Избор на универсална саксия: сравнение на 7 вида, 6 съвета и 1 видеоклип

Всяка домакиня знае, че тенджерата е едно от най-основните неща в кухнята. Това свойство е известно за първи път в далечното минало, когато хората са приготвяли храна изключително на открит огън. Направиха огън, но не можаха да минат без гърне. Това е моментът, в който е настъпила специфична еволюция, която превръща добрите тигани от обикновени кухненски прибори в истински кулинарни помощници.

В продължение на векове най-добрите съдове са променяли формите си и материалите, от които са били изработени от най-добрите майстори. Днес най-добрите саксии в 2022 г. се предлагат в много солидно разнообразие. Различна цена за този диапазон. Не е чудно, че е трудно да се избере нова саксия. За да улесним задачата, решихме да съберем най-добрите.

Класация на саксиите

За да се улесни изборът на потребителите, списъкът с най-добрите е разделен на няколко раздела в зависимост от материалите, от които са изработени съдовете – емайлирани, чугунени, алуминиеви, стъклени, керамични. При анализа на всеки елемент беше обърнато внимание на безопасността, лесната употреба, лесната поддръжка на продукта, съотношението цена-качество, наличността на пазара, дизайна.

Стоките бяха добавени в класацията след разглеждане на следните характеристики:

• Материалите са стомана, чугун, алуминий, стъкло и керамика;
• Предназначение – ястията, за които са подходящи;
• Обем, форма и диаметър;
• Цвят и дизайн;
• Материали и начин на закрепване на дръжките;
• дебелината на стените и основата и нейния вид (обикновена или многослойна);
• Формата и материалите на капаците и дръжките им;
• Съвместим е с електрически, газови и индукционни котлони;
• Може да се използва във фурна и микровълнова фурна;
• Устойчив на миене в съдомиялна машина;
• Теглото на съдовете за готвене;
• Устойчивост на механично натоварване;
• Реагира на високи и ниски температури
• Съвместимост със стъргалки и различни почистващи препарати.

При проучването на характеристиките на продуктите и отзивите за тях взехме предвид и дали стените могат да абсорбират миризми и дали готвенето променя аромата, вкуса или здравословното състояние на храната.

Най-добрите резачки за юфка

Готварски плот и съдове за готвене

Когато избирате подходящия тиган за вашата кухня, трябва да имате предвид вида на готварския плот, тъй като не всички готварски плотове са съвместими с едни или други съдове.

• Всички видове кухненски съдове са подходящи за газовите котлони, с изключение на керамика и стъкло.
• Стъклената керамика е достатъчно деликатна, така че с нея трябва да се работи внимателно. Подходящи са всички видове тигани, с изключение на чугунените, тъй като те могат да повредят повърхността на плота.
• Индукционните тенджери и тигани трябва да се избират внимателно. Ако съдовете за готвене не са правилно подбрани, просто няма да има топлина.

Обратно на дъното на тигана. Тук се намират и маркировките върху готварския плот, които посочват с кои котлони е съвместим тиганът.

Най-добрата емайлирана тенджера

Това е наименованието на съдовете за готвене, които са изработени от стомана и са покрити със специален емайл. Може да се използва на всякакви котлони – газови, електрически, индукционни. Почиства се лесно и не се нуждае от скъпи препарати. Този продукт е устойчив на деформации и високи температури, което го прави подходящ за използване върху открит огън. Сред 7-те претендента експертите на ИзборЕксперт избраха един, най-безопасния и най-удобния модел.

Metrot Oliva 7,5 л

Изработена от устойчива на ръжда стомана, тя може да издържи години наред без оплаквания. Покрай него има 2 дебели дръжки, които са лесни за хващане. Поради липсата на подложки обаче ще трябва да използвате ръкавици за готвене. Капакът е изработен от полупрозрачно стъкло, което улеснява контрола на готвенето.

Моделът „Metrot“ се отличава в класацията на тенджерите с големия си капацитет – 7.5 литра, които са достатъчни за първо и второ ястие. Особено важно в голямо семейство. Поради значителния си обем продуктът тежи 2 kg.28 кг. Благодарение на емайлираното покритие металната основа не се разрушава с течение на времето.

Основата е плоска и дебела, така че храната не залепва за нея. Топлината се разпределя равномерно по цялата повърхност, като по този начин се избягва препичането на отделни продукти. Повърхността се нагрява бързо, което ускорява процеса на готвене. Съвместим е с всички видове готварски печки – електрически, газови, индукционни.

Предимства:

• Може да се мие в съдомиялна машина;
• Капакът има отвор за изпускане на парата;
• Лесен за почистване;
• Емайлът не се надрасква при контакт с абразивни вещества;
• Повдигнати дръжки.

Недостатъци:

• Капакът се „движи“ малко;
• Бял, устойчив на петна цвят.

В прегледите се казва, че дръжката на капака практически не се нагрява, така че е лесно да следите готвенето си. Потребителите отбелязват и възможността за обработка на много продукти – от овесена каша до картофи.

Топ съвети

Независимо от вида на материала или обема, който сте избрали. Има някои нюанси, които винаги са важни:

1. Ако избирате между две подобни саксии, изберете тази с по-дебели страни и дъно. Да, загряването отнема повече време, но е по-равномерно.
2. Колкото повече са слоевете незалепващо покритие, толкова по-дълго ще издържат съдовете за готвене.
3. Внимателно прегледайте всеки елемент – без дефекти, стружки или драскотини. Те намаляват значително живота на продукта и в някои случаи могат да бъдат много опасни.
4. Обърнете внимание на капака: той трябва да приляга плътно към джантата, да не се движи и да не се изплъзва при лек наклон.
5. Важно: идеално е да има малък изход за парата – това предотвратява изкипяването на течността.
6. Уверете се, че основата е плоска. Съдът трябва да стои стабилно върху скарата или котлона.
7. Ако купувате стоманени, алуминиеви или емайлирани тенджери, погледнете дръжките им. Не взимайте заварени – ако са запоени неточно, има голям риск от нараняване.
8. По-добре е да се събере комплект от отделни, но наистина полезни саксии, отколкото да се купи готов комплект. Предимството на втория вариант е по-добрата цена, а недостатъкът е рискът да вземете грешен уред.
9. Не е свързано с избора, но е полезно: помислете къде и как ще съхранявате тези съдове. Това е истински проблем, особено в малките кухни.

Има още един важен момент. Всички съдове за готвене влизат в контакт с храната. Наистина ли смятате, че си струва да купувате неизвестна марка, която не гарантира най-високо качество??

Чугунени съдове за готвене

Те са най-дълготрайни и служат 10-20 години, без да губят естетическите си качества. Характерно за тях е равномерното разпределение на топлината и дългото време на задържане. От 8-те най-добри кандидати 2 модела са победители, тъй като отговарят на критериите за безопасност, лесна поддръжка и лесна употреба.

Biol 0206, 6 l

Чугунен модел, който благодарение на дебелите си стени функционира паралелно като казан. Почти невъзможно е да го повредите, освен ако го ударите силно в твърда повърхност. Продуктът издържа добре на високи температури и не се деформира под тяхното въздействие.

Biol 0206 не променя вкуса на храната и не отделя токсини при нагряване, така че е напълно безопасен за приготвяне на храна. С течение на времето стените и основата не ръждясват и не се надраскват, запазвайки естетическия си вид. Праховете за почистване и праховете за почистване са безопасни за употреба. Сигурно закрепените дръжки предотвратяват счупването им.

Празният модел тежи 6.3 кг, не е лесно да го вдигнете със съдържанието. С диаметър на гърлото от 26 см дори големи храни могат да се поберат тук без проблем. Благодарение на дебелите си 3 мм стени тя приготвя храната равномерно.5 мм и дебело дъно (4 мм), тиганът се нагрява добре. Така можете да готвите за по-малко време. Може да побере общо 6 литра храна.

Предимства:

• Стените са високи 16 см;
• Може да се използва във фурната;
• Разширява се към върха, което позволява равномерно разпределение на топлината;
• Подходящ за индукционни котлони;
• Капакът може да се използва като тиган за пържене.

Недостатъци:

• тежки;
• Страхува се от кисели храни.

Припомняме, че се препоръчва затопляне на основата за 2-3 минути преди готвене, за да се предотврати залепването на храната.

LE Creuset 4,2 л

Този модел се продава в 11 цвята – от сив до черен. Предлага се с плосък, непрозрачен капак, така че да не можете да видите съдържанието. Поради липсата на изход за парата, тя може да се окаже под свръхналягане вътре и може да се наложи да се отвори леко, за да се избегне кипене.

Съдовете за готвене LE Creuset са изработени от чугун, който е почти неразрушим във времето. Устойчива е на надраскване и не изисква специални шпатули. Дръжките от монолитен тип осигуряват здрав захват, а големият размер ви позволява да хванете съдържанието удобно.

Вътре може да се постави компактна тава за пай с 4 отделения.2 литра храна, която може да се съхранява и в хладилника. Охлажда се бавно и се нагрява бързо, без да загори на дъното. Така вероятността токсините да навлязат в организма се свежда до минимум. Продуктът има добра топлопроводимост, което ускорява готвенето.

Предимства:

• Можете да го сложите във фурната;
• Съвместим с индукционни котлони;
• База за вграждане;
• Стабилност на повърхността;
• Може да се мие в съдомиялна машина.

Недостатъци:

• Високи разходи.

Според прегледите моделът е подходящ като алтернатива на тенджерата за соте и казан за готвене на пилаф, яхнии и други подобни ястия.

История

За пръв път тенджери за готвене се споменават във Франция през XVII в. По онова време гърнетата са били изработени от мед. За предшественик на тенджерата се смята гърнето, но за разлика от него те не са имали удобни дръжки и подходящ размер на капака.

Готварските съдове се появяват в България по време на управлението на Петър Велики. Той задължава всеки кораб да бъде оборудван с чугунени тенджери с различен диаметър. Всички съдове в България са били изработени от чугун. С развитието на цивилизацията светът научава за други възможни материали, подходящи за създаване на нови съдове за готвене.

Керамичен съд

Този тип съдове се предлага от производителите на тенджери по-рядко, отколкото алуминиеви или чугунени съдове. Той е универсален – може да се използва както за готвене на котлон, така и на фурна. Може да се използва и за съхранение на сготвена храна, без да се нарушават вкусовите и хранителните ѝ качества. Лидерът в анализа на характеристиките на продуктите беше един модел.

Апетит овал 1,2 л

Универсален тиган, подходящ както за готвене, така и за съхранение на храна. Той е предпочитан продукт поради своите ползи за здравето. Керамичният капак, основата и стените са нетоксични и не отделят токсини. Той също така предотвратява промените в цвета и вкуса на храната.

Моделът „Апетит“ запазва топлината за дълго време и не позволява на студената храна да се затопли бързо. Керамиката издържа на ниски и високи температури, без да се напуква. Въпреки това той е изложен на механични повреди и може да се счупи, ако бъде изпуснат.

Тъй като съдът е с добро качество, той може да се мие без притеснения с гъбички или бърсалки и всички видове почистващи препарати. Нищо не гори на дъното и поради това разходът на масло автоматично се намалява. За разбъркване могат да се използват метални, дървени или силиконови прибори. Това не се отразява на незалепващите му качества.

Предимства:

• Монолитни, надеждно закрепени дръжки;
• Овалната форма е удобна за печене;
• Може да се мие в съдомиялна машина;
• Дебел, плътно затварящ се капак;
• Не е толкова тежък като керамичен продукт.

Недостатъци:

• Абсорбира миризмите от храната;
• Малък обем – 1.2 л.

Може да се използва във фурна само ако се спазва максимална температура от 220 градуса по Целзий.

Класификация на продуктите по страна на произход

Кой е най-добрият продукт за покупка зависи от много фактори. Продуктите имат характеристики, характерни за страната на произход. Можете да намерите тези видове на пазара:

1. Холандски. Прости и лесни за използване прибори. Изработен от чугун. Стените са дебели, а капакът приляга плътно. Подходящ за готвене на печка с дървени въглища. изключително популярни в Европа и у нас. Ястията са вкусни, ароматни, пълни с витамини и здравословни съставки.
2. Азиатски. Визуално наподобява голяма купа. Изработени от мед или медни сплави. Тялото е снабдено с крака и дръжки за лесно транспортиране. плътно затварящ се капак отгоре.

Стъклена тенджера

Термоустойчивият стъклен контейнер издържа на температури до 220-300 градуса по Целзий, което го прави подходящ за използване както на котлона, така и във фурната. Може да се използва за варене, задушаване или печене. Подходящ е и за съхранение на готвена храна, която не губи вкуса си по време на готвенето. Представяме ви победител в тази категория.

Borcam 59003, 2 л

Стъкленият съд Borcam 59003 е подходящ за газови и електрически котлони, както и за индукционни плочи. Не надрасква покритието при близък контакт. Моделът е безопасен, тъй като е изработен от естествени материали, които не отделят вредни токсини при нагряване.

Гладката основа и стени на Borcam 59003 улесняват почистването, тъй като в микропорите не се натрупва мръсотия. Може да се използва всякакъв вид прах или гел. Стъклените съдове са устойчиви на ниски температури и могат да издържат до -30 градуса по Целзий, поради което можете да съхранявате храна в тях във фризера.

Продуктът не абсорбира миризми и не ги пренася върху други храни. Това означава, че може да се използва както за готвене, така и за съхранение в хладилника. Може да се нагрява в микровълнова фурна. Естетическият му вид го прави подходящ за сервиране на храна на празничната трапеза.

Предимства:

• Подходящи за миене в съдомиялна машина;
• Прозрачни стени;
• Храната се охлажда бавно вътре;
• Той не се влияе от соли и киселини;
• Лесно е да наблюдавате храната по време на готвене.

Недостатъци:

• Липса на дръжка на капака;
• Няма незалепващо покритие.

Хората, които вече са закупили саксията, са много доволни от нея. Поради малкия си обем (2 литра) съдовете не заемат много място в хладилника. Височина на стените – 80 мм, диаметър – 250 мм.

Изисквания към плочите за индукционни грилове

Струва си да се отбележи, че ако имате индукционна печка, трябва да закупите специални съдове за готвене. Основата му е оборудвана със специален диск, който концентрира и разпределя топлината. За тази категория продукти има определени изисквания:

1. Минимални основи 120 мм, минимална дебелина 20 мм.
2. При производството на продукта се използват феромагнитни материали.
3. Плоско дъно. Съответствието с горелката трябва да е плътно.
4. Наличието на специален знак върху продукта под формата на спирала.

Къде да купите правилния модел? Препоръчително е да посетите марков магазин. Там можете да видите цялата гама от предлагани продукти, да разберете колко струват, да попитате професионален мениджър по продажбите и да държите в ръцете си кухненски съдове. Може да се поръча онлайн от онлайн магазина. Това обаче е голям риск. Вместо скъп тиган, можете да се сдобиете с евтин и нездравословен продукт.

Съдове за готвене, изработени от алуминий

Основните предимства на тези саксии са ниската им цена и широката им гама. Такива основи обаче често залепват за храната, затова препоръчваме да изберете по-скъпи модели с незалепващо покритие. Има 2 продукта, които се открояват от тълпата, изброени по-долу.

Кукмара Мрамор 20 cm, 2 l

Капакът на тенджерата Kukmara Marble е с вместимост 2 литра, което е достатъчно за малко семейство. Материалът е изработен от алуминий, който е лек и евтин. Но поради незалепващото мраморно покритие цената се е увеличила. Многослойното дъно запазва топлината вътре за по-дълго и я разпределя равномерно по цялата площ.

Запазва цвета, вкуса и аромата на храната непокътнати. Запазва храната гореща по-дълго и спестява енергия за отопление. Продуктът е с монолитна дръжка, здраво закрепена към стените. Те не се нагряват твърде много, така че не винаги са необходими ръкавици за фурна.

Кухнята Kukmara Marble има стъклен капак, за да можете да проверявате готвенето. Голяма дръжка отгоре за лесно изваждане. Стените и основата са с дебелина 6 мм, което предотвратява охлаждането им и позволява бързото им загряване. Можете да приготвяте зеленчуци, яйца, супи, каши – всички некисели ястия.

Предимства:

• Нищо не изгаря на дъното;
• От стените не се отделят миризми на храна
• Може да се използва във фурната;
• Подходящ за почистване в съдомиялна машина;
• Съвместим с алуминиеви, дървени и силиконови шпатули.

Недостатъците:

• Тежи 1.5 кг;
• Разходите не са ниски.

Според прегледите съдовете за готвене са с много удобен размер – подходящи са за готвене на пилаф и задушаване на зеленчуци.

Nadoba Mineralica 4,3 л

Nadoba Mineralica е изработена изцяло от лят алуминий, който има дебели стени и дебела основа. Те се нагряват равномерно и разпределят топлината равномерно, което спомага за правилното готвене и запазването на вкуса.

Горната част на Nadoba Mineralica е с диаметър 24 см, така че в нея може да се постави цяло пиле или големи парчета месо. Благодарение на обема си от 4.3 литра наведнъж и можете да приготвите храна за няколко дни. Има 2 къси бакелитови дръжки за лесно захващане. Материалът не се нагрява и може да се докосва по време на готвене, без да се страхувате от изгаряне.

Моделът има стъклен капак, изработен от термоустойчив материал, който издържа на високи температури. Има бакелитова дръжка, за която можете да се хванете безопасно, докато готвите. За да се избегне залепването на храната по тигана, той има незалепваща основа, която е с добро качество и се почиства лесно.

Предимства:

• Може да се поставя на индукционни котлони;
• Гладки дъна;
• Лесно се почиства в съдомиялна машина;
• Не абсорбира миризми от храната;
• Дълготрайност.

Недостатъци:

• Не е ниска цена;
• Не се препоръчва дългосрочно съхранение на храната вътре.

Прегледите показват, че не винаги е възможно да се купи капакът отделно, ако се счупи – възникват проблеми с намирането на правилния размер и форма.

Изисквания за грила за фурна

Вкусните резултати от готвенето зависят не само от правилния избор на полуфабрикати, но и от използването на висококачествени съдове за готвене. Специализираните търговци на дребно предлагат огромен избор от продукти – от евтини до скъпи. Всеки има различни критерии за подбор. Много зависи от личните предпочитания и финансовото състояние. Коя марка е по-добра, всеки решава сам за себе си. Няма единодушно мнение за този избор. Препоръчително е редовно да преглеждате новите продукти и да четете отзивите на потребителите.

Специалистите препоръчват да се спазват тези правила при избора на съдове за готвене:

1. Продуктите трябва да се купуват от специализирани магазини.
2. да изискате от търговеца на дребно сертификат за безопасност и хигиена.
3. При избора на алуминиеви съдове за готвене обърнете внимание на дебелината на стената.
4. Металът, използван за плочите на тигана, трябва да е отлят или кован. Тънкият алуминий може да се деформира при излагане на топлина.
5. Когато купувате фритюрници, внимателно ги прегледайте за драскотини, начупвания, пукнатини и други механични повреди.

Как да изберем саксия

Те не трябва да абсорбират миризми или да отделят токсини, които могат да бъдат вредни за здравето. Важно е тенджерата да не загори, а стените ѝ да се нагряват бързо и да се охлаждат бавно, за да се запази комфортната температура на храната за дълъг период от време. За да можете да използвате продукта във фурна и микровълнова печка, трябва да изберете модели с тази функция.

Материал на корпуса

Готвенето на каша, юфка или конфитюр е най-добре да става с алуминиевите модели, които спомагат за по-бързото им приготвяне. Възможно е обаче храната да залепне за дъното, ако няма подходящо покритие, затова препоръчваме да избирате съдове с многослойни, мраморизирани основи.

Месните и зеленчуковите яхнии, пилафите и супите трябва да се готвят в дебелостенни емайлирани съдове. Те запазват топлината дълго време и я провеждат добре, като улесняват равномерното готвене. Въпреки това, те трябва да се третират внимателно – не търкайте повърхността силно със стъргалки или абразивни почистващи препарати.

Керамиката може да се използва като котли и тави за печене и е проектирана да издържа на високи и ниски температури. Позволяват ви да съхранявате храната в хладилника по-дълго, без да губи вкуса си. Стъклените варианти са алтернатива на фаянса.

Диаметър

Ако е по-дебела от 20 см, основата може лесно да побере цели зеленчуци, пържоли, пиле, риба и т.н. п. В противен случай ще трябва да нарежете всичко на парчета, което понякога противоречи на избраната рецепта. За оптимално разпределение на топлината диаметърът в долната част трябва да е по-малък от този в горната. Ако изберете индукционен тиган, добре е да съобразите размера на горелката, за да избегнете ненужни загуби на енергия.

Обем

За малко семейство от 2-3 души е достатъчна тенджера с вместимост до 3 литра. В този съд можете да приготвите първо и второ ястие за няколко дни. Ако обаче не планирате да приготвяте супи и гарнитури в тези съдове, можете да ограничите избора си до по-скромни модели. Те са подходящи за задушаване на гулаш, риба и зеленчуци. Приготвянето на конфитюр например винаги изисква съдове с голяма вместимост – от 5 литра.

Дебелина на страните и основата

Съдове за готвене със стени с дебелина над 1 мм се нагряват по-дълго, но и се охлаждат по-бавно. Ако е по-тънка, тя е по-малка от 0.4 mm, те са подложени на деформации, причинени от температурни промени.

Дебелината на дъното на тенджерите варира от 2 до 9 мм в зависимост от материала. Колкото по-гъста е тя, толкова по-малка е вероятността храната да залепне. За равномерно нагряване и бавно охлаждане е най-добре да изберете многопластови продукти.

Съвместимост на готварските печки

Повечето тенджери, независимо от материала, са подходящи за всяка газова или електрическа печка. Те трябва да са специално маркирани, за да могат да се използват на индукционни котлони. Така се наричат съдове за готвене, чието дъно има феромагнитни свойства и взаимодейства с токовете на медните намотки на готварския плот.

Долна линия

Според мен най-практични и удобни са тиганите от неръждаема стомана. Можете да сглобите основния комплект храни в различни форми и размери. Освен това, за печене във фурната и задушаване можете да използвате чугунени, керамични или стъклени съдове (в зависимост от вашата готварска печка).

Емайлираните и алуминиевите продукти печелят само по отношение на цената, но полезните им стойности не са най-добрите. Що се отнася до продуктите с тефлоново и титаниево покритие, те са идеалното допълнение към основния комплект. Но не пестете средства – в противен случай тънкото покритие ще се изтрие бързо и ще трябва да го изхвърлите.

[срив]

Коя е най-добрата тенджера?

В идеалния случай в дома трябва да има съдове за готвене от всички материали – чугун, алуминий, керамика, стъкло. Всяка от тях е предназначена за свои цели – приготвяне на каша, супа, паста, компот, сладко и др. Също така трябва да се избере тенджера с различна вместимост – от 1 л нагоре. Ако семейството ви е малко, можете да изберете само 3-5 литра, тъй като по-големите тенджери не винаги се побират в хладилника.

За да завършите, трябва да подчертаете лидерите във вашата ниша:

• По-добре е супите, компотите, целувките и зеленчуците за голямо семейство или за няколко дни напред да се приготвят в емайлирана тенджера „Metrot Oliva“ с обем 7.5 л.
• Удобно е да задушавате зеленчуци, месо, риба и да готвите пилаф в чугунен съд за готвене Biol 0206 с обем 6 л.
• Добра алтернатива на тигана за готвене е LE Creuset 4,2 л, който има незалепващо дъно.
• Можете да печете зеленчуци, месо и риба във фурната в керамичния съд с овална форма „Апетит“ с вместимост 1 литър.2 л.
• За сервиране на гореща храна трябва да изберете Borcam 59003 с топлоустойчиви стъклени стени.
• Можете да приготвяте каши и мляко, да задушавате зеленчуци и месо, да готвите супи в Kukmara с нейното 2-литрово мраморно незалепващо покритие.
• Тиганът Nadoba Mineralica 4,0 л е универсална алтернатива за приготвяне на първи и втори ястия.3 л керамика.

Класацията включва модели, изработени от всички актуални материали за приготвяне на първи и втори ястия, гарнитури, напитки и др. п. Проучване показа кои са най-добрите и най-сигурните саксии – трябва да решите в зависимост от бюджета и целите си. Добро пазаруване!

Вземане на решение относно предназначението

Ако все още нямате никакви саксии, това изглежда просто – вземете готов комплект от 5 или 6 контейнера. А какво да правите, ако изглежда, че имате достатъчно съдове, но не е удобно да приготвите определено ястие??
Не се замисляме често, че всяка тенджера има свой собствен начин за правене на. Нека стигнем до същността му:

1. Голяма тенджера от 3 до 5 литра е идеална за супи, а през лятото – за компоти. Но ако сте сами и не искате да се задоволявате с първото ястие, не е необходимо да купувате голям съд за супа.
2. Среден съд за 2-2,5 л. Смята се за универсален. Тя може да се използва както за загряване на първите ястия, така и за приготвяне на малки порции супа, паста и др.д. Практически мачта.
3. Еднолитровата тенджера с дълга дръжка е идеална за варене на яйца, колбаси и зеленчуци. Удобен и практичен.
4. Полезни са и дебелостенните тенджери или котли – подходящи за каши, пилафи и храни, които изискват дълго задушаване.
5. Тенджерата е кръстоска между стандартна тенджера и тиган. Тя е средна тенджера със среден диаметър и високи стени. Идеален за продукти, които трябва да запазят влагата си, или за сосове.

Описахме минималния комплект, който е достатъчен за приготвяне на всички основни ястия. Професионалните готвачи вероятно биха сметнали, че това е крайно недостатъчно, а тези, които не приготвят храна у дома, биха сметнали, че пет тигана са прекалено много.

Затова помислете внимателно кои от тях наистина са ви необходими – по-добре е да имате само 2 саксии, но те са добри.

Но изборът на размер и форма не е достатъчен: вече се предлагат съдове за готвене от 7 различни материала. По какво се различават и кой да изберете?