Газова печка срещу индукционна печка

Въпреки богатата информация и големия избор на модели, потребителите често се питат дали да купят индукционна или газова готварска печка? Газовите модели все още се считат за най-популярния избор днес. В действителност готвенето с такива уреди е по-икономично, тъй като газът е най-евтин вид гориво и не води до високи сметки. Използването на електрически котлони е по-скъпо за семейството. Но дали това се отнася и за индукционния уред?? Струва си да осъзнаете, че за да изберете най-добрата готварска печка, трябва да разгледате всички предимства и недостатъци на моделите, а не само разходите за поддръжка.

Разбира се, цената на този тип печки е по-висока, което е логично. Те се нуждаят от висока мощност, която е за сметка на електроенергията. В обобщение, индукционната технология има някои предимства:

• Съдовете за готвене, а оттам и съдържанието им, се нагряват по-бързо, отколкото на газ;
• съдовете за готвене, мебелите и съседните уреди да не са покрити със сажди;
• Тази печка е много лесна за поддръжка;
• При готвене самата горелка не се нагрява, така че няма опасност да се изгорите;
• Позволява прецизно задаване на режима на отопление.

Недостатъци на индукционните котлони

• високата цена на тези уреди;
• за такъв котлон е необходим специален съд с удебелено дъно, което е магнитно;
• Самият стъклокерамичен готварски плот не е удароустойчив.

Списъкът с предполагаемите предимства на газовите котлони не е толкова дълъг. Недостатъците са повече от плюсовете.

1. Опасност от експлозия. Ако не се спазват предпазните мерки или оборудването е повредено, може да има теч.
2. В случай на преустройство, то трябва да бъде одобрено от властите.
3. Поддържането на плота е по-трудно.
4. Сравнявайки ефективността, газов котлон с 50% ефективност е по-нисък от индукционен котлон с 95% ефективност.
5. Ако не се извърши извличане, върху съседните уреди и предмети ще се образуват отлагания и остатъци от сажди.

Сравнение по параметри

Трудно е да се сравняват газови и индукционни котлони, тъй като те са много различни и при различни обстоятелства всеки от тях има предимства.

Спестяване на разходи

Самият газ е по-евтин и по-икономичен за използване, а газовите фурни обикновено са малко по-евтини. Ползите изглеждат очевидни. Но новите жилища, особено високите сгради, не се строят в съответствие с изискванията за газоснабдяване… Има само едно решение: необходима ви е електрическа печка. Индукционната печка е най-добрият избор, защото консумира най-малко енергия. Освен това можете да спестите от броя на горелките, като вземете само две (малко хора готвят на повече горелки едновременно).

За да се установят окончателно ползите от единия или другия вариант за различните ситуации, може да се направи просто изчисление. Газов чайник от 2 литра кипва за около 7-10 минути. Електрическата готварска печка ще свърши работа за най-малко 20 минути (средно до половин час), като изразходва 1,75 kWh енергия. Индукцията е най-бързият начин за сваряване на 2 литра вода за около 5 минути, като през това време се консумира по-малко от 0,5 kWh енергия. Така че при липса на газ индукцията е около 10 пъти по-икономична. Ако в дома ви има газ, газовата печка все още е по-евтина.

Комфорт на работа

Предимството на индукционните фурни е, че те могат да бъдат оборудвани с автоматична, но газовите фурни в най-добрия случай могат да имат само газов контрол за изключване на подаването на газ в случай на авария.

Контрол на газа

Съвременните производители на електрически готварски печки използват широко сензори, софтуерни управления, автоматични вериги. Можете да настроите таймера или дори цяла програма за готвене на индукционна печка. За икономичност и безопасност плотът се изключва сам, когато сензорите не „виждат“ съдовете за готвене върху тях, когато съдовете са твърде малки за голяма горелка или когато готвите много дълго време. Например, ако варите студена яхния в продължение на 5 часа, котлонът смята, че домакинята е забравила да го изключи, и постепенно намалява мощността, а след това изключва горелката напълно.

Безопасност

Индукционните котлони са най-безопасни от всички. Има редица сензори, които следят работните параметри на уреда. При прегряване (напр. празен тиган е оставен върху плота и е прегрял), разливане на течност върху зоната за готвене или дълги фази на готвене, автоматиката се справя с всички тези ситуации и кара плота да се изключи безопасно. В случай на газов котлон, той може да бъде изключен само ако пламъкът случайно изгасне, когато газта е включена.

Друго предимство на индукцията е, че тя не нагрява самия съд – нагрява го. Температурата на повърхността не е такава, че да предизвика сериозни изгаряния при допир с нея.

Цени на готварските печки

Въпреки че индукционните котлони са много икономични за експлоатация, самите те са доста скъпи. Един обикновен Hansa BHI64383030 струва около 13 хил. С изходна мощност от само 3,5 kW той е подходящ дори за домове без захранващ кабел. За разлика от газовите котлони, които могат да работят години наред, без да се нуждаят от поддръжка (необходими са само рутинни проверки), индукцията е по-вероятно да се провали и трябва да се обслужва и ремонтира.

Може би се чудите: Най-добрите индукционни котлони за 2020 г.

Трябва ли да сменям газовия с индукционен двигател?

Ако в къщата има газ, повечето хора избират газови печки. Решението дали да смените газта с индукция е трудно.

1. Въпрос на цена. В къща на газ както самият енергоносител, така и готварската печка, която работи с него, струват по-малко. Но предвид развитието на енергетиката и продължаващото повишаване на цените на природния газ въпросът за ползата скоро ще стане по-малко ясен. Индукционната готварска печка е по-икономична при същата цена на енергията поради високата си скорост на нагряване.
2. Функционалността, използваемостта и безопасността са по-добри при индукционните печки. Една добра газова печка може да има газов контрол, електрическо запалване и таймер (като будилник, без автоматично изключване).

Понастоящем газът е най-лесно достъпният енергиен източник. Това е основното съображение при избора на газова печка. Тези, които поставят комфорта и безопасността пред икономиката, избират индукцията. С всички предимства, които предлага тази технология, бъдещето принадлежи на тази технология.