Избор на евтин, но висококачествен мултикукър за дома

Не можете да си позволите да прекарвате твърде много време в кухнята? Но искате да зарадвате себе си и семейството си с разнообразни вкусни ястия? Има решение – просто си вземете надежден и универсален електронен помощник – ще ви кажем как да изберете мултикукър за дома си през 2022 г., за да поемете ежедневните си задължения по готвене.

Изборът на добър мултикукър е лесен. Ще ви помогнем да не се изгубите в разнообразието от модели и производители и ще ви кажем всичко, което трябва да вземете предвид при покупката на този внимателен и удобен уред. Технически характеристики, функции, оборудване и аксесоари, които да ви помогнат при избора. Как да изберете мултикукър за дома си? Преценете плюсовете и минусите на този уред и решете колко работа искате да поверите на мултикукъра си. Това са вашите предпочитания за готвене като цяло и ще зависят от избора на този или онзи модел. Но първо!

Конструкция и принцип на действие

Мултикукърът е модерен и универсален уред, който ви позволява да приготвяте по едно ястие в даден момент с малка или никаква човешка намеса. Трябва само да добавите съставките, да изберете режима и да включите уреда. В края на операцията мултикукърът се изключва със звуков сигнал. При някои модели, ако не отворите веднага мултикукъра и не започнете да се храните, се активира функцията за поддържане на храната гореща. Удобно е, ако вие или някой от семейството ви закъснее за обяд или вечеря – храната ще бъде прясна и топла, когато пристигнете, и ще можете да седнете да се храните веднага.

В конструктивно отношение домашните мултикукъри представляват купа за готвене, затворена в термоизолиран корпус. Между купата и корпуса на уреда са разположени нагревателни елементи, които осигуряват топлина и готвене на храната.

Температурата във вътрешността на мултикукъра постепенно се повишава. В същото време налягането се повишава. Благодарение на разумната комбинация от тези фактори храната в мултикукъра се приготвя бързо, без да загори, да се разпадне и да запази всички хранителни вещества, витамини и сложни микро- и макроелементи. Без олио, без холестерол и канцерогени – храната се приготвя предимно на пара или се вари, задушава, вари или пече. С други думи, мултикукерите се считат за ефективен начин за поддържане на здравословен начин на живот.

Въпреки че е нещо повече от уред за готвене на пара. В мултикукъра има много неща за правене – печене, задушаване, варене и т.н.д.

Как да изберем безопасен уред

При избора на уред е важно да изберете качествен модел. Вложките за чаши могат да бъдат тефлонови или керамични. Втората версия е по-устойчива на топлина, но не трябва да се мие в съдомиялна машина.

Ако се избере бюджетната версия, купувачът трябва да бъде подготвен за подмяна на купата, защото тефлоновото покритие не трае дълго.

По-добре е да изберете модел със система за безопасност, която няма да ви позволи да отворите капака, докато парата не излезе или налягането не се намали. Това ви предпазва от изгаряне. Подвижният капак позволява лесното му отстраняване и почистване под течаща вода.

Продуктите на водещите фирми са не само с добро качество, но и с достатъчен брой резервни части, когато става въпрос за подмяна на части.

Предимства и недостатъци

Как да изберете правилния мултикукър, за да не събира прах на рафта? Преди да преминем към препоръките, нека се опитаме обективно да обсъдим плюсовете и минусите на използването на такъв уред в ежедневието. Първо.

1. Намесата ви в процеса на готвене е сведена до минимум.
2. Не се изискват специални технологични познания или кулинарни умения – дори новаците в кухнята могат лесно да приготвят ястия от книгата с рецепти, която се доставя с избрания мултикукър.
3. Както беше споменато, мултикукърът приготвя здравословна храна, както и пуши, задушава и стерилизира, приготвя кисело мляко, пържи и помага за създаването на прости и сложни многокомпонентни ястия.
4. Той е доста икономичен и разходите за експлоатация са по-ниски от тези за готвене.
5. Компактни и мобилни, те заемат малко място и са лесни за преместване или дори за пренасяне от кухня в кухня, когато имате нужда от тях. Не изисква разрешителни, монтаж и връзки.
6. Както младата домакиня, така и неопитният студент или ерген ще могат да използват мултикукъра и да се чувстват като опитни готвачи. Ако използвате добре режимите на уреда, храната винаги ще бъде перфектна! Несготвен или прегорял ориз, сурово тесто, твърдо месо, разпадащи се картофи – всичко това вече е в миналото.

Но има няколко малки детайла:

1. Можете да готвите само по едно ястие едновременно и това отнема известно време. Така че не е вероятно да приготвите бърз обяд или вечеря – трябва да планирате предварително с достатъчно свободно време.
2. Внимателно трябва да се обмислят и експериментите с режими и начини за приготвяне на нови или измислени храни – рецептите, които сте измислили, или съветите на приятелките ви може да не работят за вашето устройство.

И това е почти всичко. Някои може да бъдат обезкуражени от високата цена на усъвършенстваните мултикукъри с широка функционалност, но ако изчислите разходите за експлоатация на газова или електрическа печка, както и усилията и времето, които прекарваме в нея, изборът на мултикукър става очевиден.

Бяхте предупредени? Тогава нека започнем да избираме!

Какво още трябва да знаете

Освен че трябва да внимавате с капака, има няколко неща, за които трябва да внимавате.

Всеки мултикукър има клапан за изпускане на парата на капака. Тя може да се запуши по време на готвенето, затова не забравяйте да я проверите и почистите своевременно.

Капакът е запечатан със силиконов пръстен. Както показват прегледите на потребителите, материалът е в състояние да абсорбира миризми на храна, от които е трудно да се отървете. Домакините съветват да измиете капака веднага след готвене или да го сварите във вода с лимонов сок.

Правилно почистване на купата на мултикукъра.

Избор на мултикукър според техническите характеристики

Струва си да изберете мултикукър според параметрите на мощността, капацитета, както и да вземете предвид материала, от който е направено самото устройство, и характеристиките на дизайна.

1. Разположение на нагревателните елементи. Не избирайте най-евтиното и не купувайте мултикукър с нагревателен елемент, поставен на дъното на тигана. Този тип устройство не гарантира равномерно и бързо готвене. Моделите на средни цени най-често имат долно и странично разположение на нагревателните елементи, но за най-оптимално се смята „3-отоплително“: отгоре, отстрани и в долната част на купата.
2. Захранване. Диапазонът е от 300 вата до 2 kW. По-голяма мощност означава по-малко време за готвене. За семейство от 3 или 4 души е най-добре да изберете мултикукър с мощност поне 700 W. По-голям капацитет за готвене от 5 литра или повече? Търсете модел с мощност поне 1000 вата.
3. Капацитет или обем на съда. Когато избирате мултикукър за този параметър, имайте предвид, че няма да можете да приготвите допълнителна партида бързо, затова изберете модел с малък марж. Така че, два, трилитрови модела са подходящи за ергени или двойки. Ако имате дете – купете 3-4-литров мултикукър. Често ви идват гости или сте щастлив собственик на голямо семейство – изберете мултикукър с купа от 5-6 литра.
4. От какъв материал е изработена купата?. Купата за храна може да бъде с тефлоново, керамично, незалепващо или мраморно покритие. Евтините модели имат купи с незалепващо покритие – все по-евтини и по-евтини. Тефлон – лесен за почистване, дори в съдомиялна машина, но податлив на механични повреди. Керамика – малко по-скъпа, но по-здрава, висококачествена и щадяща околната среда. Мраморното покритие е новост при луксозните и скъпи мултикукери. Осигурява равномерно нагряване, лесна поддръжка и дълъг експлоатационен живот на уреда.
5. Управление – механично или електронно. Този критерий е валиден за всички домакински уреди. Механика – въртене на копчета или бутони – по-надеждният и непретенциозен тип. Въпреки това, по-стилно и модерно ще изглежда сензорния панел или друга електроника. Разбира се, винаги има възможност за непредвидени повреди и това трябва да се вземе предвид.
6. Характеристики на дизайна. Сред тях са наличието на гумирани крачета, за да се предотврати плъзгането на уреда по масата или надраскването на работния плот, тава за капки, за да се предотврати попадането на допълнителна влага в храната, достатъчно дълъг захранващ кабел и опора за лъжици и тенджери, които се предлагат в комплекта. Мултикукърът, който може да се похвали с всичко изброено по-горе, ще се счита за удобен и практичен.

В допълнение към техническите показатели, вашият избор определено ще бъде повлиян от функциите, които трябва да изпълнява домашен мултикукър. Отново критерий за избор на добър и ефективен модел.

Цени и марки

Днес асортиментът от мултикукъри е много разнообразен. Следвайки горните съвети, можете да изберете устройство, което отговаря на вашите изисквания по отношение на функционалност, параметри и цена. Що се отнася до марките, днес най-популярните производители са Redmond, Polaris, Moulinex, Tefal, Philips. А първите три могат да се нарекат лидери в този сегмент на домакинските уреди. Те непрекъснато актуализират моделната гама, качеството на сглобяване и функционалността също са на високо ниво. Redmond е руска (а не американска) марка, специализирана в производството на мултикукъри. Асортиментът е много разнообразен и обхваща всички ценови сегменти. Съдейки по прегледите, мултикукерите на Redmond са добре конструирани, надеждни, издръжливи и функционални. Polaris – компанията също има Български произход. Специализирано в малки домакински уреди. Мултикукърите Polaris са се доказали като надеждни и универсални устройства. Срещат се критики към материалите на купата и „химическата“ миризма на пластмаса. Обикновено цените са в средния диапазон. Moulinex е френска марка на Groupe SEB, която притежава и марки като Krups, Rowenta и Tefal. Може да изглежда, че гамата от мултикукъри Mulinex не е толкова разнообразна, колкото тази на конкурентите. Въпреки това, мненията на потребителите хвалят качеството на материалите за купата и корпуса, надеждността и издръжливостта на устройствата.

Още мултикукъри от различни производители в нашия каталог.

Функционални характеристики на мултикукърите

По правило най-простите модели мултикукър имат на склад около 6 основни режима – варене, задушаване, млечни продукти, зърнени каши, течни храни и пържене. За малко семейство, в което мултикукърът има спомагателна и резервна роля, това е напълно достатъчно.

Ако ще разчитате на електронния си помощник за пълноценното хранене на семейството си, струва си да се похарчите за мултикукър с разширена функционалност. Тези устройства ще ви помогнат да:

• За печене на бисквити или други храни;
• за приготвяне на прясно кисело мляко;
• пушено месо и риба;
• Приготвяйте разнообразни и изтънчени ястия като пилаф, яхния, компот, макарони и кнедли;
• Пържете в дълбока мазнина или на скара;
• Изпълнение на авторските рецепти в режим мултикукър.

Видът на мултикукъра, който ще изберете – евтин и прост или мултифункционален с 10 до 30 програми? Зависи от кулинарното ви въображение и възможности. Не е необходимо да купувате скъп и универсален мултикукър, освен ако не искате да използвате пълния му потенциал и ефективност.

Заключение

Популярността на мултикукерите расте. Мнозина оценяват положителните качества на това устройство, бързото приготвяне на здравословни ястия, икономията на енергия и безопасността при работа. И това е само малък списък с предимства. Различните марки предлагат доста голям избор от многофункционални устройства за готвене на различни ястия, печене.

Предишна

МултикукърКак работи мултикукърът и какво можете да готвите в него

Следваща

МултикукърМултикукър с месене на тесто: принцип на работа и оценка на 5 най-добри модела

Повече функции

Мултикукърът, като добра майка или съпруга, може да ви поднесе прясна закуска или топла вечеря. За това са отговорни за такива функции на устройството като отложен старт, таймер, автоматично отопление, режим на поддържане на температурата. Именно тези „възможности“ оказват значително влияние върху цената на устройството, но практичността и лекотата на използване далеч надхвърлят и оправдават разходите. Просто напълнете мултикукъра вечерта, въведете правилния начален час и се събудете сутринта с аромата на прясно приготвен грис или горещи печени сладкиши. Само така ще оцените цялата красота на използването на това полезно устройство.

Освен това съвременните мултикукъри имат:

• защита от деца;
• Автоматично изключване в случай на прегряване;
• стерилизация;
• Поддържа режима на работа при прекъсване на електрозахранването;
• Гласово съобщение за хора с увредено зрение.

И така, казахме ви какво да търсите, когато избирате оптималния модел мултикукър за вас. А сега нека ви дам няколко полезни съвета, които ще ви дадат възможност да удължите живота на устройството.

Какво може да се готви в мултикукъра?

След като се уверите, че независимо от производителя закупеният мултикукър отговаря на критериите за качествени продукти, попитайте какво може да прави. Разбира се, ако имате желание и умения, можете да готвите в който и да е модел с еднакъв успех – но дали няма да е по-лесно просто да си купите обикновена тенджера и да контролирате процеса сами?? Не, въпреки това съвременните „умни“ уреди са проектирани така, че да улесняват и автоматизират максимално готвенето, като ви оставят повече време за лични дела и не ви принуждават да се чудите как да сготвите това или онова.

Добрият мултикукър разполага с множество автоматични програми – достатъчно е да изберете и да заредите храната, която искате да сготвите. За да не се претоварва устройството, най-големият брой програми са включени в мултикукъра с дисплей, където с един или два бутона може да се избере някой от наличните режими. Независимо от това възможността за самостоятелно задаване на времето и температурата е важна: на практика може да се окаже, че производителят не е взел предвид нещо и им е предложил автоматична програма, която не ви устройва.

Типичният режим на пържене включва Пилаф за ориз, картофи и макаронени изделия, Елда за каша, Млечна каша за големи количества течност, Бъркане за супи и други, Бъркане за бързо готвене с малко или без масло, Задушаване за бавно задушаване в собствените сокове, както и Готвене на пара и Печене.

Но използването на тези програми не се ограничава само до очевидните ястия – след като се запознаете с препоръките в ръководството, можете да експериментирате с тях безкрайно. Например режимът за печене работи без допълнителни форми за приготвяне на бутер тесто, суфле или кекс – всички те са вкусни и пухкави. В две леки стъпки (ако сготвите бульона отделно и запържите зеленчуците отделно) е възможно да си осигурите борш или друга супа. След като сте заредили млечна каша или бъркано яйце и сте закусили, можете да добавите съставките за обяд или вечеря (ако рецептата позволява едновременно зареждане), да настроите таймера и да си тръгнете, знаейки, че всичко ще бъде готово навреме и ще ви чака, вкусно и горещо дори без вашата намеса.

Мултикукърът се справя перфектно с всякакъв вид месо, независимо от начина на готвене – задушено, пържено, варено за желе, печено, задушено, кюфтета, пълнени зелеви ролки… Накрая, може да вари и наденички! Сайтовете за готвене, специализирани в рецепти за мултикукъри, ще бъдат ваши верни помощници в борбата с глада.

Говорейки за режими на готвене. Още веднъж, мултикукърът е способен не само да готви, но и да поддържа температурата до 24 часа при някои модели, но по-често до 12 часа. Обмислете максималното време, разрешено за таймера, и го настройте според нуждите и целите си. Когато използвате тази функция, имайте предвид, че някои храни (напр. зърнени храни) са склонни да изсъхват при прекалено дълго нагряване, така че е разумно да добавите вода, ако е необходимо.

Полезни съвети

• Винаги обръщайте внимание на качеството на уреда. Груби съединения и шевове, силна миризма на пластмаса, твърдо или неравномерно движение на контролните уреди или бутоните – доказателство за ненадеждност и лошо качество на многофункционалните устройства.
• Гаранционният срок на уреда трябва да бъде най-малко една година.
• Наличието на сервизен център наблизо е разумна предпазна мярка!
• Предпочитайте моделите с тиган с гладки стени – такъв тиган е по-лесен за измиване на остатъците от готвенето.
• Също така попитайте дали е възможно да закупите нова купа за избрания мултикукър, в случай че нещо се случи със старата. Би било жалко да се купува нов уред заради счупен или повреден контейнер.
• Премествате се често – потърсете модел със свалящ се захранващ кабел – вероятността кабелният вход да се повреди при следващата пратка е по-малка.
• Винаги почиствайте домашния си мултикукър след всяко хранене. Ако капакът на уреда не може да се сваля – просто налейте вода и включете режима на готвене за 15 минути.
• Ако решите да почистите външната част на уреда, не забравяйте да го изключите от електрическата мрежа и да го оставите да работи, докато изсъхне напълно. По-добре е да избършете мултикукъра с влажна кърпа.

Спазвайте инструкциите за експлоатация и избраният от вас уред ще ви осигури дълготрайна и безпроблемна работа.

Опасности за здравето на мултикукъра

Около електрическата готварска печка има много спорове и съществува мнение, че устройството е не само нездравословно, но и може да навреди на здравето. Най-разпространените митове, които се оказват неверни:

1. Храната, приготвена в уреда, губи здравословните си свойства и става нездравословна – всъщност всяко готвене води до загуба на витамини, а необходимостта от минимално количество масло намалява холестерола;
2. Тефлоновото покритие отделя токсични вещества в съставките – ако се работи внимателно и не се надвишава 5-годишният срок на експлоатация на съдовете, използването на тефлон е напълно безопасно.

Чудя се! При температура над 200 градуса тефлоновото покритие започва да се разгражда и да отделя перфлуороктанова киселина, която причинява рак. Съществува мнение, че температурата в мултикукъра достига 400 градуса, но това е невъзможно.

Как да избегнем вредните ефекти на мултикукъра?

За да може използването на уреда да носи само положителни моменти, трябва да спазвате стриктно основните правила за използване на съдовете за готвене:

1. Работете с тефлона внимателно, избягвайте да го излагате на метални инструменти, които могат да надраскат повърхността;
2. Ако стените и дъното на тигана са надраскани или напукани, тиганът не трябва да се използва повече;
   

   Използвайте купа без драскотини, пукнатини и трески

3. Срокът на експлоатация на саксията не трябва да надвишава 5 години;
4. Използването на керамични съдове вместо тефлонови ще помогне за премахване на възможните вредни ефекти върху организма;
5. Грижа се полага не само за съда, в който се приготвя храната, но и за останалите компоненти – вътрешната страна на капака, дъното, клапата за пара, колектора за кондензат;
6. След всяка употреба трябва да проветрявате уреда, за да предотвратите появата на неприятни миризми и развитието на патогенни микроорганизми, и да избършете всички елементи до сухо.

Полезно в! За предпочитане е да се предпочитат по-новите модели, произведени след 2000 г. Оттогава тефлонът е подложен на засилен контрол и производителите започват да уточняват състава на използваните материали.

Всички продукти от тази продуктова линия

Интелигентен мултикукър Xiaomi MiJia Индукционна печка за готвене на ориз 2 3L (бяла)

Предварителна поръчка Номер на артикула: 1073999

Продукт в кошницата ви за пазаруване

Интелигентна индукционна печка за ориз Xiaomi MiJia 2 4L (бяла)

Предварителна поръчка Номер на артикула: 1074002

Продукт в кошницата ви за пазаруване