – идеално съотношение цена-качество. Контейнер от един литър за задоволяване на нуждите на цялото семейство. Възможност за съхраняване на две рецепти. Практичният контейнер за празните съдове и индикацията за почистване улесняват поддържането на уреда чист.

Въпреки размера си Lavazza Espresso Point Mini има достатъчно мощност, за да приготвя основните видове кафе бързо и ефективно. Устройството дава възможност на потребителя да избира между програмируемо и ръчно управление.

Xiaomi

Xiaomi Scishare се продава в търговските обекти, като разполага с малка колба, която побира 0,58 литра вода и помпа с налягане от 19 бара. Уредът се справя отлично с приготвянето на еспресо и осигурява характерен каймак. Оборудването е снабдено с подвижна и регулируема тава за оттичане на водата. Да не забравяме, че Scishare „усвоява“ всяка капсула, независимо от това къде е произведена.

Squesito

Squesito Pretty е на достъпна цена и разполага с функциите, необходими за приготвяне на еспресо. Кафемашината е с малки размери и налягане на помпата до 20 бара. Въпреки ниската консумация на енергия, напитката е готова за по-малко от минута.

Squisito Rotunda е идеалният избор за кафе и мляко. Основното предимство е лесната употреба. Три основни бутона за включване, приготвяне на капучино и еспресо. Големият резервоар за вода побира 1,2 литра вода.

Математиката на капсулите за кафе на примера на капсулите Nespresso

В лабораторията на iXBT досега са използвани доста кафемашини, включително моделите на капсули, които работят с капсули Nespresso. И ако при всички останали кафемашини като цяло имахме представа на кои параметри да обърнем внимание и как крайният резултат зависи от тях, то при капсулопроизводителите доскоро все още имахме въпроси по един или друг начин.

Каква е разликата между тях и има ли принципна разлика?? Как се получава добро кафе в кафемашина на капсули? По-добър или по-лош е от другите методи за приготвяне на бира? Какви са предимствата и недостатъците на кафемашините на капсули? Кои от тях са истински и кои са само маркетингови трикове? И накрая, както се казва: „Каквато и да е цената?“ Колко допълнително ще надплатите за кафе на капсули и какво можете да опитате да направите по въпроса?

Нека го разбием.

Историята на Nespresso

Легендата разказва, че през далечната 1975 г. младият швейцарски инженер и служител на Нестле Ерик Фавър и съпругата му или просто се разхождали по улиците на Рим, или нарочно посещавали един от най-добрите еспресо барове в града.

Ерик Фавър

Това, което привлече вниманието на Фавър, беше еспресото, което сервираха в Sant’Eustachio il Caffè.

Самото кафене Sant’Eustachio il Caffè

Баристът каза, че не пропуска веднага вода през смлените кафени зърна, а го прави в „импулсен режим“ – на малки интервали, с кратки паузи, като по този начин осигурява по-голям въздушен поток към смляното кафе.

Именно тогава се ражда идеята за капсулата с половин сфера, като изобретателят първоначално включва филтър и мембрана в основата.

Методът на пробиване е адаптиран от медицината – капсулите се пробиват с игла по същия начин, по който гумените капачки на бутилките с лекарства се пробиват с игла от спринцовка. Чрез същата игла кафемашината подава първо гореща пара, а след това вода в капсулата.

Прототип на първата кафемашина на капсули

Ерик Фавър обяснява своята логика: „Въздухът е 20% кислород. Кислородът окислява етеричните масла и ги кара да се освобождават по-бързо. Еспресото се състои от смес от въздух, вода и кафеени масла. Това е много просто, но никой не се е сетил за него преди. Самият изобретател посочва, че е изобретил „не капсулата, а технологията, която е много по-съществена.

Капсулните кафемашини са преминали през няколко етапа на развитие: през 1986 г. първите устройства са позиционирани изключително като премиум продукт. „Идеята беше да запазим марката на нивото на хората, които имат портиер“ – така се изрази ръководителят на Nespresso Жан-Пол Гайар.

Между другото, това ни се напомня от системата за продажба на капсули Nespresso, която все още има белезите на „елитния клуб“: те се продават само в магазините на компанията, на официалния уебсайт на компанията и по телефона.

Резултатът обаче не е толкова добър, колкото се очаква, и затова през 1988 г. капсулите Nespresso придобиват нов облик за пазара на висококачествени продукти.

По-достъпни капсули се появяват в домакинствата в Швейцария, а две години по-късно започват продажбите във Франция и САЩ. На този етап процесът не протича толкова бързо, колкото се очаква, което кара Фавр да напусне Nestle през 1991 г., след което създава няколко успешни компании за кафе капсули, включително Monodor, която съществува и до днес.

По ирония на съдбата след 1991 г. бизнесът на Нестле започва да процъфтява: фабриката в Орб, Швейцария, открива втора производствена линия през 1993 г., за да отговори на нарастващото търсене на капсули.

Nespresso излиза на печалба през 1995 г. и се превръща в едно от най-бързо развиващите се бизнес звена на Nestle.

Nespresso De’Longhi Expert & Milk BG 355 GAE

Няма да отегчаваме читателя с разказа за многобройните съдебни битки, с които са се сблъскали адвокатите на Nestle. Въпреки повече от 1700 патента, имаше твърде много хора, които искаха да се възползват от тази популярна иновация. Един от конкурентите на Nespresso по-късно е дори вече споменатият Жан-Пол Гайар, който основава собствена компания Ethical Coffee Company и започва да предлага на любителите на дълбокото L по-евтини и „екологични“ биоразградими капсули, съвместими с оригиналните машини Nespresso.

Нестле се защитава по възможно най-добрия начин: подава съдебни искове, оборудва кафемашините си с механизми за блокиране на „чужди“ капсули, но до 2012 г. срокът на действие на повечето патенти е изтекъл и почти всеки може да произвежда свои собствени капсули, съвместими с Nespresso, без да се страхува от съдебно преследване.

Nespresso продължава да се позиционира в „премиум сегмента“. Евтините капсули се превръщат в отделна марка – Dolce Gusto. Неспресо също така наскоро представи нови капсули и нова гама кафемашини – Vertuo. Система, предназначена за любителите на дълбокото L с големи порции кафе, докато класическите капсули Nespresso са идеални за тези, които обичат еспресо и еспресо напитки.

Що се отнася до статистическите данни, световният пазар на шушулки за кафе отбеляза осезаем растеж (средно 18 % годишно) между 2011 и 2016 г., след което забави темпото си и изглежда за известно време е достигнал точката на насищане.

Конструкцията на капсулните кафемашини, предимства и недостатъци

Основните предимства на производителите на капсули са ниската им цена и компактният им размер

Ако разгледате вътрешността на кафемашината за капсули, ще видите, че тя е много по-проста от обикновена бюджетна пекарна за кафе, да не говорим за пълноценна кафемашина с вградена мелница.

И така, какво има вътре в производителя на капсули?? Няма много други неща: водна помпа под налягане, проточен бойлер, който загрява водата в реално време до необходимата температура, и модул за приготвяне на бира (който включва механизъм за „избутване“ на капсулите и система за изхвърляне на изразходваните капсули в специален контейнер).

Както виждаме, почти няма модули, които да се нуждаят от обслужване. Единственият елемент, който теоретично може да се замърси, е мястото, през което се промушва капсулата.

Има ли алтернативи на кафемашината на капсули, ако искате да дадете приоритет на компактността?? По принцип има: например малкият компактен кафе рожков De’Longhi 685 с размери 15×30×33 cm.

De’Longhi 685

Но Nespresso Essenza Mini е с още по-малки размери – 8,4 × 20,4 × 33 см, така че ако битката е за всеки 10 см, машината с капсули все пак ще спечели.

Nespresso Essenza Mini C30

Ако можем да си позволим да отделим 15-20 сантиметра от плота, имаме избор.

De’Longhi 685

Оттук произтичат две неоспорими предимства на кафемашините на капсули: това е прост уред (без вградена мелница и сложна дренажна система), изключително евтин за производство и в повечето случаи по-компактен от другите уреди за приготвяне на кафе.

Чистотата е плюс за производителя на капсули?

За разлика от автоматичните кафемашини и кафемашините за рожков, от потребителя не се изисква да изхвърля отпадъчното кафе от контейнера, не е необходимо да почиства и изплаква тавата за капково напояване, а дренажната система не изхвърля вода с примеси от кафеено масло в тавата за капково напояване.

Теоретично дори не е необходимо да отстранявате котлен камък: поради ниската му цена можете да го използвате, докато се развали, и след това да си купите нов.

Лесно ли се почиства машината, както си представяте?? Потребителят е отговорен за почистването на контейнерите за капсули (които съдържат остатъци от влага), както и за изпразването и почистването на тавичката за капки.

Да, разбира се, тя няма да капе толкова много (като бюджетна кафемашина, особено ако няма електромагнитен клапан) и ще миете контейнера малко по-рядко. По-лесно е да хвърлите капсулата в кофа и да я изплакнете, отколкото да се отървете от утайката от кафето. Но! Не можем да твърдим, че кафемашината на капсули не изисква поддръжка и не се нуждае от отпадъци. Освен това той капе и натрупва влага, а оттам (ако не се поддържа правилно) се появяват мухъл и мръсотия.

Бърза промяна на сортовете кафе

Безспорното предимство на кафемашината на капсули е, че можете да сменяте видовете кафе незабавно и без проблеми. Автоматичните кафемашини не дават възможност във всеки момент да се избере например различен сорт кафе (или безкофеиново кафе). Какво да правите, ако имате двама души с различни вкусове и предпочитат различни видове кафе??

Но дори ако в къщата има само един потребител на кафе, той обикновено се ограничава до едно или две кафета едновременно: нарастващият брой отворени опаковки дори с кафе на зърна неизбежно води до въпроси относно съхранението на зърната (колкото по-дълго лежи отворената опаковка, толкова по-лош е вкусът). Без значение от мляното кафе, което се разваля още по-бързо?

Тук печелят кафемашините на капсули: в крайна сметка капсулата по същество е миничаша, която се отваря по време на процеса на приготвяне на кафето. Така че теоретично (теоретично)!) можем да разчитаме на лека загуба на вкус.

За да обобщим, препоръчваме ви да изпиете предварително смляното кафе за седмица или две (в херметически затворен контейнер), а зърната – за месец, като загубата на вкус започва през третата седмица.

Какво са сложили в него??

Веднага щом започнем да поставяме под въпрос вида на кафето в капсулите, започваме да имаме проблеми.

Факт е, че дори големите и известни производители на кафе на зърна имат навика да не посочват състава на напитката върху опаковката. Ако прочетем етикета и видим нещо от рода на: „тук има кафе на зърна, смес от арабика и робуста в неизвестно съотношение.

При капсулите (особено при тези от „алтернативни“ марки) тази предпазливост е абсолютна. Nespresso също не разпространява информация за това какво се съдържа в капсулите. В него пише така: „Състав: натурално печено мляно кафе, натурален ароматизатор. Възприемайте го както искате.

По този начин не можете да избегнете поставянето на по-евтини сортове кафе (често 100% робуста, по-евтини сортове арабика или смес от двете) в капсулата. Никой не е застрахован от добавяне на химически аромати и никой не е застрахован от попадане на дефектно кафе – неправилно съхранявано или неправилно изпечено – в капсулата.

Освен това обемът на кафето в една капсула обикновено е 5 гр. Това е много по-малко от теглото на стандартно кафе в кафемашина или автоматична кафемашина (ще говорим за това по-долу).

Целта на производителя на капсули е да получи „вкус на кафе“ от по-малко суровини. Това може да се постигне по два начина – чрез по-тъмно изпичане (което е вредно за добрите зърна) или чрез добавяне на зърна робуста, които са по-прости и имат по-груб вкус и по-изразена горчивина.

Разбира се, това води до „по-фин вкус“, което е изключено.

Дозировка и метод на приготвяне

При нашите тестове измерихме времето, необходимо на капсулообработващата машина за приготвяне на едно еспресо. Едно еспресо (40 ml) в капсулна машина отнема около 18 секунди; едно лунго (110 ml) отнема около 26 секунди.

Дали това е нещо, което дори отдалечено прилича на класическо еспресо от рожков за кафе?? Не, не е така. За едно еспресо приемаме около 7 г кафе, за двойно – около 16 г, след което за 25-30 секунди очакваме да получим напитка, която тежи два пъти повече от теглото на смляното кафе. Колко вода трябва да се напълни в кафемашината за капсули, за да се спази това просто съотношение 1:2?? За 5 грама кафе в капсулата, количеството на напитката трябва да е 10 грама.

На практика, наречена „еспресо“, получаваме 35-37 грама от напитката за 18 секунди (съотношение 1:7), какво да кажем за така нареченото „лунго“, където според всички правила е по-добре да се спазва съотношението 1:3?

40 мл еспресо от 5 г кафе

Какво ще кажете за автоматичните кафемашини?? Средно около 8-10 г на чаша. Можете да сложите по-малко, но смисълът е?

И ако си спомняте, че много от истинските любители на еспресото напълно са изоставили единичното еспресо и сега използват изключително 16-18 г кафе и приготвят само двойно еспресо, защото това е порцията (според днешната мода), която дава най-добър вкус?

Резултатите са разочароващи: въпреки че създателят на капсулните кафемашини първоначално е търсил нов начин за приготвяне на перфектното еспресо, на практика получаваме кафена напитка, приготвена по съвсем различен стандарт. И тези стандарти повдигат сериозни въпроси. Например 18 секунди (без предварително овлажняване, което някои машини имат) очевидно не са достатъчни за правилно извличане.

Собствениците на кафемашини с рожков могат да опитат да изсипят 40 мл вода върху 5 г кафе за 18 секунди и да проверят сами какъв е резултатът (спойлер – не е дори близо до еспресото, с което сте свикнали).

За много хора обаче силата на кафето от капсулна машина е „нормална“. Чували сме дори да го определят като „малко силен“. Е, ако хората мислят така, нека не спорим с тях или с техния вкус.

Така че има търсене и на този вид кафе.

Цена на чаша и надценени за годината

Забавната част започва, когато говорим за цената. Продавачите на шушулки за кафе обикновено посочват „цена на чаша“. Смятаме, че читателят вече се е досетил защо: в този случай една чаша съдържа 5 г кафе, а не 7-10 или дори 16-18 г.

Нека разгледаме текущите цени. Марковите капсули Nespresso се продават на цени, вариращи от 31 до 99 Леви, а повечето от тях са в диапазона от 37 до 41 Леви за брой.

Производителите от трети страни предлагат капсули от 14 Леви (долната лента), Lavazza продава капсулите си за около 30 Леви за брой, Starbucks от 24 Леви, а Auchan предлага своите капсули „Red Bird“ за 24 Леви. Разбираемо е, че показаните цени могат да варират и да се различават значително (напр. след отстъпка), но общата картина е ясна. Да предположим, че един сферичен пияч на кафе във вакуум по някакъв начин е получил напълно безплатна кафемашина с капсули и пие по една чаша кафе на ден.

За потребител на най-евтините капсули Nespresso това означава 365×31=11315 Леви. Лесно е да се изчисли, че консумацията на кафе в този случай ще бъде 365×5=1825 грама, което ни дава впечатляваща цена за кафе: 6200 Леви за килограм.

Ако същият сферичен любител на кафето във вакуум изпие 1 чаша от кафемашина, като изразходва 10 г наведнъж (точно два пъти повече), той ще изразходва 3,65 кг кафе за една година. За цената на едно не толкова лошо кафе от около 350 Леви за 250 г (Egoiste Espresso, Bushido и др.). п.), едногодишен запас от кафе ще струва на нашия фен 5 110 Леви.

Следователно надплатената сума за годината е 6200 Леви (ако броите в чаши) или 8760 Леви – ако нашият любител на кафето някак си се научи да го приготвя по 5 грама без помощта на кафемашина на капсули и харчи същите 1825 грама кафе годишно.

Не звучи много, нали?? Можете да живеете.

Въпреки че, дори и тук сумата от 8760 Леви е близо до текущата цена на не най-лошото кафе рожков като De’Longhi ECP 33.21 – 9390 Леви по време на писането на тази статия.

De’Longhi ECP 33.21

Все пак нека не забравяме, че разглеждаме сферична напитка за кафе във вакуум. Реалният човек по правило пие не една, а няколко чаши кафе на ден – и тук вече надплащането се увеличава от 8760 на 17520 Леви годишно.

Истинският човек обикновено не живее сам. Втори подобен пияч на кафе в къщата автоматично ще удвои годишното надплащане, след което то ще надхвърли 35 000 Леви.

Да не забравяме и роднините и приятелите, които идват на гости. Смятаме, че можем да разберем накъде отиваме?

А само за 31 000 лв. можете да се сдобиете с автоматична кафемашина като De’Longhi Magnifica ESAM 4200 – с вградена мелничка (а преминаването към кафе на зърна ще увеличи още повече разликата между цената на чаша и съответно надплатената сума за годината).

De’Longhi Magnifica ESAM 4200
Таблица със сравнителни цени към момента на публикуване (въз основа на )

Марката	Тип	Цена на опаковка, лев.	Тегло на кафето, g	Цена на кафето, за грам	Цената на чаша (на базата на цената на 1 капсула или 7 г за кафе на зърна и мляно кафе)	Разходи за 100 чаши, лев.	Цена за година (1 чаша на ден), Леви.
Nespresso	капсула (минимална цена)	31	5-5,5	5,636	31	3100	11 315
Nespresso	капсула (средна цена)	41	5-5,5	7,454	41	4100	14 965
Етиопия Sidamo Living Coffee (10 капсули)	капсула (по-нисък ценови сегмент)	132	50	2,64	13,2	1320	4818
Coffesso Classico Italiano (10 капсули)	капсула (среден ценови сегмент)	279	50	5,58	27,9	2790	10 183
Nespresso, Master Origins Aged Sumatra	най-скъпата капсула на Nespresso	99	5,5	18	99	9900	36 135
Paulig arabica	смлян, 250 г	237	250	0,948	6,636	663,6	2422
Paulig arabica	зърно, 1 кг	641	1000	0,641	4,487	448,7	1637
Lavazza Oro	смлян, 250 г	262	250	1,048	7,336	733,6	2677
Lavazza Oro	боб, 1 кг	936	1000	0,936	6,552	655,2	2391
Гватемала Maragogype	смлян, 250 г	700	250	2,8	19,6	1960	7154
Гватемала Maragogype	боб, 1 кг	2 568	1000	2,568	17,976	1797,6	6561

Какво да правите?

Сблъсквайки се с тези цифри и откривайки бързината, с която се консумират капсулите дори в малко семейство, нашият любител на кафето често започва да се опитва да пести: отказва се от втората си чаша кафе на ден, не предлага кафе на гости или търси по-евтини оферти.

Резултатът е парадоксална ситуация: уредът, който първоначално е бил позициониран като кафемашина от най-високо ниво, води до факта, че собствениците му или не могат да си позволят да пият кафе в желаното количество, или преминават към по-евтини капсули, в резултат на което консумират откровено лошо или дори лошо кафе.

И все пак отделяте достатъчно пари за хобито си, за да пиете най-доброто специално кафе (клас, който се полага само на арабиката, или по-точно на по-малко от 10% от цялото ѝ производство).

Пазарната ситуация ни подсказва, че и без това съмнителното качество на кафето на капсули едва ли ще се повиши: натискът от страна на трети производители на капсули върху Nespresso и един върху друг е доста голям, а растежът на пазара на кафе на капсули се е забавил. Не всеки може да оцелее в конкурентна среда, а дори и тогава чрез намаляване, а не чрез повишаване на качеството на продукта. Защо да не го намалите, ако капсулите така или иначе ще бъдат купени?

Остава въпросът как производителите на капсули все още успяват да позиционират продуктите си като премиум?

Аналогия: всеки разбира, че пакетчетата чай не са продукт, който би се харесал на истинския любител на чая. За всички е очевидно, че в огромното мнозинство от случаите „чай от пакетче“ = „лош чай“. Защо капсулата за кафе все още се смята за първокласен продукт?? Нямаме отговор на този въпрос.

Косвено тази ситуация се отразява и на уредите, които се появяват по рафтовете на магазините: разработчиците често спират да разработват пълноценни кафемашини, като съсредоточават усилията си върху производството и продажбата на модели с капсули (не забравяме, че те обикновено се оказват и по-лесни, и по-евтини?)

Кой избира капсулите?

Вероятно няма да сгрешим, ако кажем, че производството на капсулни кафемашини е пример за квинтесенцията на потребителското отношение към продукта.

Потребителят на кафемашината на капсули съвсем доброволно се е отказал и от най-малкия опит да повлияе на вкуса на напитката, с изключение на обема.

Новият Nespresso Vertuo е отишъл още по-далеч: той дори не позволява на потребителя да избира обема на напитката (машината чете баркода на капсулата и определя количеството вода, което трябва да се налее). Не е нужно да мислите, производителят на капсули прави всички избори вместо вас.

Капсулата Nespresso Vertuo

Така стигаме до неочаквано заключение: средният потребител на капсулна кафемашина в огромното мнозинство от случаите няма нищо общо с любителя и ценителя на кафето.

Потребителите на евтини капсули по същество са готови да пият напитка, която няма много общо с кафето като такова. Тези, които не спестяват, в най-добрия случай потребяват (!) кафе със средно качество. Резултатът е съпоставим с евтините (но не и най-лошите) шушулки за кафе като гореспоменатия De’Longhi ECP 33.21. Особено като се има предвид, че домашните кафемашини за рожков имат „подобрители“, които коригират грешките при смилането, поставянето и трамбоването, така че можете да направите прилично кафе дори от закупено смляно кафе, без домашна мелница.

Заключение: Кога и къде е подходяща кафемашина на капсули?

Наистина ли е толкова лошо?? Може да има ситуации, в които кафемашините на капсули са правилният избор? Да, разбира се, че има такива ситуации.

Капсулната кафеварка ще бъде на мястото си, където се набляга на чистотата и удобството при приготвяне на кафето, или (колкото и да е странно) – на места, където кафето практически не се пие (т.е. консумацията е толкова ниска, че дори 200-грамово пакетче ще се развали, преди да бъде изпито).

Капсулите са идеални за пътуване във влакове, автобуси на дълги разстояния и ремаркета (идеални за тези, които не са готови да пътуват без кафемашина). Капсулите са идеалното решение за ситуации, в които искате да контролирате консумацията на кафе, например в сферата на настаняването (квартири, хотели и др.). п.)

Опитвам се да спестявам пари

Какво правим, когато имаме кафемашина с капсули?? Ами ако можете да го използвате добре, без да плащате много пари за кафе??

За да се справим, купихме капсули за многократна употреба от Aliexpress и започнахме да експериментираме.

Как работи капсулата за многократна употреба? Съществуват няколко общи опции.

Нашият (най-бюджетният) – включва пластмасови капсули с пластмасови капаци на панти и найлонов филтър.

По-скъпият вариант е с метални капсули и самозалепващи се стикери за еднократна употреба.

Три капсули и темпера ще струват 870 Леви, а комплект от шест капсули и темпера – малко над хиляда. Капсулите са доста скъпи – 980 Леви за 360 капсули, което прави по 2,72 Леви на капсула.

Можете да си купите по-големи и по-евтини капсули, но не искате да сте сигурни, че цялата система ще работи правилно.

И накрая, има метални капсули за многократна употреба с метални капаци за капсули.

Цена – от 670 Леви за брой (без допълнителни аксесоари). От 1 500 до 2 000 Леви за комплект от три (с метален темпер).

Основният недостатък на всички тези решения според нас е, че капсулите за многократна употреба са с малко по-малък размер от стандартните капсули. Когато стандартната капсула трябва да бъде „изстискана“, капсулата за многократна употреба трябва да се усеща свободно – в противен случай съществува риск от повреда на механизма на кафемашината.

По този начин получавате средно 0,5-1 грама по-малко кафе на капсула за многократна употреба, а вече знаем, че кафето в стандартната капсула не е много, обикновено 5 грама.

Въоръжихме се с кафемелачка, кафе на зърна, смляно кафе от магазина, оригинални капсули Nespresso, както и капсули на трети страни – и решихме да видим какво кафе можем да приготвим с този комплект.

Какъв вид кафе се съдържа в капсулите??

Нека разгледаме кафето вътре.

Първо сравнение: капсула Nespresso Ciocattino спрямо прясно смляно кафе (Lavazza Rossa) от домашна кафемелачка и машина за еспресо.

Можете да видите с просто око разликата в смилането (смилането на Nespresso е малко по-малко) и изпичането, като забелязваме, че цветът на кафето е по-тъмен в Nespresso.

И въпреки че Lavazza Rossa е доста „злокобно“ кафе за тези, които харесват характерната му горчивина.

Предположенията ни се потвърждават: производителите на капсули използват по-силно изпичане в опит да „изстискат“ най-силния и постоянен вкус от малко количество кафе.

А ето и сравнение на няколко „алтернативни“ капсули.

Ето как изглеждат запечатани (от ляво на дясно: Nespresso, Living Coffee, Coffesso, пластмасова капсула за многократно пълнене).

Да отворим алтернативните капсули и да видим какво има вътре.

Вдясно, отново същото смилане на Lavazza Rossa. Както можем да видим, тук лявата капсула („Living Coffee“) не се различава много по цвят, докато централната (Coffesso) също се различава в по-тъмната част (макар и не толкова, колкото Nespresso).

Измерванията по скалата показаха, че стойностите, декларирани в кутията, са верни.

Една капсула обикновено съдържа 5 г, по-рядко до 5,5 г.

След това сравнихме напитките с поглед.

Вляво е Nespresso Arpeggio (тъмно изпичане), а вдясно – Living Coffee.

Вляво е Nespresso Arpeggio (тъмно изпичане), а вдясно – Coffesso.

Опит за дегустация на Nespresso като „стандарт за качество“ – воднист, но подобен на еспресо.

„Напълно сме разочаровани от разтворимото кафе. Беше още по-воднист, изобщо не приличаше на еспресо. „Coffesso се оказа нещо средно между тях. По наше мнение това също води до воднисто кафе, но с ясен нюанс на горчивина, който прави вкуса по-изразен.

Сега се опитваме да правим кафе в капсула за многократно пълнене. Теглото на капсулата е 4 g.

Първоначално се опитваме да го напълним с 5 грама кафе (смилането е стандартно за домашен рожков).

…и поражение: кафемашината не можеше да подаде необходимото количество вода.

Опит номер две – какво ще стане, ако се опитате да я напълните със същото кафе, което току-що извадихме от обикновена капсула на Nespresso?

Резултатът е малко по-добър, но общият обем е наполовина по-малък. Това обаче се отрази положително на вкуса, като напитката стана много по-силна. Моля, обърнете внимание, че характерният каймак е изчезнал, въпреки че използваме кафе, което току-що е извадено от „официалната“ си капсула.

Третият ни опит – взимаме обикновено евтино мляно кафе от магазина и го пълним в капсулата, колкото можем, без да го натъпкваме (т. е. 4-4,5 г).

Хит!

Лявата страна: Nespresso Arpeggio (без каймак), дясната страна: нашето бюджетно кафе от капсула за многократно пълнене. Както можете да видите, обемът на напитката е малко по-малък, но не значително – най-много с 5-8 грама (в чашата вляво, припомнете си, 37-38 грама кафе).

По наше мнение вкусът на напитката е сравним с този на капсула от среден клас – не по-лош от Coffesso и определено по-добър от това, което ни предлага Live Coffee. Освен че кремът не беше толкова изразен – не видяхме нищо, което дори да се доближава до характерната за Nespresso „капачка“ в чашата.

Разбира се, отново не става дума за „вкус на еспресо“. Дори и с „официалните“ капсули Nespresso, които продължават (според нас погрешно) да се продават като капсули за еспресо. Като се има предвид, че би било по-честно да ги популяризираме като решение за любителите на лунго и други „големи чаши за кафе“ (както прави системата Vertuo).

Що се отнася до капсулите за многократна употреба, заключението ни е, че те заслужават правото на живот – поне кафето в тях може да бъде приготвено, а най-добрият резултат (колкото и да е странно) получихме с обичайното смляно кафе от магазина. Това означава, че не се нуждаете от специална мелница за тези задачи: можете да изберете подходящо предварително смляно кафе от предлаганите на пазара разновидности.

Заключение: Колко можете да спестите от капсули за многократно пълнене??

Използването на кафени шушулки за многократна употреба е възможно, но с няколко уговорки.

Първо, обемът на тези капсули е малко по-малък от стандартните капсули, което означава, че силата на готовата напитка ще бъде малко по-ниска от обичайната. Ако сте свикнали да натискате бутона Lungo и да наливате през стандартна капсула 110 ml, програмата за двойно еспресо от 40 ml е подходящо решение.

Ако искате да се доближите до оригиналното еспресо и вече смятате, че кафето на капсули е твърде воднисто – дори не опитвайте.

Второ, трябва да осъзнаете, че пластмасовите капсули не са дълготрайни (уви, не можем да предвидим продължителността на живота им, но те ще продължат вечно). Металните капсули за многократна употреба с метални капсули ще струват доста пари (особено ако искате комплект, който ви позволява да пълните капсули за няколко дни наведнъж).

Капсулите със стикери могат да бъдат своеобразен компромис: въпреки факта, че се опитваме да спестим пари, плащаме 2,72 Леви за стикер, което е около 25-30% от цената на чаша кафе.

Трето, опитвайки се да преминем към капсули за кафе за многократна употреба, ние се противопоставяме на основната идея на кафемашините на капсули, която е да ни осигурят кафе, без да се занимаваме със зърната, смилането и всички съпътстващи неща.

Тук трябва или сами да смелим кафето си, или да намерим подходящо предварително смляно кафе и да си купим само него (от страх, че друг сорт ще изисква промяна на смилането). И, разбира се, редовно да се занимавате не само с „пълненето“ на капсулите, но и с тяхното почистване. А това е приблизително толкова, колкото струва грижата за обикновена машина за кафе рожков.

Така че разликата тук е, че можете да пълните капсулите веднъж седмично, но конусът трябва да се почиства след всяко варене.

Но тогава възниква логичният въпрос: Наистина ли си струва да се забъркваме в тази каша??

По наше мнение, ако нямате вече съществуваща кафемашина на капсули у дома, която искате да използвате добре, тогава не.

Ако разполагате с ограничен бюджет, по-добре е да си купите евтина машина за капково кафе или гейзер (или дори обикновена фуния с хартиени филтри) и да не се притеснявате от всички тези нюанси, свързани с настройките за смилане и необходимостта от измиване на капсулите за многократна употреба.

Гейзерната кафемашина е един от най-лесните и бюджетни начини за приготвяне на прилично кафе у дома

Ако разполагате с малко повече пари и се интересувате от кафе, може би ще искате да помислите за евтин рожков или направо за евтина машина.

Ако вече притежавате кафемашина на капсули (особено ако е скъп модел или подарък, от който не искате да се отървете) и сте доволни от качеството на кафето, което приготвя, тогава, разбира се, можете да опитате капсули за многократна употреба. В края на краищата 1000 Леви са цената на по-малко от 30 капсули за капсулопроизводител.

Ако резултатът е задоволителен, покупката ще се изплати в рамките на един месец.

Как да изберете за своя дом

Никой не иска да губи пари. За да не изпаднете в неприятна ситуация, трябва внимателно да изберете домакинския си уред. Има някои важни фактори, които трябва да се вземат предвид при закупуването на уред за капсули.

За любителите на класическо черно кафе кафемашините, които са съвместими с опаковките Nespresso, са правилният избор. Функцията за затопляне на чаши няма да е излишна. Това гарантира, че напитката ви е винаги гореща.

За любителите на капучино изберете уреди с капучинатор или резервоар за допълнително мляко. Въпреки това Dolche Gusto може да се приготвя само с капсули и вода, тъй като съдържанието вече съдържа мляко на прах.

Изборът зависи много от броя на потребителите. Ако живеете сами или не пиете кафе с близките си, машина с чаша за кафе с вместимост до един литър е добър избор. В противен случай изберете кафемашина с много по-голям капацитет.

Ако водата е твърде твърда, експертите съветват да се уверите, че има функция за самопочистване.

Критерии за подбор

Изборът на кафемашина трябва да се основава на нуждите на собственика. Ако обичате черното си кафе, изберете NESPRESSO. Любителите на специалното кафе могат да помислят за капучинатор.

Ако имате нужда от машина за офиса и нямате хладилник за пълномаслено мляко, можете да си купите DOLCE GUSTO, който ще направи капучино от млечен продукт на прах.

Какво трябва да направите, за да не попаднете в сервиз

• Почиствайте редовно машината за капсули. Всички подвижни части трябва да се изплакват под течаща вода, а тръбата на капуцинатора трябва да се издухва с пароструйка след всяка употреба;
• Смазване на металните съединения. Дори и да не е упоменато в инструкциите. Не става по-лошо;
• Не използвайте капсулите след изтичане на срока на годност; това ще повреди механизма;
• Използвайте пречистена или бутилирана вода.;
• Почиствайте контейнера за отпадъци навреме.

Как да използвате

Използването на техниката на капсулите е просто. Принципът на работа на собственика на уреда е един и същ, в зависимост от модела. Процесът на приготвяне на бирата обикновено се разделя на три етапа:

• Опаковката в бункера;
• включването на режим за готвене;
• Краят на процеса.

Капсулите се препоръчват за еднократна употреба. Многократното използване води не само до загуба на аромат, но и до вероятна повреда на ценния уред. Контейнерите за многократна употреба са неподходящи и за приготвяне на най-качественото кафе – в края на краищата в тях се варят само смлени кафени зърна, които са загубили свойствата си.

Не е необходимо да подпомагате уреда по какъвто и да е начин по време на процеса на готвене. Целият процес е автоматизиран. Една партида отнема по-малко от минута.

Когато пълните резервоара, не е необходимо да приемате точния брой чаши, които ще бъдат приготвени. Правилното количество течност се изтегля автоматично, а в случай на липса на течност потребителят се предупреждава за това.