Какво е планетарен миксер и кой е най-подходящ за вашия дом

Чрез редовното използване на миксера потребителите придобиват необходимия опит за сравняване на различни видове уреди. Скоро започвате да разбирате действителните предимства на планетарните модели, които имат по-голяма мощност, висока скорост, функционалност и удобство в сравнение със стационарните смесители и техните аналози. Единственият проблем е цената. Въпреки това нашата класация на най-добрите планетарни миксери от 2022 г. събра бюджетни и премиум решения за дома, атрактивно адекватно съотношение цена/качество.

Със следните уреди можете да месите тесто, да разбивате сметана, крем и други продукти. Тези процеси са автоматизирани и не заемат много място. Специално трябва да се споменат смесителите за сладкиши, които могат да струват до 50 000 или повече. Не ги разглеждаме, защото се интересуваме от решения за домашна употреба.

Как да изберем правилния планетарен миксер

Когато избирате планетарен миксер за дома си, обърнете внимание преди всичко на неговата производителност и капацитет. Не пестете средства от тези основни елементи, защото те определят удобството при използване.

Брой скорости и допълнителни функции

Добрият блендер трябва да има 2-4 скорости, а 6-7 скорости са задължителни за професионалните планетарни модели. Ако е възможно, изберете уред с плавен стартер.

Импулсният режим е полезен за миксера, който е отговорен за разбиването на бучките

Материал на купата

Купата на миксера може да бъде изработена от пластмаса, стъкло или неръждаема стомана. Видеопрегледите за избора на планетарни миксери препоръчват последния вариант, тъй като за такива контейнери е по-лесно да се грижи. Освен това те са по-малко податливи на надраскване и абсорбират миризми от пластмасите и не се чупят толкова лесно, колкото стъклото.

Капацитет на купата

Евтино устройство с вместимост от 2 до 3 литра би било подходящ избор за малко семейство. Ако приготвяте големи партиди тесто или крем, потърсете моделите с 5-литрови контейнери.

Допълнителни приставки

Добрият планетарен миксер трябва да е оборудван с кука за тесто, лопатка за смесване и бъркалка. Приспособленията най-често могат да се избират поотделно, но ако се предлагат в комплект, това може да ви спести пари.

Кой е най-добрият планетарен миксер за вашия дом?

За разбиване на сметана и коктейли изберете модел с мощност до 300 W. Ако обаче искате да месите тесто с уреда, не търсете повече от уреди с мощност 1000 W или повече.

Кой планетарен миксер е най-добрият избор

Евтини, но качествени устройства се предлагат от много марки. Някои от най-добрите производители на планетарни смесители включват:

• Kenwood;
• KitchenAid;
• Bosch;
• Moulinex;
• Браун;
• Philips;
• Поларис;
• Kitfort.

Тези производители са специализирани в производството на функционални уреди за кухнята. Дори моделите на по-ниски цени обикновено са свръхпроектирани и могат да се използват за следните задачи.

Как да изберем евтин, но добър планетарен миксер за дома

Към домашните миксери има по-малко строги изисквания, отколкото към професионалните миксери. Дори ако трябва да замесите тесто с помощта на машината, мощността от 1000 вата обикновено е достатъчна.

Устройствата с номинална мощност 1600 вата или повече обикновено се използват за производство на храни

Трябва да се избере купа за домашна употреба с вместимост 2-5 литра. Устройствата с вместимост 6-8 литра заемат твърде много място и обикновено са ненужни.

Как да изберем планетарен миксер за сладкаря

За професионална употреба изберете мощност от поне 1200 вата. Такова устройство може да се справи дори с тежката нуга. 4 литра се смятат за оптимален размер на купата. Препоръчителен избор са стоманени или стъклени контейнери.

Важно! За кулинарна употреба изберете миксер с изцяло метални приставки за разбиване.

Кой планетарен миксер е по-добър за бонбони?

При разбиването на блатовете е необходимо постепенно увеличаване на скоростта. Готвенето започва на ниска скорост и след това бавно се увеличава. Изборът трябва да бъде направен между поне 2-3 настройки на скоростта. За предпочитане е смесителят да бъде оборудван със специален конусен аксесоар.

Какъв тип планетарен миксер да изберете за тестото си

Моделът за месене на тесто трябва да е снабден със специална кука. Не можете да смесвате много гъсти смеси с обикновена бъркалка – дюзата се заклещва. Миксерът също трябва да се държи на ниска скорост, а тестото да се бърка на бавни обороти.

Ето някои прегледи на планетарни миксери, които сме тествали в лаборатория

Ако трябва да купите нов домакински уред, ставате експерт в една или друга област. Разбира се, винаги можете да разчитате на препоръката на продавач или на репутацията на популярна марка, но тези методи често водят до крайно незадоволителни резултати. Както и проучването на многобройни потребителски мнения (за много от които е известно, че са рекламни или платени).

Правилното решение е да се проучат статии и материали за професионални рецензенти, но това изисква много време.

Специално за тези, които искат да получат обективно мнение за домакинските уреди, но не са готови да изучават многостранични текстове, решихме да пуснем поредица от прегледи-дайности на кухненски и домакински уреди, които са тествани в лабораторията .

Днешният дайджест е посветен на планетарните смесители. Припомняме, че планетарното устройство се нарича така, защото дюзата се върти не само по периферията на купата, но и около собствената си ос, което значително повишава ефективността на разбиването и смесването.

Планетарният миксер не е нов и познат уред, но не се среща често в кухнята. Всъщност планетарните миксери заемат доста място и са доста тясно специализирани (преди всичко смесват гъсто тесто). Можете да си купите такова устройство в две ситуации: когато наистина имате много свободно място в кухнята си или когато сте толкова запалени по печенето, че искате да автоматизирате процеса по някакъв начин.

Разбира се, планетарният миксер може да изпълнява и други спомагателни задачи – разбиване на белтъци, месене на течно тесто и др. п., но повечето от тези задачи могат лесно да бъдат изпълнени със стандартен потопяем миксер/блендер. Затова не се нуждаете от още един голям „уред“ в кухнята си, който ще се нуждае от собствено пространство (повярвайте ми: скоро ще ви омръзне да го държите в кутия и да го изваждате, когато ви потрябва).

Нека разгледаме планетарните миксери, тествани в лабораторията, и да подчертаем техните предимства и недостатъци. Завършваме с обобщаваща таблица, в която сравняваме производителността и характеристиките на тестваните устройства.

Gemlux GL-SM10GR

Gemlux GL-SM10GR – нашият преходен модел между домашната и индустриалната употреба – планетарният миксер Gemlux GL- SM10GR 1500W с 10-литрова купа. Този уред трудно може да се нарече домакински уред, тъй като отговаря повече на характеристиките на малки кафенета, сладкарници или домашни производители на торти и блатове.

Доставя се с 10-литрова купа, бъркалка, кука за тесто, помощна кука за тесто, бъркалка за миксер.

Този модел се отличава с двете си гнезда за закрепване, така че да могат да се поставят едновременно две куки за тесто – основна и допълнителна. Другите приставки – бъркалка и метла – се прикрепят една по една към всеки от двата зъба. С таймер и контролен панел с 6 скорости (плюс импулсен контрол).

Според тестовете Gemlux GL-SM10GR се оказа идеалното устройство не само за дома, но и за малки домашни пекарни, кафенета, домашни производители на блатове, колбаси, торти или просто хора, които готвят много. Вероятно не бихме препоръчали закупуването на този уред за постоянно производство на големи количества изключително твърдо тесто. В други случаи GL-SM10GR се справя отлично – устройството се справя както с месенето на кайма, така и с приготвянето на бисквити и месенето на тесто за кнедли.

Gemlux GL-SM6.8

Gemlux GL-SM6.8 е универсален планетарен миксер за домакинството, снабден с купа с вместимост 6 литра. Основните характеристики включват висока мощност на двигателя и регулируема скорост на дюзите.

Включва кука за тесто, приставка за бъркане и приставка за разбиване.

Смесителят се представи много добре по отношение на съотношението цена/производителност: с това устройство може да се направи 2,4 кг тесто с мая за 8 минути. Да не говорим за по-простите задачи като разбиване на майонеза, намачкване на варени картофи и т.н. п.

Трябва да отбележим също, че въпреки доста голямата купа, устройството ви позволява да готвите много малки порции. По време на теста успяхме да разбием докрай три яйца (чийто обем, честно казано, е много малък).

Gemlux GL-SM6.8 се оказа добре конструирано и регулирано устройство, което е удобно и интуитивно при работа и поддръжка.

Kitfort KT-1391

Kitfort KT-1391 е изцяло метален планетарен миксер KT-1391, който изглежда много елегантно и семпло, без излишни елементи или украшения. На наше разположение е не само самият миксер, но и отделно закупените тестомесачка и месомелачка, които могат лесно да се свържат към моторното отделение. Този подход спестява допълнителни разходи на тези, които не се нуждаят от допълнителни опции.

Изненадващо, но по време на теста се оказа, че подобен „хибрид“ се справя повече от успешно с всички възложени му задачи (което ни изненада, признаваме си – колкото повече функции има устройството, толкова по-зле се справя с всяка от тях).

В резултат на това харесахме KT-1391 като месомелачка: тя включва 3 решетки, удобни приставки за кебе и купат, както и накрайник за продукти от формовано тесто. Производителността и качеството на мляното месо са отлични (нашите измервания показаха, че месомелачката може да обработва до 1270 грама месо в минута).

Специалният инструмент за валяк за сладкиши и нож за бисквити също се оказа успешен: той прави подготовката на печенето много по-бърза.

А изцяло металният планетарен миксер KT-1391 оставя много приятно впечатление благодарение на елегантния си дизайн, интелигентната функционалност, високата производителност и лесната употреба.

Gemlux GL-SM-88R

Gemlux GL-SM-88R е планетарен миксер, който не е особено голям, което го прави подходящ за домашна употреба. Уредът има безстепенна промяна на скоростта в диапазона от 25 до 220 об/мин, което съответства на 12 позиции на копчето.

Комплектът стандартно оборудване включва кука за месене на тесто, бъркалка и бъркалка за смесване.

Като цяло тестът потвърди първото впечатление от устройството: планетарният миксер Gemlux GL-SM-88R е среден по размер, лесен за използване и не изискващ поддръжка домашен уред. Уредът работи много ефективно: замесва твърдо безквасно тесто и тесто с мая, разбива отлично сметана и яйца. Голямата купа, формата на куките и конструкцията на миксера като цяло позволиха да се омеси 1,7 кг тесто с мая само за 6 минути. Миксерът е лесен за работа, сглобяването и разглобяването са лесни и интуитивни, а инструментите и купата могат да се мият в съдомиялна машина.

Това не е недостатък, а по-скоро особеност на функцията, но представлява ограничение на минималния обем съставки, които могат да бъдат успешно обработени. Установихме, че продукти с тегло над 300 г могат да се разбиват ефективно.

Gemlux GL-SM5.2

Gemlux GL-SM5.2 – Доста интересно устройство, което привлича особено внимание с две особености: заявената мощност от 1000 W и двойната кука за смесване на твърдо тесто. Внимание заслужава и петлитровата метална купа и аксесоарите, които са изработени изцяло от метал.

Според инструкциите можете да поставите до 1,5 кг брашно в петлитрова купа, което дава възможност за замесване на 2,5 кг тесто. Въпреки това миксерът не се справя толкова добре с малки количества храна, включително когато се използва приставката за разбиване. Разбиването на три белтъка в него е възможно, но отнема много време с уреда.

Затова стигаме до очевидното заключение, че този уред е предназначен по-скоро за тези, които са свикнали да готвят на големи порции.

Gemlux GL-SM5.5

Gemlux GL-SM5.5 когато го погледнете за пръв път, той изглежда като доста основно устройство. В комплекта за доставка намерихме стандартния комплект: метла, бъркалка и кука за миксер за сладкиши.

Искам да отбележа приятния и семпъл дизайн, липсата на излишни орнаменти и високогланцовата повърхност.

5-литровата купа позволява разбиване на белтъци, а тестовете показаха, че устройството лесно се справя дори с относително сложни задачи като тесто за чебуреци (което, както знаем, трябва да е много твърдо).

Предвид компактния му размер го намерихме за повече от подходящ за домашна употреба. Уредът съкращава значително времето за приготвяне на някои ястия, тъй като може да работи самостоятелно, справя се с твърдо тесто (5:3) и е добър в разбиването на белтъци и сметана. Вибрациите по време на работа са малко, но нивото на шума ни се струва доста високо за подобни устройства.

Плавно стартиране и ниска консумация на енергия, така че можете да разчитате на много дълъг живот, стига да не злоупотребявате с уреда. Приспособленията за закрепване и смяна са удобни за потребителя, а купата от неръждаема стомана е надеждно закрепена към основата.

Hottek HT-977-002

Hottek HT-977-002, въпреки че е обикновен планетарен миксер. Това, което го отличава от неговите колеги, е преди всичко компактният му размер и достъпната му цена. По време на теста преценихме дали тези характеристики са в ущърб на качеството на разбиване и смесване на гъсто тесто.

Считаме, че вместимостта на тигана от 3,5 литра е напълно достатъчна за готвене за 1 до 3 души. Например при една итерация омесихме 778 грама тесто за кнедли.

В същото време се оказа, че миксерът ефективно разбива само два белтъка (другите устройства започнаха уверено да работят с обеми от три или повече белтъка). По време на тестовете уредът демонстрира способността си да меси тесто, тесто с мая и течно тесто. Картофено пюре с помощта на приставката за шпатула. Всички резултати бяха оценени като „добри“ или „отлични“.

Недостатъците са кратката продължителност на препоръчителното време за непрекъсната работа. По време на експеримента обаче многократно надхвърлихме този интервал от време, което не се отрази на работата на смесителя.

Следователно този уред може да бъде препоръчан за разглеждане, когато още в момента на закупуването му е ясно, че ще се използва основно за малки партиди.

Китфорт KT-1367

Kitfort KT-1367 е доста необичайно устройство с висока мощност (1200 W), както и разширен набор от аксесоари, които превръщат устройството в месомелачка или машина за юфка. Многофункционалната мелница се предлага с три диска с различни размери и приставки за юфка за приготвяне на плоска домашна юфка, звездовидна паста, тънка и дебела юфка.

Въпреки доста големия размер устройството успява да разбие само два белтъка, а в режим на месомелачка смила почти 1900 грама свинско месо само за една минута (впечатляващ резултат за месомелачка, още по-малко за такова „хибридно“ устройство)!).

Уредът се справя отлично и с образуването на паста от много силно тесто – за по-малко от минута цялото тесто се превръща в дълга паста, а най-дълго време отнема не приготвянето на пастата, а внимателното разстилане на готовия продукт върху пергамент за сушене.

Kitfort KT-1367 е удобно и доста мощно многофункционално устройство, което позволява да се спести малко място в кухнята. Комбинацията от планетарен миксер и месомелачка с допълнителни приставки помага за приготвянето на много ястия, които са твърде трудоемки без малка механизация.

Kitfort KT-1370

Kitfort KT-1370 от пръв поглед прави впечатление на модерен многофункционален кухненски уред.

Защо „многофункционален“?? Това е така, защото тя включва пет от най-популярните уреди: самостоятелен планетарен миксер, мощен блендер, месомелачка, обемна кафемашина и компактна сладкарска машина. Разбираемо е, че има рекорден брой всякакви приставки и аксесоари.

В кутията на уреда открихме 1,5-литрова кана за блендиране, изработена от дебело стъкло, с четири остриета. Ротационната мелница се състои от 350 ml прозрачна пластмасова купа и комплект ножове със силиконово уплътнение. Що се отнася до месомелачката, тя се предлага с две решетки с отвори 4 и 8 мм, които ви позволяват да приготвяте едро смляна и ситно нарязана кайма.

Резултатите от теста показаха средна производителност на месомелачката (0,77 kg/min), но блендерът се справи много добре със стандартния ни тест (нарязване на домати).

Мелничката за кафе също не разочарова: тя лесно смила захарта на прах. Бихме искали да отбележим, че не препоръчваме използването на мелничка директно за смилане на кафе (освен ако не искате да го смелите „на прах“).

Кому може да хареса това устройство? За тези, които искат да се възползват от удобството на кухненския робот, това е нещо като спестяване на пари и място. Разбира се, нашият планетарен миксер изисква доста пространство, но все пак то е по-малко от пет отделни единици.

От друга страна, сравнително високият шум и вибрациите при висока скорост, както и липсата на едно отделение за съхранение на всички аксесоари са само някои от недостатъците. Всички уреди са „работещи“: можете да ги използвате, а резултатите са доста добри. Приставката за тесто значително намалява времето, необходимо за приготвяне на много трудоемки ястия.

Smeg SMF01

Smeg SMF01 е планетарен миксер на известния италиански производител на домакински и професионални кухненски уреди. Компанията твърди, че предлага продукти в класическия италиански стил на Smeg, който се основава на три черти, които вдъхват душа на предметите от ежедневието: ноу-хау, творчество и завършеност. Вярно е, че тези мелници на марката се отличават не само с усъвършенствана конструкция, но и с особено интересен дизайн. Подобно на много други уреди Smeg, SMF01 е издържан в ретроспективен стил от 50-те години.

След тестовете чувствата ни за блендера бяха смесени. От една страна, атрактивният и безспорно добре обмислен дизайн на миксера е възхитителен. От друга страна, цената му е много висока за много стандартни функции и резултати.

Това обаче не е нещо, което би отблъснало истинските фенове на марката. Всички знаем, че Smeg се занимава преди всичко с красота и след това с функционалност и производителност.

Като цяло резултатите от тестовете са повече или по-малко обичайните резултати от планетарните смесители. Понякога лепкавото тесто трябваше да се остърже от повърхността на купата, понякога буцата тесто висеше на куката и се омесваше само чрез удари по повърхността на купата. Обърнете внимание на дългото време за работа: миксерът се загрява едва след 12 минути непрекъснато смесване на много гъсто тесто.

Redmond RKM-4035

Redmond RKM-4035 е пример за планетарен миксер, който може да функционира като месомелачка или зеленчукорезачка с допълнителните си приставки. Въпреки това Redmond направи още една стъпка напред и предлага RKM-4035 като смесител „4 в 1“. В допълнение към основната си функция кухненската машина Redmond RKM-4035 може да служи и като месомелачка, зеленчукорезачка и стационарен блендер.

Според резултатите от тестовете кухненската машина Redmond RKM-4035 може да бъде призната за добър планетарен миксер, който уверено изпълнява своите задачи. Козметиката му е неутрална, смесителят не привлича излишно внимание и все пак изпълнява добре възложените му задачи. Ниво на шум, оценено като средно. Стандартните приставки осигуряват всички стандартни приложения: разбиване, смесване на меко и твърдо тесто.

Основното предимство на тази кухненска машина в сравнение с „обикновения“ планетарен миксер е, че потребителят има възможност сам да разширява оборудването. Можете да закупите само необходимите аксесоари – месомелачка, зеленчукорезачка или блендер, като по този начин избягвате натрупването на ненужни аксесоари в дома, както често се случва при закупуването на кухненски роботи.

Moulinex Wizzo QA3001

Moulinex Wizzo QA3001 е позициониран . Въпреки това няма почти никакви конструктивни разлики с обикновения смесител. Очевидно фактът, че устройството може да бъде закупено допълнителни аксесоари, което ви позволява да го използвате като стационарен блендер и мини-раздробител (те са инсталирани в слота на капака), както и приставката за мелница и приставката за месомелачка (те са свързани с предното гнездо на понижаващото рамо).

Що се отнася до функцията на миксера, той се справя доста добре със задачите си: Wizzo може да разбива дори малки количества храна, не се страхува от твърдо тесто и се справя добре с тесто с мая. Омесването на кайма не е никакъв проблем.

Дори при смяна на приставките и допълване на съставките процесът на приготвяне на тесто отнема много малко време и устройството не се замърсява цялото, както понякога се случва с потапящ миксер или при ръчно месене. Можете също така да оставите миксера без надзор и да спестите няколко минути в кухнята.

Като цяло кухненската машина Moulinex Wizzo QA3001 се представя добре и е оценена много положително от нас.

Дисплей и сравнителна таблица

Модел	Захранване	Капацитет на купата	Брой на скоростите	Характеристики
Gemlux GL-SM10GR	1500 W	10 литра	6 + импулсна функция	Висока мощност и производителност
Gemlux GL-SM6.8	1200 вата	6 литра	8	Работи дори при малки партиди
Kitfort KT-1391	800 W	5,2 литра	8	Възможност за свързване на приставките на резачка за сладкиши и месомелачка
Gemlux GL-SM-88R	1000 вата	4 литра	12	Компактни приставки, които могат да се мият в съдомиялна машина
Gemlux GL-SM5.2	1000 W	5 литра	6 + импулсен режим	двойна кука за мощно месене
Gemlux GL-SM5.5	1000 вата	5 литра	6 + импулсен режим	елегантен дизайн
Hottek HT-977-002	900 W	3,5 литра	6	Компактен размер, подходящ за малки количества
Китфорт KT-1367	1200 W	Капацитет от 6 литра	6 + импулсна функция	Може да работи като месомелачка и да формира юфка
Kitfort KT-1370	1200 W	5,6 литра	8 + импулсен режим	Устройство „5 в 1“ – мощен блендер, месомелачка, кафемелачка и тестомесачка
Smeg SMF01	800 W	4,8 литра	10	елегантен дизайн
Redmond RKM-4035	800 W	5 литра	6 + импулсен режим	Допълнителни приставки: месомелачка, зеленчукорезачка и стационарен блендер
Moulinex Wizzo QA3001	700 W	4 литра	4	Допълнителни приспособления: стационарен блендер, шредер, ренде, месомелачка

Най-добрите евтини планетарни миксери с купа за дома

Най-търсени са евтините устройства. Ако не възнамерявате да използвате устройството постоянно и интензивно, можете да спестите пари и да изберете бюджетния планетарен модел.

Kitfort KT-1348

Евтино устройство от планетарен тип с вместимост 6 литра от масивна стомана. Поддържа осем вградени скорости с механично регулиране, има импулсен режим. Производителят предлага три приставки с лесна замяна.

Купете KT-1348 на разположение от 8600 Леви Професионалисти

• мощност 1200 вата
• Резервоар с голям капацитет;
• има няколко скорости.

Недостатъци

• къс захранващ кабел;
• Много шумен при работа.

Endever Sigma 27

Един от най-добрите бюджетни планетарни миксери за дома може да бъде избран за разбиване на белтъци или сметана, разбъркване на каша. Евтиното устройство е снабдено с 4-литрова купа, четири дюзи, пет скорости, турбо функция.

Цената на Sigma 27 започва от 6000 Леви

Плюсове на

• достъпна цена;
• Множество налични и регулируеми скорости.

Недостатъци

• Средна мощност от 600 W;
• Не се справя добре със стегнатото тесто.

Gastromix B 5 ECO

Евтин модел с метална 5-литрова вместимост, снабден с бъркалка и кука за тесто. Планетарният миксер успешно смесва течности и плътни продукти с мощност 800 W.

Можете да закупите миксер Gastromix от 7300 Леви

Предимства

• пет скорости;
• има импулсен режим;
• Оформяне на продуктите с камшик.

Недостатъци

• бързо прегрява;
• Изисква почивка на всеки 5 минути.

Кой е най-добрият планетарен миксер за покупка през 2022 г?

Най-общо казано, за да си купите добър домакински миксер, е достатъчно да анализирате представените характеристики. Не забравяйте да се съсредоточите върху продукти с търговска марка, а когато става въпрос за функции като месомелачка или готвене на паста, всичко зависи от цената и необходимостта. Ако все още не знаете кой планетарен миксер да купите за вашия дом, предлагаме ви отново да обърнете внимание на лидера в нашия топ:

1. Добър бюджетен блендер – Gemlux GL-SM5.1GR;
2. Премиум планетарният модел – KitchenAid 5K45SSEWH.
3. Най-добрият блендер с месомелачка е GEMLUX GL-SMPH5 R;
4. Надеждният домашен миксер от висок клас – Clatronic KM 3630.

Рейтинг на най-добрите планетарни миксери до 10000 Леви

Моделите на цена под 10000 Леви предлагат добри възможности. Те остават евтини и евтини, но имат голяма мощност.

Китфорт KT-1343

Евтиният уред е идеален за приготвяне на сосове, бонбони и тесто. Планетарният вентилатор може да обработва всякакви храни с мощността си от 1000 W и да превключва между шест скорости. Стоманената купа е подходяща за горещи съставки.

Можете да закупите KT-1343 от 8700 Леви

Плюсове на

• резервоар с голям капацитет;
• висока мощност;
• имат защитен капак;
• скоростта може да се регулира.

Недостатъци

• Дължината на захранващия кабел е 1,1 м;
• устройството е шумно.

Китфорт KT-1308

Евтиният миксер има шест скорости, купата е изработена от стомана, а корпусът – от пластмаса. Дигитален дисплей с показване на настройките. Комплектът включва приставки за разбиване на тесто и белтъци, наличен е таймер.

Цената на KT-1308 започва от 6200 Леви

Плюсове на

• добра стабилност;
• Капацитет 4,2 л;
• Купата е изработена от неръждаема стомана.

Недостатъци

• Мощността е само 600 вата;
• пластмасовият корпус се надрасква с течение на времето.

Gemlux GL-SM5.2

Евтин уред за месене на тесто, сосове, мусове и белтъци с мощност 1000 вата. Потребителят може да избира между шест скорости или импулсен режим. Каната е снабдена с капак.

Можете да закупите Gemlux от 6400 Леви

Предимства

• Голяма 5-литрова купа;
• Включени са накрайник за тесто и бъркалка;
• избор на скорости.

Против

• шумна работа;
• Не улавя съставки по ръбовете на купата.

Какви са критериите за избор на кухненски уред?

Съществуват пет такива критерия за смесителите.

материал

Корпусът и купата на миксера могат да бъдат изработени от пластмаса или неръждаема стомана.

Евтините модели често имат пластмасов корпус. Тя е по-лека от металната, но не е толкова здрава и привлекателна. Но поради по-малкото му тегло е по-лесно да го премествате в кухнята.

По време на употреба пластмасовите корпуси могат да започнат да издават странни звуци и неприятна химическа миризма.

Пластмасовите чаши са с кратък живот, могат да се изкривят и обезцветят. Това е налично за бюджетния модел.

Чашите могат да бъдат изработени и от стъкло. Това е най-екологичният материал, лесен за почистване, не губи своята привлекателност. Тези чаши са евтини и приятни за окото, но са крехки.

Металните чаши са най-добрият вариант. Те не се огъват, не се чупят, не се счупват и издържат дълго време. Купата от неръждаема стомана също може да се мие.

Обем на купата

Това е важен критерий. Той показва максималното количество съставки, които могат да бъдат разбити или смесени с едно действие. Обемът на съда е от един и половина до шест литра. Ако е необходимо, с планетарен миксер можете да разбиете едно яйце в 6-литрова купа. Дали си заслужава усилието за хранене зависи от обстоятелствата.

Преди да изберете ястие, е препоръчително да помислите и да определите какво количество от сместа обикновено ви е необходимо. И допълнителни 200-300 мл за всеки случай. Сега вече имате купа с подходящ размер за вас.

Захранване

Този капацитет влияе върху скоростта на сместа или тестото, производителността на машината, нейната цена и количеството електроенергия, което консумира. Планетарните агрегати с максимална производителност са с висока цена. Но те месят дори много твърдо тесто бързо и без особени усилия от ваша страна.

Планетарният блендер, който не се използва ежедневно, трябва да има мощност 600-700 W. А миксерът за ежедневна употреба трябва да има мощност от поне 900 вата.

Прикачени файлове

Обикновеният домакински уред обикновено има две приставки: бъркалка за разбиване на течности на пяна и кука за тесто. Може да се проектира във формата на спирала, така че лесно да се получи течно тесто. Разтворът и куката са стандартни.

Планетарните печки могат да бъдат оборудвани с други приставки в допълнение към тази:

• Инструмент за пасиране или уред за приготвяне на каша, който може да прилича на масажираща дюза от сешоар или да има перфорации в основата и пластмасови остриета. Пюрето ще се получи с перфектна текстура;
• Шпатулата – за приготвяне на крехко тесто или аерирани кремове;
• нож – за раздробяване или нарязване (съответно с диск или с лопатка);
• приставката за блендер. Моделите с тази приставка са много популярни, тъй като ви позволяват да извършвате широк спектър от операции за готвене, като например приготвяне на храна за много малки деца. Тази приставка ви позволява да нарязвате зеленчуци, плодове и ядки, да мелите кафе на зърна и, ако е част от функционалността на уреда, дори да трошите лед.

Всички приставки са включени в пакета за доставка и могат да бъдат закупени отделно, ако е необходимо и е налично необходимото място.

Брой режими

Съществуват следните режими на работа на миксера:

1. Стандартен режим
   Позволява ви просто да смесвате или разбивате.
2. Импулс.
   Машината работи с прекъсване, когато е включена, което дава възможност за нарязване на твърди храни.
3. Турбо режим
   – Най-мощният режим. Каната се върти възможно най-бързо, но само за кратко време (няколко секунди).
4. Постепенно стартиране.
   Този режим предпазва купата от разливане на течности по време на бързото стартиране на въртенето. Метличката започва да работи бавно и постепенно увеличава скоростта си. Подходящ за смесване на течности и се използва, ако миксерът не е снабден с капак на купата.

Има и други характеристики, които трябва да се търсят при избора на модел планетарен миксер. Те:

• защита срещу прегряване. Устройството се изключва автоматично, ако има опасност от прегряване. Той може да се стартира отново едва след като се охлади до разрешената температура. Тази функция удължава времето за работа.
• Скорост на дюзите. Тази функция ви позволява да изберете оптималната скорост за обработка на храната. Купувачите смятат, че е достатъчно да разполагат с 3 до 5 скорости.
• Бутон за сваляне на дюзите. Лесна подмяна на подвижните части.
• Таймер. Може да се зададе начален и краен час. От съществено значение за сложни рецепти, при които искате да сте сигурни, че сте спазили времето за готвене.
• Защитен капак за купата. Помага за поддържане на чистотата в стаята. Трябва да има възможност за добавяне на посочените в рецептата съставки в сместа.
• Модул за съхранение и сушене на подвижни елементи. Улеснява сушенето и съхранението на приставките и поддържа кухнята ви подредена.
• Възможност за размотаване на кабела. Разположението на кабелите в миксера е проектирано така, че да не пречи на кабела и да не се заплита в ръцете и краката ви при преместване или съхранение.

Класация на най-добрите планетарни миксери по отношение на съотношението цена/качество

Ако често приготвяте печива и сосове с миксер, има смисъл да изберете по-скъп модел. Планетарните агрегати на средна цена са изключително надеждни и осигуряват висококачествено месене.

Garlyn S-350

Популярният планетарен модел не може да бъде класифициран като евтин, но осигурява качествена обработка на храните. Работи на шест скорости и разполага с плавен старт. Устройството има голям резервоар от 5,5 литра.

Купете миксер Garlyn може да бъде от 14900 Леви

Плюсове

• плавен старт;
• Настройка на скоростта;
• капацитет;
• Висока мощност 1200 вата.

Недостатъци

• е скъп;
• Добавянето на съставки през капака не винаги е удобно.

HotPoint Ariston KM 040 AX0

Миксерът е правилният избор заради голямата си 5-литрова купа и четирите интегрирани режима на скорост. Устройството се предлага с шест приставки, осигурено е импулсно действие.

Можете да закупите миксера HotPoint Ariston от 20000 Леви

Плюсове на

• обем на голяма купа;
• управление на скоростта;
• импулсен режим;
• широк избор.

недостатъци

• висока цена;
• шумна е, когато се използва.

Bork B811

В сравнение с планетарните миксери мощният, но тих уред е правилният избор за най-меките кремове, мусове и твърди теста. Устройството се предлага едновременно с две купи – стоманена купа с обем 3,8 л и стъклена купа с обем 4,7 л. Оборудван с таймер за обратно броене.

Важни! Смесителят Bork B811 има система за защита на двигателя – уредът се изключва, ако прегрее.

Цената на миксера Bork започва от 48000 Леви
Плюсове на

• две чаши в комплекта;
• Добър комплект дюзи;
• капацитет;
• защита от претоварване на двигателя.

Недостатъци

• висока цена;
• шумна работа.

Топ 5 на най-добрите стационарни миксери с въртене на купата

Philips HR3745/00 Колекция Viva

Стационарният миксер Philips HR3745/00 от колекцията Viva е изработен от издръжлива бяла пластмаса. Купата за разбиване също е изработена от безопасна за консумация пластмаса. Той е монтиран на мощен електрически двигател, който върти.
Купата на миксера е в непрекъснато движение, което осигурява цялостно разбъркване и разбиване на тесто, яйца, сметана и други продукти.

Уредът се поставя стабилно върху повърхността на маса или кухненски шкаф с помощта на крачета с вендузи. Осигуряват отлична стабилност и работа без приплъзване.

Свързването на различни приставки към миксера е възможно чрез специален бутон на корпуса на устройството.

За най-разнообразни приложения производителят е разработил конусовиден накрайник, куки и шпатули.

Спецификации:

• Мощност – 450 W;
• Броят на скоростите е 5;
• Капацитет на купата 3L;
• управление – плъзгащ се превключвател.

Плюсове на

Разбърква и разбърква перфектно по цялата повърхност на купата;

лесна работа;

работи тихо.

недостатъци

дизайн.

Bosch MFQ 36460

Миксерът Bosch MFQ 36460 позволява пълен контрол на процеса на смесване благодарение на пет режима на скоростта.
Повишаване на ефективността на процеса на разбиване с въртящата се маса и приставката за разбиване, която завърта приставката за разбиване с кръгово движение. Уредът ще извърши всички необходими манипулации; потребителят трябва само да зареди всички елементи в купата.

Приспособленията от неръждаема стомана се свалят с натискане на бутон на миксера.

Специалната конусовидна форма на бъркалката лесно ще разбие буйна сметана и ефирно полуфабрикатно тесто, а куките с различни размери ще помогнат за месенето на гъсто и течно тесто.

Корпусът на уреда е много лек, тъй като е изработен от пластмаса. Смесителят е с много семпъл дизайн, в бяло и сиво.

Спецификации:

• Мощността е 450 вата;
• Брой скорости – 5;
• обем на купата – 2 л;
• управление – плъзгащ се превключвател.

Предимства на

здрава пластмаса;

лесна работа;

безшумна работа.

Минуси

Ниска скорост на разбиване дори при максимална настройка.

VITEK VT-1429

Стационарният миксер VITEK VT-1429 е с черно-сребриста цветова схема. Купата от неръждаема стомана е подходяща за смесване на горещи съставки.
Специалната технология 3D Mix ви позволява едновременно да въртите купата на платформата и дюзата в задвижването.

Координираното движение задейства три пъти по-висока скорост на разбиване и смесване. Резултатът е гладка, хомогенна смес.

Параметрите на скоростта могат да се регулират с помощта на безстепенния превключвател. Тя ви позволява да зададете оптималните параметри за всеки вид работа.

Производителят е снабдил миксера с два инструмента за месене на тесто и две приставки за разбиване. Всички инструменти са изработени от неръждаема стомана.

Технически характеристики:

• мощност – 900 W;
• Брой скорости: 5;
• Обемът на купата е 4 литра;
• управление – плъзгащ се превключвател.

Плюсове на

стилен дизайн;

метална купа;

Смесителят може да се използва отделно от стационарната платформа.

Недостатъци

неудобен лост на спусъка.

Bosch MFQ 3555

Стационарният миксер Bosch MFQ 33555 е изработен от пластмаса със стилен, минималистичен дизайн. Корпусът и купата са боядисани в бяло; – Брой скорости – 5; – Корпусът и купата са боядисани в бяло.
Пълен контрол на процеса на смесване на храната с регулируеми настройки на скоростта. След като се включат, купата и приставката за разбиване автоматично се завъртат в кръг. Потребителят трябва само да зададе скоростта и да зареди всички елементи в купата.

Дюзите от неръждаема стомана могат да се изваждат от смесителя само с натискане на бутон върху корпуса на смесителя. Специалната конусовидна форма на приставката за разбиване улеснява разбиването на гъсти кремове и пухкави полуфабрикати, а куките с различен размер ви помагат да месите гъсто или тънко тесто.

Купата на миксера не е много голяма, така че можете да приготвяте тесто или полуготови продукти само в минимални количества.

Технически недостатъци:

• Мощността е 350 W;
• Брой скорости – 5;
• Капацитетът на буркана е 2 литра;
• управление – плъзгащ се превключвател.

Плюсове на

Купата и корпусът са изработени от издръжлива пластмаса;

Дълъг захранващ кабел;

ниско ниво на шума.

Против

ниска мощност на разбиване.

Moulinex HM 4121

Смесителят Moulinex HM 4121 е изработен от бяла пластмаса. Материалът е здрав, така че устройството е издръжливо и здраво за използване. Купата и бъркалката се завъртат автоматично при включване на миксера.
Координираната работа на тези системи позволява да се получи хомогенно, въздушно пюре и тесто.

Специалният състав на пластмасата за хранителни цели, използвана в купата, означава, че тя може да се мие в съдомиялна машина.

Мощността на устройството ви позволява да регулирате скоростта на метлата или купата от много ниска до висока, а турбо режимът ви помага да смесвате гъсто тесто и да разбивате белтъците на твърди върхове.

Стационарният миксер е оборудван с метални бъркалки и спирали за разбъркване на тестото. Бутон на корпуса улеснява смяната на приставките на задвижването.

Смесителят може да се отдели от стационарната платформа и да се използва за разбиване на други видове ястия.

Спецификации:

• Мощност – 450 вата;
• Брой скорости – 5;
• Вместимостта на купата е 2,5 л;
• управление – плъзгащ се превключвател.

Предимства на

Купата и корпусът са изработени от издръжлива пластмаса;

турбо режим;

миксерът може да се използва отделно от стационарната платформа на миксера.

Против

шумна работа.

Топ 3 на най-добрите професионални планетарни миксери за сладкари

Ако ще печете торти, сладкиши и други десерти редовно и често, по-добре е да изберете професионален модел. Тези уреди поддържат максимален брой скорости и се отличават със своята издръжливост.

Китфорт KT-1357

Мощен, но евтин за професионален модел с осем режима на скоростта и импулсно биене. Купата е изработена от неръждаема стомана; има капак. С мощност от 1000 вата това е идеалният избор за месене на тесто.

Можете да закупите KT-1357 от 16000 Леви

Плюсове на

• осем скорости;
• капацитет от 4,5 л;
• висока мощност;
• включени са три практични бита.

недостатъци

• Вградената подсветка свети, дори когато уредът не е активен;
• дължина на кабела само 1 м.

Gemlux GL-SM612

Професионалният модел е оборудван с мощен 1200 W мотор. Възможно е да се избере една от осемте скорости, устройството поддържа монтаж на дюза-блендер и месомелачка.

Цена GL-SM612 започва от 8900 Леви

Плюсове

• устройството е евтино;
• Мощност над средната;
• Обемът на тенджерата е 6 литра.

Недостатъци

• Голямо тегло от 12 кг;
• в процеса на работа е неудобно да се добавят съставки.

Smeg SMF01

С произведеното в Италия устройство с корпус от лят алуминий можете да избирате между десет скорости и 800 W мощност. Има заключваща се дюза, когато главата на устройството се повдигне, устройството е много стабилно и не разпръсква съставките.

Smeg SMF01 може да бъде закупен от 45000 Леви

Плюсове на

• капацитет от 4, 8 литра;
• голям брой скорости;
• здрав и издръжлив метален корпус.

недостатъци

• висока цена;
• метличката не достига дъното на купата.

Списък на професионални миксери за готвачи и сладкари, подходящи за печене на торти

А какво да кажем за професионалните сладкари, защото всички гореспоменати продукти са добри по свой начин, но ще бъдат подходящи най-много за любителската кухня? За професионалистите – специална техника с подходящи функции и широк диапазон от скорости.

KitchenAid Artisan 5KSM3311XECA

Чудесен пример за това е този американски планетарен миксер, който въпреки компактния си размер има 10 скорости и 4 приставки. Но това не са всички предимства на машината. Ще бъдете доволни и от:

• Висококачествен метален корпус и купа;
• дълъг захранващ кабел;
• многофункционалност и стилен дизайн.
• Възможност за закупуване на допълнителни приставки, които превръщат устройството в пълноценен миксер.

Освен това миксерът има 5-годишна гаранция! Всичко изглежда перфектно.

Ниско ниво на шума при готвене;

Избор от 10 скорости, които отговарят на вида на тестото или крема.

Обемът на купата не надвишава 3,3 литра – малко малко за професионален миксер;

Мощността (250 W) не е достатъчна, за да се замеси много гъсто тесто;

значително тегло от 6,5 кг;

Впечатляваща цена – близо 43 хил.

Bosch MUM9A32S00

Още по-скъпо ще струва този „германец“ – до 45 хил., Но рискът със сигурност си заслужава. И така, какво представлява патентованата технология за 3D смесване PlanetaryMixing, предоставена от разработчиците, за да се гарантира перфектният резултат, независимо от използваните продукти.

И това не са всички изненади от производителя, който е създал чудодейна машина, която може да разпознава консистенцията на използваните продукти, самостоятелно да предлага приставки и да определя оптималния завършек на работния процес.

мощност от 1,2 хиляди kW. Уат;

7 скорости;

Замесване на голямо тесто за 3,5 кг в рамките на един цикъл;

Наличие на вградени везни;

дълъг експлоатационен живот.

само цена.